Hideg és hőálló alumíniumfólia védi ételeinket

Elrontottad már az egyik ételt, mert nem védted meg megfelelően? Vagy talán megpróbálta letakarni őket konyhai papírral, és az nedves lett és beragadt az ételre? Megmagyarázzuk, miért kell megvédenie ételeit alufóliával vagy műanyag burkolattal, és melyek az egyes tulajdonságok, amelyeket figyelembe kell vennie használatakor.

használunk

Alumínium fólia: tökéletes fagyasztáshoz és főzéshez

Ezzel a papírtípussal gondoskodunk arról, hogy az étel védve legyen az elszennyeződő külső elemektől, a nedvességtől és az oxigéntől; Ezért tökéletes anyag csomagolni például gyermekeink harapnivaló szendvicsét. Ezen kívül átlátszatlanságuk megakadályozza, hogy a fény befolyásolja őket. Csak savakat tartalmazó edényekben nem ajánlott, mint a savanyúság.

Az alumíniumfólia azonban nemcsak burkolatként hatékony, hanem az is fagyni szokott, különösen hal és tenger gyümölcsei, amelyeket tökéletes állapotban tartanak a fagyasztóban, csak megvédi őket ezzel a papírral.

Hasonlóképpen figyelembe kell venni, hogy az alufólia a kiváló hővezető, így főzéshez is használható. Valójában sok recept javasolja a tepsi tövében a főzés elősegítése és egyúttal a piszkosodás megakadályozása.

És a műanyag csomagolást?

Ez az alumínium fólia legismertebb alternatívája, de ezt figyelembe kell venni ez egyfajta műanyag. Ezért óvatosnak kell lennünk, amikor forró edényeket csomagolunk, mert megolvadhat az ételeken.

Ehelyett előnyt kínál az alumínium fóliával szemben: annak rugalmasság. Ezért nagyon alkalmas olyan edények és élelmiszerek csomagolására, amelyeket hűtőszekrényben tartanak, és amelyek emellett átlátszó megjelenésének köszönhetően könnyen azonosíthatók. Gyakran használják a fagyasztóba tett műanyag edények csomagolására is, például mártásokkal.