Ez a finom recept a májszendvicshez nagyon könnyen elkészíthető, és még gyorsabban fogyasztható.
A máj magas ásványi anyagokat (kalcium, réz, foszfor, vas, magnézium, kálium, szelén, nátrium, jód, cink stb.), Fehérjéket, vitaminokat (A, folsav, B komplex, B-1) biztosít számunkra., B-2, B-3, B-12, C, D, E stb.), Omega-3, omega-6 stb.
Ezzel a csirkemájjal ellátott összetételünk jót tesz felnőttjeinknek és gyermekeinknek, mivel izomfejlődést biztosít számukra, jót tesz az agynak, erős csontoknak és fogaknak, segíti a növekedést, a terhességet, segít az embereknek elhízni, elhízott, fáradtság ellen szorongásos problémák, erősíti a védekező rendszert, a cukorbetegség, az antioxidáns, a vashiányos vérszegénység, a káros vérszegénység, a növekedési problémák, jó a látásra stb.
A máj, mint táplálék, minden tápanyagban nagyon teljes, amint azt már látta, azt tanácsolom, hogy hetente legfeljebb kétszer fogyassza el, és nem szükséges heti többször fogyasztani.
Ideális recept sportolóknak, kemény munkának és növekvő gyermekeinknek, akiknek minőségi, különösen tápanyagokban gazdag ételeket kell fogyasztaniuk.
Mindig próbáljon meg amennyire csak lehet, szabadon tartott állatoktól májat szerezni, amelyet nem etettek takarmánnyal és vegyszerekkel.
Amint láthatja, amellett, hogy finom étel, nagy tápértékű, és ha összehasonlítjuk a chátara vagy a gyorsételekkel, akkor nem kell többet mondani.
Elmondják, hogy van a recept.
Hozzávalók 4 fő részére:
4 szelet máj 150 gr. Minden egyes.
3 evőkanál olívaolaj.
4 szelet dextrinált teljes kiőrlésű kenyér.
4 csipet bors.
4 csipet aromás növény közül választhat (oregánó, kakukkfű, rozmaring, gyömbér, bazsalikom stb.). Ízlés szerint.
4 szál friss zöld petrezselyem, csipkebogyó vagy koriander.
8 fokhagymagerezd.
készítmény:
Mossa meg a májszeleteket hideg vízzel és szárítsa meg.
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és rövid ideig melegítsük a májszeleteket 6 percig (mindkét oldalon 3 percig), mielőtt levesszük a tűzről, adjuk hozzá a fűszereket.
Nedvesítse meg a szőlőtelenített kenyér szeleteit, és hagyja, hogy előre lefolyjanak.
Dörzsölje a fokhagymagerezdeket a kenyérre, vagy aprítsa fel finomra; majd dörzsölje az érett paradicsomot a katalán stílusú kenyérre.
Tegyen rá minden így elkészített kenyérszeletet egy májszeletre.
A maradék olajban megpirítjuk a hagymakarikákat, eloszlatjuk a májon, és mindegyik tányért díszítjük egy szál petrezselyemmel.
Mindig bőséges salátával kísérje.
Jó étvágyat.
A receptek okának megértéséhez lásd: recepteket és olvassa el a (Előszó).