A táplálkozási nevelési tevékenységek fő szempontjait tartalmazza

Oszd meg a cikket

A SENC egészséges táplálkozásának piramisa. // SENC

trükkök

Hogyan tervezhetek kiegyensúlyozott, szuggesztív és egészséges heti menüt? Vannak-e trükkök az okosabb és ugyanakkor fenntartható vásárlás érdekében? Nehéz megérteni a tápértékjelölést? Ezekre a kérdésekre és még sok más válaszra a új útmutató az egészséges táplálkozáshoz, amelyet a Spanyol Táplálkozástudományi Társaság (SENC) készített és ezt tegnap mutatták be a Santiagói Egyetem Orvostudományi Karán.

Arról szól a referenciakeret az ápolási munkához egészségügyi szakemberek által végzett táplálkozási és táplálkozási oktatás, valamint egy praktikus és szórakoztató dokumentum, amelynek célja az egészséges és egészséges táplálkozási szokások fokozatos javulásának elősegítése. beteg vagy kockázati tényezőkkel rendelkező emberek terápiás kezelésében is segítséget nyújt.

A dokumentum olyan mindennapi kérdésekkel foglalkozik, amelyek mindenki számára hasznosak, például az élelmiszerek felelősségteljes és fenntartható megválasztása, megvásárlása, elkészítése, főzése és konzerválása. Ezenkívül olyan alapvető elemeket tartalmaz, mint a terhesség alatti étrend és szoptatás, valamint a gyermek-, az ifjúsági és az idősek szakaszában vagy az élelmiszer-biztonságban, a tápértékjelölés és a fenntarthatóság értelmezésében. Olyan alapvető szempontokat is tartalmaz, mint a fizikai aktivitás, mint szinte ingyenes egészségforrás: Napi 10 000 lépés általános célként bármely korosztályban.

Mindegyik tudományos bizonyítékokon alapuló technikai tartalom, és ugyanakkor olvasás az akkreditált és megkérdőjelezhetetlen szintű kiválóság elérése, fejlesztése és értékelése a táplálkozási és egészségügyi szakemberek részéről.

Először, az alapellátás fő tudományos társaságai, azok, amelyek közvetlen kapcsolatban állnak a lakossággal, az útmutató tartalma részt vett és jóváhagyta: a Spanyol Táplálkozástudományi Társaság (SENC); a spanyol Általános és Családorvosok Társasága (SEMG); a Spanyol Alapellátási Orvosok Társasága (Semergen); a kórházon kívüli gyermekorvosok és alapellátások spanyol társasága (SEPEAP); valamint a Spanyol Családi és Közösségi Orvostudományi Társaság (semFYC).

Az útmutató tartalmazza a a táplálkozási ajánlásokkal foglalkozó szakasz, amelyet általános vagy egyénre szabott formában lehet javasolni a leggyakoribb kórképekben az alapellátási konzultációk során. Mellékletet is tartalmaz a gyógyszerek és tápanyagok kölcsönhatásairól, amelyeket mindig figyelembe kell venni, különösen krónikus betegeknél.

Az útmutató, amelyben Dr. Rosaura Leis, a Egyetemi de Santiago (USC) és a Fundación Dieta Atlántica-USC tudományos bizottságának elnöke; Dr. José Manuel Fernández García, a spanyol alapellátási orvosok társaságának (Semergen) táplálkozási csoportjának koordinátora; valamint a SENC tudományos bizottságának elnöke és az útmutató koordinátora, Dr. Javier Aranceta.

Dr. Rosaura Leis kiemelte a "népszerűsíteni a közegészségügyi üzeneteket az egészséges táplálkozás és az életmód szokásain keresztül. Ez az útmutató olyan eszköz, amely segíti a nyilvánosságot és különösen az egészségügyi szakembereket abban, hogy beépítsék mindennapjaikba azokat a szempontokat, amelyek relevánsan befolyásolják az egészséget. ".