Úgy tűnik, hogy a turmix reggelire már nem elegendő. Egyik korty sem a „misutgaru” -ból, egy tipikus koreai italból. A legújabb a „golyóálló” kávé.

Úgy tűnik, hogy a turmix reggelire már nem elég egészséges. Egyik korty sem a misutgaru, egy koreai ital, amely emelkedik, mint a 2015-ös szuperital. Nem elég, ha ébredés közben készít magának egy kis zabkását mandulatejjel vagy amarantlisztes gofrit. Most a Paleo diéta szerelmesei hirdetik az úgynevezett Bulletproof kávé előnyeit, vagyis a golyóálló kávét. De Tényleg érdemes reggelire fogyasztani egy csésze kávét (organikus, OH SURPRISE), kókuszolajat és vajat? És mennyibe kerül egy foltos kávét rendelni egy kávézóban, és jól megértik, mi lesz, ha rendelünk egy vajat tartalmazó kávét, amelyet amerikai bárokban nyolc dollárért szolgálnak fel?

vagy

Megalkotója Dave Asprey, aki miután 2004-ben megtanult meditálni Tibetben, magával ragadta az életét átalakító jakvaj tea iránti megszállottságot. Biztosítja, hogy ennek az italnak köszönhetően több energiát és nagyobb ellenállást kapott a magassággal szemben. De miért váltott a teáról a kávéra? Egyszerűen azért, mert rabja ennek az italnak. Tehát ennek az italnak a fellendülését azzal a gondolattal kezdtük, hogy az összetevők, legalábbis a legfontosabbak, kissé véletlenszerűek voltak. A tejet és a cukrot kiküszöbölte a szóban forgó sörből, mert egyébként 15 éve így ivott kávét. 2009-ben új italát tette közzé a blogján. Egy csésze 456 kalóriát tartalmaz, és feltalálója szerint megtisztítja az éhséget ebédidőig, elősegíti a fogyást a ketózisnak köszönhetően, és figyelemre méltó pozitív hatással van a memóriára. Shailene Woodley színésznő azt állítja, hogy "ez az ember egyik legnagyobb felfedezése" (biztos, a vajas kávé elnyeri az oltás felfedezését, kedves), és a Szilícium-völgy vezetői és a Lakers játékosai imádják.

A kávé receptje ingyenes (két evőkanál kávé, legalább két evőkanál friss fűvel táplált tehéntej vaj - hat evőkanálot önt bele - és két evőkanál MCT olaj vagy kókuszolaj. De Asprey létrehozott egy golyóálló birodalmat ez természetesen nem olcsó és nem is ingyenes. Weboldalán olyan golyóálló termékeket árusít, mint az alacsony toxintartalmú kávé, az MCT olaj közepes láncú triglicerid olajat tartalmaz, amely finomított kókuszolajból származik, a 895 dolláros agytisztító trénere. … Természetesen nem olcsó ezt a kávét online megvásárolni. Az induló készlet 38 dollárba kerül, és tartalmaz egy továbbfejlesztett kávét, a titkos pörkölési folyamatnak köszönhetően mikotoxin-mentes, és az agy oktánszámú olajat, az MCT olaj kókuszolajhoz hasonló változatát., de ez extra energiát nyújt a teljesítmény javításához. És természetesen: hiányzik a vaj. Mintha ez nem lenne elég, 2015 közepén, Asprey azt tervezi, hogy megnyitja az első Bulletproof kávézót Los Angelesben. Amint a szöveg elején bejelentettük, az a néhány központ, amely ezt a kíváncsi kávét eladja, nyolc dollárért teszi. Ki mondta most, hogy a Starbucks Ez drága?

Ha igaz, hogy a zsírok lassabban szívódnak fel, mint más tápanyagok - így a kávé hosszabb ideig tartó energiacsúcsot biztosíthat-, nincs tudományos adat, amely alátámasztaná ezt az új receptet. Ezenkívül a vaj telített zsírral rendelkezik, és két evőkanál nem ad többet és nem kevesebb, mint 200 kalóriát. Ezenkívül a evőkanál vaj és egy másik MCT olaj biztosítja az ajánlott telített zsír több mint 100% -át naponta. Úgy tűnik, hogy ha élvezni szeretné az MCT olaj előnyeit, akkor a legjobb, ha például egy kókuszolajjal főzött rántottával ellátott fekete kávét fogyaszt. De természetesen: jobb, ha csak a fehéret használja, mivel csak 16 kalóriát tartalmaz.

A MedPage Today orvosi újság cikket közöl e kávé ellen. Míg különböző tanulmányok azt mutatják, hogy a telített zsírok növelik a szív- és érrendszeri kockázatokat, ezért egyes étrendek a szénhidrátokat hosszú láncú, többszörösen telítetlen zsírsavakkal helyettesítik nincs bizonyíték arra, hogy ezeknek a savaknak hipokalorikus étrend nélkül történő hozzáadása növelné a kardiovaszkuláris kockázatot, amint azt Dr. Karl Nadolosky a washingtoni Walter Reed Orvosi Központból elmagyarázta. Az orvos elmondja egyik betegének esetét, aki, miután egy hónapig minden nap bevette a Bulletproof kávét (456 kalória és 46 gramm zsír -42 ebből telített-), koleszterin- és trigliceridszintje a normálisnál jóval többet emelkedett, azokon túl, akik a Paleo diétát követik.

Az eredmények megijedtével Nadolosky tanulmányt tervez készíteni erről a kávéról, hogy körülhatárolja annak veszélyét. Természetesen tudományos adatokra van szükség ahhoz, hogy tudjuk, van-e ennek a kávénak olyan előnye, amelyre az alkotója rámutat, vagy sem. Míg Nadolosky megjegyzései pánikot keltenek, a Bulletproof infografikája azt jelzi, hogy a vaj szinte csodás. Adataik szerint 1919-ben négyszer több vajat fogyasztottak, mint 2000-ben. A szívproblémák 10% alatt voltak. 2000-ben ezek okozzák a halálesetek 40–45% -át. És persze, hogy nem gondolhatjuk, hogy a vaj hiánya az életünkben annyi halálesetet okoz? Emellett a rómaiak gladiátor vért ittak, és valószínűleg kevesebb volt a szívbetegségük, mint manapság. Talán innunk kellene vért, nem igaz?