Vége a lezárás. A helyzet a normalizálás felé halad, és sok más szempont mellett az élelmiszer szerkezetátalakítási folyamaton megy keresztül. A karantén ideje alatt sok háztartás megváltoztatta étrendjét, és ezen változatok között bizonyos szeszélyek jelenléte megváltoztatta a családok szokásos étlapját. Ezért a jó egészség érdekében vissza kell térni az ajánlott menübe is.

ételek

Amint azt a Mexikói Nemzeti Műszaki Intézet, az ultra-feldolgozott termékek a karantén ideje alatt az egyik főszereplői voltak. Ugyanakkor nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy ők a túlsúly és az elhízás magas arányának egyik fő tettesei. Ezért a normalitáshoz való visszatérésnek együtt kell járnia az étkezési szokások módosításával.

Túlsúly, kockázati tényező

Jelenleg keveset tudunk a Covid-19, Az eddigi adatok azonban összefüggést mutatnak a vírus és a túlsúly között. León Flores, az IPN tagja rámutat a koronavírus és az elhízásból eredő problémákkal küzdő emberek halálára. Ha figyelembe vesszük, hogy a társadalomnak egy vagy több ideig együtt kell élnie ezzel a helyzettel, akkor az aktív élethez és az egészséges ételekben gazdag étrendhez való fokozatos visszatérés jobb.

Másrészt a egészséges diéta erősíti az immunrendszert. Ezért azt javasoljuk, hogy válasszon alapvető tápanyagokban gazdag élelmiszercsoportokat, például gabonaféléket, hüvelyeseket és gyümölcsöket. Ezek a termékek nagy mennyiségű növényi eredetű vitamint, ásványi anyagot és fehérjét biztosítanak, amelyek elengedhetetlenek a jó táplálkozáshoz. Figyelembe kell vennünk annak hozzájárulását is az ábrán, amely hozzájárul az egészséges mikrobiota kialakulásához, amely elengedhetetlen az immunológia szempontjából.

"A C vitamin, A karotinoidok és a likopének elengedhetetlen antioxidánsok a légúti fertőzések gyakoriságának, időtartamának és súlyosságának csökkentése érdekében. Fontos figyelembe venni azt is, hogy a D-vitamin aktiválásához szervezetünkben napsugárzás szükséges, ezért célszerű naponta 15-20 percig kitenni magát napfény előtt dél előtt. Ez a vitamin szabályozó hatást fejt ki az immunrendszer különböző összetevőire, és hiánya a COVID-19 okozta súlyosság nagyobb kockázatával függ össze - figyelmeztetett Flores.

Javaslatok ehhez a menühöz

Az élelemnek nagyon fontos szerepet kell játszania a koronavírus megelőzésében a deeskaláció során. Ezért számos táplálkozási tanácsot figyelembe kell venni, mint például a Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Szövetség, AEP:

- Hogy minden étkezés egyszerre történik. Ily módon elkerülhető a stressz, és a glükóz és a zsír anyagcseréje nem szakad meg.

- Ne egyél túl sok húst. Célszerű lenne hetente három vagy négy adagot fogyasztani ebből az ételből, és amennyire csak lehet, kerülni a vörös húst (marhahús, sertés, bárány *), baromfi esetében kerülni a bőrt.

- Halakkal kapcsolatban. További heti három-négy adag is ajánlott. Olyan ételek, amelyek fehérjét és kevés kalóriát, valamint egészséges zsírokat biztosítanak.

- Gondoljon az elfogyasztott cukorra. Üdítők, gyümölcslevek (akár természetesek), sütemények, kenyér, szószok, lekvárok, elkészített pizzák * A szupermarketben található feldolgozott élelmiszerek nagy része nagy mennyiségű hozzáadott cukrot tartalmaz (még akkor is, ha nem édes íze van), és a bezárás e termékekkel való visszaéléshez vezetett.

- A reggeli fontos, soha nem szabad figyelmen kívül hagyni a nap legfontosabb étkezését.

- Ne egyél a képernyő előtt. Ezzel nem fordít teljes figyelmet az ételre, ezért azt egyáltalán nem ízlik vagy élvezi, ami miatt nem ugyanolyan jóllakott és éhes lehet.