Sevilla

Az endokrinológiai és táplálkozási szakemberek figyelmeztetnek arra a négy plusz kilóra, amelyet átlagosan az akkori tipikus ebédek és vacsorák során szereztek.

túlevés

Tenger gyümölcsei a városi piacon./Juan Carlos Vazquez

Noelia Márquez 2016. december 24. - 06: 43h

Négy kiló. Ez az a súly, amelyet átlagosan minden étkező megnő a karácsonyi partikon. Minden kiló zsír körülbelül 9000 elfogyasztott kalóriát jelent, ami azt jelenti, hogy ezeken az időpontokon átlagosan 25–35 000 kalóriát emészt fel minden ember. A túlkapások Az étkezésekben és az alkoholos italok fogyasztásában, amelyek a karácsonyi ünnepségek részét képezik, ezek nem ingyenesek. Míg a fiatalok viszonylag normális körülmények között, legalábbis középtávon, viszonylag normális körülmények között gyógyulnak meg, az idősek és a betegek súlyos következményeket szenvedhet el.

"A bőséges étkezés cukorbetegségben, magas vérnyomásban vagy szív- és érrendszeri problémákban szenvedők esetében dekompenzációt okoz, ami a sürgősségi ellátás fő oka" - figyelmeztet Dr. Antonio Escribano, endokrinológiai és táplálkozási szakember. "Az emésztőrendszernek extra anyagcserét kell tennie megemészteni az ételt olyan mértékben, hogy a felesleg szenvedést okoz a test számára "- mondja Dr. Escribano." Táplálkozási szempontból ezek a túlsúlyok jelentős tápanyag-túlterhelést jelentenek rövid idő alatt, arra kényszerítve a testünket, hogy ezeket a tápanyagokat fiziológiai úton metabolizálja. Hosszú távon a testsúlyra gyakorolt ​​hatások és metabolikus hatásai a szív- és érrendszeri betegségek nagyobb kockázatát jelenthetik "- teszi hozzá Dr. Miguel Ángel Martínez Olmos, a Spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) táplálkozási területének tagja.

Ibériai termékek, karácsonykor egy másik gasztronómiai csillag./juan carlos vázquez

A mértéktelen evésnek rendszerszintű hatása van, az agy, a máj, a vesék, a szív túlterhelésének képviseletével, stb. "Bőséges étkezés után nehézséget érezünk, és szív- és érrendszeri erőfeszítéseket teszünk, mivel a szívnek fel kell gyorsítania az ütemet; a cukor és zsír jelenléte miatt megnövekedett vérnyomás mellett", magyarázza Dr. Escribano. A fiatalok esetében ezeket a helyzeteket általában komplikációk nélkül túllépik, de idősebb embereknél a túlzások az alapbetegségek dekompenzációját okozhatják. "Normális esetben mind a fehérje-, mind a zsírfelesleg súlyos következményekkel járhat két fontos szervre, a vesére és a májra, mivel a keletkező toxinok eltávolítása és az anyagok felhalmozódása megváltoztathatja működésüket" - mondja Dr. Martínez Olmos.

További nagy zsír- és cukortartalmú ételek elfogyasztása az álmosság. "Különös gonddal kell eljárni a volánnál a bőséges étkezés után, mivel az álmosságot okoz" - teszi hozzá a szakember. "Az ünnepek csodálatosak, de józan ésszel" - javasolja Escribano.

Az endokrinológiai és táplálkozási szakértők a felelős fogyasztáshoz fordulnak a mértéktelen evés káros hatásainak elkerülése érdekében. "Az optimális az, ha elképzelhetően megtervezzük a lehetséges ebédeket vagy vacsorákat, amelyek során elkerülhetetlenül bizonyos túlkapásokat fogunk elkövetni. Intelligensnek kell lennünk, és mértékkel kell rendelkeznünk a bevitelben az előző és az azt követő napokban" - mondja Álvaro Román Molina, gyógyszerész és táplálkozási szakember.

Minden étkező 4 kilót fog hízni, és ezek az étel- és italfeleslegek nem ingyenesek

Szembesülve a mértéktelen ivás kockázatával, Roman úgy emlékszik, hogy "az alkoholos italok üres kalóriák" és hangsúlyozza, hogy "ha túl sokat iszunk, akkor a vércukorszintünket nem tudjuk szabályozni, csökken a glükózszint (hipoglikémia). Ezért éhesebbek vagyunk alkoholfogyasztáskor ".

A mediterrán étrend és a testmozgás alapvetően az ajánlások két tengelye a szakemberek részéről, amikor az ünnepek után megpróbálják leadni a plusz kilókat. "Nagyon jellemző, hogy decemberben az edzőtermekben, sportközpontokban, parkokban stb. Olyan embereket látunk, akik nem nagyon segítik a testmozgást, nagyon tartós edzéseket végeznek" - mondja Alejandro Rodríguez, sporttechnikus és személyi edző, emlékeztetve arra, hogy "a testmozgásban nagyon fontos az előrehaladás végrehajtása, az egyetlen dolog, amit kemény edzésekkel és hosszabb ideig el tudunk érni, a sérülések". Ezenkívül a sporttechnikus kifejti, hogy "nem tanácsos fizikai tevékenységet végezni az étkezés és az alkohol fogyasztása után. Az alkohol dehidratálja a testet, ami korlátozza az antidiuretikus hormon hatását, amely szabályozza a víz mennyiségét. test eltávolítja ".

Az idősebb és krónikus emberek a legkiszolgáltatottabbak a túlzott étkezés után

A túlkapások után "a tendencia a korlátozó és rövid távú étrendek végrehajtására (amelyek általában pszichés károsodáshoz és későbbi súlygyarapodáshoz vezetnek) általában főleg az ünnepek előtt találjuk meg, egyértelmű céllal: nyár ", kommentálja Cristina Andrades, A nyugat-andalúziai pszichológiai főiskola pszichológiai és táplálkozási csoportjának vezetője. "Karácsonykor gyakrabban találunk olyan embereket, akik érdeklődnek a szokások megváltoztatása iránt, de gondolják úgy, hogy ezt az ünnepek lejártáig nem tehetik meg, hogy megengedhessék maguknak, amennyit csak akarnak. Ez a viselkedés nem hasznos - figyelmeztet Andrades -, mivel az a meggyőződés, hogy az ünnepek után megvannak azok a tiltott ételek, rosszabb módon eszünk. rövid távon korlátozó étrendet folytatni, de megfelelő szokások megváltoztatásához. "A karácsony alatt felszedett kilóktól való megszabadulás egy és két és fél hónapot vesz igénybe. A táplálkozási szakértő segítsége kulcsfontosságú a az egyes emberekhez igazított étkezési rutin és sikeresen visszanyeri az ideális súlyt.

Szakértői tanács

Alternatív nagy és könnyű ételeket
Dr. Antonio Escribano, az endokrinológia és táplálkozás szakembere azt ajánlja: "Ha karácsonykor túl sokat eszünk, másnap az ideális megoldás például egy húsleves, joghurt és gyümölcs fogyasztása és vacsora kompenzálására".

Mediterrán, a legjobb lehetőség karácsonykor
"A változatosság, az egyensúly és az egészség kritériumai az év hátralévő részében" - tanácsolja Dr. Miguel Ángel Martínez Olmos, aki hangsúlyozza a mediterrán étrend előnyeit. "Egészségünk számára fontos előnyöket kínáló étrendmodellünknek továbbra is érvényesülnie kell ebben az időben".

Az ötlet megtörése: a diéta egyenlő a tiltással
"A legjobb tanács a túlzásba esés elkerülésére az, hogy mérlegeljük, mit akarunk enni, mennyire éhesek vagyunk, és szakítsunk az ötlettel: a tiltásokkal egyenértékű és szigorú étrend. Meg kell tanulnod édességet is fogyasztani! Élvezz egyetlen unciát csokoládét anélkül, hogy az egész tablettát be kellene vennie "- mondja Cristina Andrades, a Nyugat-Andalúz Pszichológiai Főiskola pszichológiai és táplálkozási csoportjának vezetője.

Kerülje a "szemmel való evést"
A táplálkozási és gyógyszerész Álvaro Román azt javasolja, hogy "ne egyél a szemeddel", és "körültekintéssel járj el az étkezések és vacsorák organikus módjaival, hogy elkerüljük az úgynevezett maradványokat hűtőszekrényeinkben a családi ünnepek utáni napokon".