Tudomány és egészség

Ha úgy döntött, hogy elveszíti ezeket a plusz kilókat, az első lépés az, hogy távolítsa el azokat a szem elől.

szósz

Ügynökség
MEXIKÓI VÁROS. - Úgy döntött, hogy teljesíti ezt a célt az év elején és Szeretnél fogyni? Nos, akkor el kell kezdened ezeket a palackokat eltávolítani szószok és öntetek a kamrádból és a hűtőszekrényedből: ez a diéta 10 legrosszabb ellensége, hogy lefogyjon.

A tabladecalorias webhely adatai szerint, ahol számos, kategóriák szerint rendezett étel kalóriatáblázatát lehet megtekinteni, a szószok az első helyet foglalják el, a legtöbb kalóriát pedig a majonéz, a mustár, aioli, a holland és a pesto teszi közzé. portál.

Ezen öntetek és szószok fő összetevői jelentős mennyiségű olajat vagy vajat tartalmaznak, amelyek megadják az őket jellemző ízt és állagot.

A diéta kezdeténél el kell engednie, hogy főtt vagy sült ételeket fogyasszon íz nélkül.

"Nem feltétlenül a diéta nem büntetés" - mondta Dr. Guadalupe Blay, a Spanyol Általános Orvosok Társaságától (SEGA) La Vanguardia, aki a józan ész iránti fellebbezést vonzza.

„Választhat olyan kötést, amely nem tartalmaz nagy mennyiségű olajat, nehéz tejszínt vagy lisztet (a kukoricakeményítő kevésbé hizlal). (...) A titok az, hogy a lehető legkisebb összeget tegyük fel "- mondta.

Az orvos hozzátette: kötszerekkel történő étkezés után kerülni kell bármilyen más, magas kalóriatartalmú étel fogyasztását.

Dr. Bay hangsúlyozta, hogy a szószokról beszélve meg kell különböztetni az önteteket, mivel azok nem azonosak az elkészített étkezéshez, például pesto, négy sajt, ketchup vagy BBQ szósz hozzáadásával; és azokat, amelyek maguk az étel részei.

Pszichológiai szempontból mindig azt gondolják, hogy minden étel, amely olajban sült összetevőket tartalmaz, hizlalóbb, mint grillezett vagy párolt. Ami teljesen igaz, mindaddig, amíg az utóbbit eszik. anélkül, hogy kísértésbe esne egy kis öltözködés.

Azt javasolja, hogy a szószokat ne sűrítsék búzaliszttel, amelyet helyettesíthet a könnyebb kukoricaliszttel, vagy megvárhatja, amíg a víz elpárolog. Figyelmeztetett, hogy az ipari kötszerekben - és még inkább, ha könnyű címkével rendelkeznek - általában több a cukor és a nátrium.

A tíz legkevésbé ajánlott szósz

-Méz és mustár: 464 kalóriát biztosít, ez a legkevesebb kalóriatartalmú, mert az olajat kisebb mennyiségű majonéz helyettesíti.

-Majonéz: Kilogrammonként 692 kcal-t biztosít, tojással és olajjal készítik. Ha otthon készíti el, figyelembe veheti az egyes összetevők mennyiségét a megszerezni kívánt mennyiségtől függően.

-Aioli: 623 kcal és tojást nem tartalmaz, elkészítése nem könnyű, de nagyon értékes a sült hús kísérete.

-Remoulade: 635 kcal, Franciaországból származik, és az adott ország éttermeiben majonézzel és fehér mustárral készítik, apróra vágott savanyúsággal, kapribogyóval, szardellával és tárkonnyal ízesítve.

-Tahini: 595 kalóriát biztosítva ezt az öntetet beépítik, hogy különleges ízt adjon a hummusnak és a padlizsánkrémnek. Olajjal és zúzott szezámmal készül, bár nem annyira hízlaló, mint a majonéz, mert az öltözködéshez használt mennyiség kicsi.

-Mustárszósz: 535 kalóriát biztosít a testednek, és a különbség a mustárral, azon kívül, hogy csak 60 kalóriát tartalmaz száz grammban, az az, hogy sok olajjal készül.

-Holland: 535 kcal van benne és nagy problémája nem az olaj, hanem a benne található 200 gramm vaj, plusz négy tojássárgája.

-Salátaöntet: Ennek a 449 kcal-os mártásnak az a hátránya, hogy sokkal finomabbá és vastagabbá téve majonézt és mustárt adnak hozzá.

-Pesto: 458 kcal-t tartalmaz, tésztafélékhez, sült vagy párolt zöldségekhez ajánlott, de kalóriabomba a benne található olívaolaj miatt.

-Caesar öltözködés: 429 cal-t biztosít, és a saláta készítésének a kedvence, azonban nem a legkönnyebb, mert olajból, szardellából, tojássárgájából és parmezánból, valamint csirkéből, sajtból és kenyérből áll. Tehát maradjon távol tőle, ha fogyni akar.