A gasztronómia, a főzés és az ételek sarka
Ez egy gasztronómiai és kulináris blog, a BlogdeBori.com-on kívül. A blog kistestvére.
- Rajt
- Ról ről
- Kapcsolatba lépni
- Kérdőív
- Bilbao
- Az öreg Bilbao
- Óváros
- Deusto
- Terjeszkedés
- Indautxu
- Medencék
- Ripa móló
- Santutxu
- Uribarri
Blogroll
- 27., A fekete város
- Alma Botxera
- Biscayenne
- Étkezés Euskadiban
- Eneko Sukaldari
- Édes-savanyú
- Átélni az életet
Hihetetlennek tartom, hogy azóta nem szenteltem bejegyzést a híres vajas tekercsnek, amióta elkezdtem zörögni a Txoko-val. Mit kell mondani a vajas zsemléről? Az egyik olyan finomság, amelyet itt nagyon élvezünk, és amikor kimegyünk, hiányzik. Nos, nem fogok hónapokat (sőt éveket) eltölteni anélkül, hogy megennék egyet, de amikor kedve támad hozzá, sokan belépnek, és nincs mód arra, hogy elkerüljék. Mielőtt belekezdenék a háborúkba (amelyekben nekem van teljes igazságom), azt hiszem, meg kellene magyaráznom valamit a zsemlékről.
Forrás: The Mail.
"Alapvetően finom vajkrémmel töltött svájci zsemlék, amelyek minden egyes kalóriát megérnek, amit a testedbe teszel." Valami ilyesmit mondtam, amikor majdnem egy évvel ezelőtt az Ignite de Valencia beszélgetésben megemlítettem. És ez tökéletes meghatározásnak tűnik számomra. Ez is a sajátom, szóval hajrá. Az El Comidista erről már egy videóban és más valamivel régebbi bejegyzésekben beszélt. A vajas zsemle egy intézmény Bizkaiában, az Athletic vagy a Virgen de Begoña magaslatán. És ez sok mondanivaló. Ajánlom mindenkinek, aki képes kipróbálni, tegye meg. Örülni fog!
Az első bekezdésben a háborúról beszéltem, mert nagyon kemény harc folyik a világ legjobb vajas tekercséről. Szinte minden listán négy vagy öt erős versenyző szerepel. New York (most újra kinyitották, hogy vannak a zsemlék), Arrese, Don Manuel Y Martina de Zuricalday, mind Bilbaoból. Bár igaz, hogy a főváros lakói nem néznek túl az Elorrieta-görbén, a világ legjobb vajas zsemléje Algortán található. Pontosabban: Zuricalday cukrászda a szomszédságomból. Van egy másik üzletük a Calle Mayor de Las Arenas-on, anélkül, hogy elhagynák Getxót. López Iturriaga ugyanígy gondolkodik, a legjobbak a fővároson kívül vannak.
Négyszögletes vajas zsemle a Zuricalday-től. Forrás: Pinterest az apanymantel.com-tól
A Vizcayai péksütemények egyik csoda, amely mélyen gyökerezik a területünkön, és szeretjük őket. Reggelizni vagy egy jó vajas tekercset és egy finom tejes kávét egyike azoknak az örömöknek, amelyeket szeretek. Lesz jobb vagy rosszabb, de egyértelmű, hogy mindegyik finom és megéri. Akkor most mindenki maradjon a kedvencénél.