Évente egyszer. Ki törődik a torrijas kalóriákkal? Ha ezek a dátumok elmúlnak, biztosan mindenki. A felesleges vezeklések elkerülése érdekében a legjobb, ha előre megismerjük, hogy mi a helyzet, és találunk valami trükköt, hogy kissé könnyebbek legyenek. Készítünk egy Röntgen a francia pirítósról: Mennyire hízik a francia pirítós?
530 kcal. a torrijas része
A hagyományos torriát úgy készítik, hogy a kenyeret citromhéjjal és fahéjjal ízesített tej infúziójában áztatják, majd tojással bevonják, forró olajban megsütik, végül cukorral és kevés őrölt fahéjjal megfürdetik. Egyértelműen. nagyon kevés rostot tartalmazó, de gyorsan felszívódó cukor- és zsírtartalmú kalóriabomba.
Összesen egy francia pirítós egy részében (egy nagy vagy két kicsi) körülbelül 530 kcal van. Ha figyelembe vesszük, hogy hozzávetőlegesen 50 gr. kenyér, 120 gr. tej, 40 gr. tojás, 120 gr. tej és 6 gr. cukor.
Gondolj arra, hogy a kenyérrel kezdjük, vagyis kezdettől fogva a torriákban sok a szénhidrát. Hagyományosan elavult cipót használtak. Bár most nagyon gyakori más típusú kenyér használata. mint a briós kenyér vagy a tejkenyér. amelyek sokkal kalóriatartalmúak és cukrot tartalmaznak. Egy normál cipó kenyér körülbelül 266 kcal/100 gramm.
A kenyeret fahéjjal és citromhéjjal átitatott tejben fürdik. A teljes tej 42 kcal/100 gramm. Tészta után felvert tojásban. A tojások 155 kcal/100 grammot adnak hozzá. A torriákat forró olajban sütjük. és mindegyik 100 gr. olívaolaj körülbelül 880 kcal. Végül cukorral leporolják őket. 100 gramm 387 kcal.
Édes, tele energiával
A torrija történetében kulcs a kalóriatartalomhoz. Valójában a torriákat a nagyhéten fogyasztják. A nagyböjt korlátozza a hús fogyasztását, ami egykor sokkal szigorúbb volt: se hús, se tojás, se hal. A nagyböjt 40 napig tart, hamvazószerdától nagycsütörtökig. Vagyis 40 napos tartózkodás, megszorítások és böjt.
És e panoráma előtt, anélkül, hogy húsokat, kolbászt és kolbászt sem tudnánk. Alázatos desszertet készítettek, amely nagyon egyszerű alapanyagokból készült, de minden szükséges energiát biztosított. A Torrijas valóban egy kalóriatartalmú, kielégítő, nagyon energikus étel. Szénhidrátokkal és zsírokkal, amelyek energiát szolgáltattak azoknak, akik megették őket.
Ez a tulajdonság minden húsvéti desszertnél közös: pestiño, palacsinta, sült tej.
Könnyebb francia pirítós. lehetséges?
A francia pirítós és a fény nem egyeztethető, ellentétes kifejezés. Ebből az előfeltevésből kiindulva az az igazság, hogy kevesebb kalóriával készíthetünk francia pirítóst.
Először is fontos, hogy ne veszítsük el az eszünket. és kezdjük hozzá az 530 kcal kalóriát. elég. Például, ha briós kenyeret használnak rúd kenyér helyett, akkor kalóriát ad hozzá, ha tejszínt vagy sűrített tejet ad a tejhez, akkor kalóriát ad hozzá, ha ahelyett, hogy az elkészített cukrot meglocsolná egyszer elkészített cukorral, akkor megmosná őket cukorban kalóriát is hozzáad. Ha nem túl forró olajban sütjük a torriáit, azok sokkal többet felszívnak és kalóriát adnak hozzá.
Azt mondta, hogy. Hagyunk néhány ötletet, hogy kivonja a kalóriákat a francia pirítósból:
1. Félzsíros tej
Először használjon félzsíros tejet a fahéj infúziójának elkészítéséhez, amellyel később megmoshatja a kenyeret. A sovány tej nem ajánlott, mivel sokkal kevesebb az íze. de a félig sovány a középút, ami tökéletesen megfelel ennek a receptnek.
2. Használjon teljes kiőrlésű kenyeret
Mindaddig, amíg állandó kenyér, testtel és morzsával. Ha szerves, akkor francia pirítósa ugyanolyan kalóriatartalmú lesz, de legalább rostja van.
3. Cukor fahéjjal és citrommal
Keverje össze a cukrot, az őrölt fahéjat és a csipet citromhéjat, és szórja meg ezzel a keverékével a torriáit, miután elkészültek. Ily módon más és finom íze és tapintása lesz, édes, anélkül, hogy túlzott mennyiségű cukrot kellene hozzáadni.
4. Sült torrijas
A tojás bevonása után a torrijas elkészíthető a sütőben. ez sok kalória levonásának módja. mindazt, amit a sütés hoz.
5. Grillezett torrijas
A sütésből származó kalóriák elkerülésének másik módja a torriások grillezése. bár ebben az esetben az eredmény a legtávolabb esik az eredeti torriától. A grillezett torriák inkább hasonlítanak a francia pirítóshoz, ami szintén nagyon finom.