A legjobb tippek, trükkök és diéták a fogyáshoz.

diéta

2008. január 20., vasárnap

Diéta fekélyes vastagbélgyulladás és/vagy Crohn-betegség ellen

Kerülje a nagy étkezést, ossza el a napi ételt 5 vagy 6 adagban, próbáljon meg enni kis mennyiségben.

Ha nem talál kapcsolatot az étel és az emésztési tünetek között, akkor nem szükséges kiküszöbölni az étrendből. Az élelmiszer-tolerancia attól függően változhat, hogy a „járvány fázisában van-e”.

Az étrendet minden beteg toleranciájának megfelelően kell egyedileg meghatározni. Amikor bemutat egy új ételt, tegye meg másokkal, amelyekről már tudja, hogy Önnek megfelel majd. Tehát láthatja, melyiket tolerálja és melyeket nem tolerálja.

Amikor egy étel rosszul érzi magát, a kellemetlenség általában 6 óra múlva jelentkezik. Ha a kellemetlen érzés másnap jelentkezik, nem valószínű, hogy ennek az ételnek köszönhető.

Az étel által előidézett tünetek annak mennyiségétől függenek. Kezdje kicsiben.

Jól kell rágni, nyugodtan enni és étkezés után pihenni.

Az étrendnek széles, kiegyensúlyozottnak és nagyon változatosnak kell lennie. Ha jól vagy, próbáld meg nem enni azt, amiről tudod, hogy rossz neked.

Az élelmiszerek alábbi leírása ezen ételek hatásán alapul a legtöbb betegben, és útmutatásul szolgál, de a fent leírt irányelvek szerint kell vezetnie.

ZÖLDSÉGEK
- Általában jól tolerálják őket:
Spárga, édesburgonya, endívia.

- Bizonyítania kell a toleranciát:
Saláta, friss zöldségek, mángold, káposzta, fokhagyma, articsóka, zeller, padlizsán, spenót, zöldbab, uborka, cékla, paradicsom, sárgarépa, gomba, gomba.

- Általában nem tolerálják őket jól:
Hagyma, káposzta, karfiol, paprika, póréhagyma, retek.

ZÖLDSÉGEK
- Általában jól tolerálják őket:
Főtt burgonya
- Általában nem tolerálják őket jól:
Borsó, lencse, széles bab, csicseriborsó, vesebab, bab, hasábburgonya

FARINÁCSOK
- Általában jól tolerálják őket:
Rizs, tészta

- Bizonyítania kell a toleranciát:
Teljes kiőrlésű kenyér, keksz

- Általában nem tolerálják őket jól:
Rozs, nagyon friss kenyér

GYÜMÖLCSÖK
- Általában jól tolerálják őket:
Alma, birsalma hús, banán. Alma-, körte-, banán-, citrom-, sárgarépalekvárok

- Bizonyítania kell a toleranciát:
Ananász, olajbogyó, puding alma, eper, körte, datolya, szőlő, görögdinnye, narancs

- Általában nem tolerálják őket jól:
Sárgabarack, őszibarack, szilva, meggy, füge, dinnye

NUTS
- Bizonyítania kell a toleranciát:
Mandula, mogyoró

- Általában nem tolerálják őket jól:
Földimogyoró, kókusz

Tojás, tej és származékok
- Általában jól tolerálják őket:
Sovány tej, zsírszegény sajt, túró, joghurt. Lágyfőtt vagy rántotta. Tortilla

- Bizonyítania kell a toleranciát:
Teljes tej, zsíros sajt, keményre főtt vagy sült tojás, sertészsír, vaj

HAL ÉS TENGERÉSZET
- Általában jól tolerálják őket:
Tengeri keszeg, bonito, kakas, nyelvhal, szürke tőkehal, sügér, óceánhal, vörös márna, grillezett, római vagy sült

- Bizonyítania kell a toleranciát:
Tőkehal, pisztráng, garnélarák. Kagyló, tenger gyümölcsei vagy halászlé

- Általában nem tolerálják őket jól:
Sült kék hal vagy olajban

VÖRÖS HÚS
- Általában jól tolerálják őket:
Tehén vagy borjú, nyelv, szív

- Bizonyítania kell a toleranciát:
Serrano vagy főtt sonka

- Általában nem tolerálják őket jól:
Szalonna, zsíros húsok (sertés, bárány, kacsa) és sültek. Felvágottak, agy, pacal, sült csirke

Desszertek
- Általában jól tolerálják őket:
Alacsony zsírtartalmú édességek, habcsók, cukor, méz, karamellák

- Bizonyítania kell a toleranciát:
Alacsony zsírtartalmú piskóta, házi készítésű lepény

- Általában nem tolerálják őket jól:
Édesség tejszínnel vagy tejszínnel, churros, mantecados, fagylalt

ITALOK
- Általában jól tolerálják őket:
Kamilla, hárs, narancs és almalé

- Bizonyítania kell a toleranciát:
Sör, vörösbor, almabor, ánizs, tea. Körte, ananász, szőlő, citrom és narancslé

- Általában nem tolerálják őket jól:
Fehérbor, konyak, őszibarack és baracklé, kávé, csokoládé, kakaó

Fűszerek
- Általában jól tolerálják őket:
Só, petrezselyem, babérlevél, bazsalikom, kakukkfű, kevés fokhagyma

- Bizonyítania kell a toleranciát:
Szerecsendió, curry

- Általában nem tolerálják őket jól:
Bors, paprika, chili, mustár

Mártások
- Általában nem tolerálják őket jól:
Majonéz, olajok, forró mártások