A "Doktor, miért nem tudok lefogyni?" Című könyv társszerzője megadja a kulcsokat az ételekkel kapcsolatos szorongás legyőzéséhez

@carlotafominaya Frissítve: 2015.10.16. 03: 00h

ahelyett

Kapcsolódó hírek

Miért van olyan sok ember, aki annak ellenére, hogy szeretne, nem táplálkozik egészséges módon? Mi történt annyi túlsúlyos vagy túlsúlyos beteggel, aki annak ellenére, hogy sok kilót sikerült lefogynia, néhány hónap alatt visszanyeri őket? A fogyásban fontosabb az akarat, vagy vannak más rejtett motivációk, amelyekről nem is sejtjük? Ezekre és más kérdésekre válaszol Dr. Alejandra Menassa belgyógyász és pszichoanalitikus, a Integratív Orvostudományi Klinika és társszerzője, Pilar Rojas pszichoanalitikussal és másokkal együtt a "Doktor, miért ne fogyhatnék?" című könyv. . «Ezt a könyvet azért írtuk, mert konzultációnként naponta láttuk, hogy sok ember elbukott a diétájában. Vizsgálni kezdtük, és láttuk, hogy az általunk kezelt elhízások közül sok különböző mentális problémákhoz vezetett, például depresszióhoz vagy szorongáshoz. stb.".

- Könyved szerint az elhízás nem annyira a genetikában, mint inkább a környezeti tényezőkben vagy az életmódban rejlik. Senki sem született, hogy kövér legyen? Mi áll azok mögött, akik soha nem híznak, és azok, akik esznek és közvetlenül telepítenek egy michelint?

- Senki sem születik kövéren. A gének hatása maximum 10%, minden más szokás. Igaz, hogy az elhízásnak van genetikai összetevője, de ez az a kifogás, amelyet a legtöbb beteg a fogyás elmaradásához használ, és elrejtőzik azon tény mögött, hogy nincs mit tenni. Ez nem igaz. Az elhízással járó gének többsége olyan gén, amelynek kifejezése nagyban változik a környezeti tényezőktől, életmódbeli szokásainktól a zsírfogyasztás, a testmozgás, a dohány és az alkohol szempontjából. Amit az emberek nem tudnak, az az, hogy a gének mondjuk nem merevek és nem képesek átalakulni. Vannak olyan szabályozó gének, amelyekre hatással van. Szinte mindig tehet valamit. Azokról, akik azt mondják, hogy keveset esznek és híznak, az történhet velük, hogy genetikai változásuk van, hiányuk van a fehérjék szétkapcsolásában a mitokondriumban, ami javítható a Q-10 koenzim bevitelével egyéb táplálék-kiegészítők mellett.

- A könyvében az a lényeges, hogy azt sugallják, hogy a fogyás nemcsak fizikai kérdés, hanem az érzelmi szempont is meghatározó. Hazugság-e a boldog pufók mítosza?

- Nagyon kevés olyan könyv foglalkozik az elhízás kérdésével, amely súlyt ad az érzelmi vagy a mentális résznek, ahol a szorongásos zavarok szerepelnek. Sok ember számára az étel szorongásoldó gyógyszer. Ahelyett, hogy Lexatín lenne, esznek vagy falnak. Ez láthatóan ellazítja őket, de mi a probléma? Az a lazítás, amelyet az étel produkál, nagyon kevés ideig tart, és ezután jön a bűntudat, hogy többet ettek. Nem oldunk meg semmit. Meg kell oldani a beteg szorongását, amely általában pszichológiai problémákból vagy konfliktusokból fakad.

—Mi a leggyakoribb mentális rendellenesség az extra kilók mögött?

-Nagyon sokan vannak. Szenvedés, magány, depresszió. gyakran jelennek meg. De az étvágy a leggyakoribb probléma. A szorongás kezelésében minden beteget külön kell látni, mert mindegyiknek más és más oka lesz. A valóságban a stressz nem annyira kívülről származik, mint ha munkából vagy gyermekekből származna. Ez inkább egy belső dolog, amely az ember belső konfliktusából születik. Ennek oka lehet, hogy nem érzi jól magát a választott szakma, vagy azért, mert nem tudja, hogy élete végéig szeretne-e társával lenni. Kételkedjen a témát érintő nagyon fontos létfontosságú döntésekben.

—Hogyan lehet leküzdeni az ételekkel kapcsolatos szorongást?

- Meg kell próbálnia különbséget tenni a "valódi" fiziológiai éhség és a szorongás evés között. Ezeket az információkat néhány speciális tünet különbözteti meg: Fiziológiai éhség esetén néhány órának el kell telnie az előző étkezéshez képest, szorongás éhségében az ember állandóan eszik, állandó nassolás történik. A fiziológiai éhségben vannak fizikai tünetek, bélzajok, az ember esetlenebbé, lassabbá válik, rosszabb hangulatban jelentkezik (az éhség tünetei) ... A szorongásban azonban nincsenek zajok, nincs hipoglikémia-érzés, egyszerűen vágy van enni. Ha az éhség valóságos, akkor nagyon valószínű, hogy figyelembe véve mindegyik ízlését, egyformán édesek és sósak is vagyunk. A szorongás éhsége nagyon specifikus és szeszélyes, és szinte mindig valami édes és hiperkalórikus anyagra vonatkozik, amely végzetesnek érzi az egészséget. Ezért nagyon fontos megtanulni megkülönböztetni, amikor az étel szorongásoldóvá vált. Csak ezután próbálhatjuk meg az étkezés örömét helyettesíteni, például egy baráttal beszélgetni, beszélgetni valakivel vagy gyakorolni, ami nagyon nyugtatja a szorongást, mert pihentető anyagokat termel, nyugtató anyagokat szabadít fel és nagyon elhízott emberek számára ajánlott.

- A munkájában említett depresszió az elhízás másik nagyon gyakori oka. Miért?

—Először azért, mert az antidepresszánsok orexigén hatásúak, vagyis éhesekké vagy étvágygerjesztővé tesznek, emellett a depresszió otthon is otthagy anélkül, hogy bármilyen fizikai tevékenységet végezne. A depresszióban szenvedő betegek hajlamosak édes dolgokat enni, mert a szerotonin szintjük emelkedik, ez azt az érzetet kelti bennük, hogy jobban érzik magukat, enyhén magas a vérszintjük, emelkedik a vércukorszintjük, az inzulin csökkenti a vércukorszintjüket, majd alacsony glükózszint, a megfelelő hangulatcsökkenéssel. Egész nap fel és le. Az édesség fogyasztása nem megoldás. A depressziót pszichoanalízissel kell kezelni.

- Nagy felelősséget is vállal az anyáknak gyermekeik elhízása miatt. Miért?

- Anyaként fontos, hogy nemcsak táplálkozási, hanem érzelmi szempontból is oktassa gyermekeit. Elengedhetetlen, hogy ne használja az étellel való jutalmazás vagy büntetés módszerét. Vagyis ne büntesse őket vacsora, étkezés nélkül. A gyerekek túlérzékenyek erre, és a serdülőkorúak vagy idősek számos patológiája (bulimia, anorexia ...) összefüggésben áll a gyermekkorában elszenvedett korlátozásokkal vagy büntetésekkel. .

Az élelmiszerrel és a családdal kapcsolatos másik probléma az anya, aki étellel szeret. Valójában túl sok az étellel való foglalkozás, de a fiával való kapcsolat nem az etetésén alapul. A gyerekkel beszélgethetsz, játszhatsz, ezt nem feltétlenül az ételnek kell közvetítenie. Végül a pufók és egészséges gyermek elmélete elmarad. Mindaddig, amíg a gyerekek jól felnőnek, ne terhelje őket az étel.

Vagy azokat, amelyek "seprűautóként" működnek, és mindent megesznek, amit gyermekeik a tányéron hagynak.

-Hatékonyan. Ez nagyon gyakori. De el kell választanod magad a "másiktól" abban az értelemben, hogy a fiú és az anya különböző emberek. Ugyanez vonatkozik a párokra is. Nagyon gyakori az is, hogy egy nő hízik, ha olyan férfival van kapcsolata, aki falánk, és ugyanazt az adag spagettit eszi meg. Ne azonosuljunk mindennel, amit a másik csinál, ketten vagyunk, nem csak egy. Mindig vigyáznod kell magadra, mert sok évig fogunk élni, és neked a legjobb körülmények között kell ezt tenned.

—Miért mondja, hogy a fogyás és a fenntartás két különböző munka?.

—Sok ember lefogy, hogy újra fogyasszon. Az alapvető dolog különbséget tenni a fogyókúra és az egészséges táplálkozás megtanulása között, ami egy életre szól. Néha olyan emberekkel eszünk, akik rosszul érzik magunkat, fontosak az emberek és a környezet, amelyben eszel. Van, aki idegessé tesz és sokkal többet eszik, mint tenné ...

- Az utóbbi időben nagyon divatos csoportterápiát végezni a fogyás érdekében, és maga tanácsolja és végzi el. Nem fogyhatunk el egyedül?

- Nem mondom, hogy nem lehet. De valahányszor valamivel megállapodnak, könnyebb megfelelni. A terápiás csoportok nagyon jól működnek, mert a csoporttagság kérdése hatékony: Mások rám néznek, fogyhatok "másokért", megoszthatom az eredményeket, és olyan környezetben lehetek, ahol a fogyást jól tekintik.

Tíz kulcs az egészséges testsúlyhoz

1. A minőséget helyezze előtérbe a minőség helyett. Természetes alapanyagok kiválasztásáról van szó, adalékanyagoktól és szennyeződésektől mentesen, valamint olyan folyamatok nélkül, amelyek csökkentenék táplálkozási minőségüket. Szezonális növényi termékek, állati fehérjék.

2. Egyél alacsony glikémiás indexű ételeket. Vannak lassú felszívódású szénhidrátok: friss zöldségek, kenyér, rizs és teljes kiőrlésű tészta, hüvelyesek.

3. Válassza ki az elfogyasztott zsír típusát. Nem mindegyik egyforma. Kerülni kell a transzzsírok szokásos fogyasztását, míg a telített géz (sertés, bárány, teljes tejtermékek) telítetlen zsírokkal (diófélék, olajos halak, növényi olajok) való helyettesítése az étrendben segít fenntartani a vér normális koleszterinszintjét.

4. Biztosítsa a megfelelő fehérjebevitelt. A fehérjék alkotják a test összes szerkezetét, nélkülözhetetlen elemek a sejtek kialakulásához, növekedéséhez és megújulásához. Étrendünknek állati és növényi fehérjéket kell tartalmaznia. Az egészséges táplálkozásnak azonban kiegyensúlyozottabbnak kell lennie ebből a szempontból, ez azt jelentheti, hogy a hüvelyeseket hetente háromszor eszik, beleértve a gabonaféléket, mint a quinoa, a barna rizs, a zabpehely vagy a hajdina délben, és a reggeli egy kis részét (a dióféléket chia mag, len vagy szezám, szója vagy ibériai sonka. Egyél halat hetente háromszor, ne egyél vörös húst hetente többször. stb.

5. Egyél teljes kiőrlésű gabonát. A teljes ételek fogyasztása nem olyan stratégia, amely csak a fogyásban segít. Szintén elengedhetetlen az optimális táplálkozás biztosítása és az úgynevezett "üres kalóriák" bevitelének elkerülése.

6. Alkalmazza a bevitelt a biológiai ritmusához. Az idők is fontosak. 3-4 óránként vegyen be egy adagot. Készítse el a nap folyamán a legtöbb kalóriát reggel. Készítsen reggelit szénhidrátokban (gabonafélékben és gyümölcsökben), valamint fehérjék egy részében (szárított gyümölcsök, magvak, tojás, ibériai sonka, szója). Könnyű vacsorát is kell tennie, és legalább 3 vagy két órával lefekvés előtt. 16:00 órától pedig csökkentse a szénhidrátfogyasztást.

7. Gazdagítsa a napi menüt (táplálkozásilag és érzelmileg). Nem szabad megfeledkeznünk az étkezés játékos részéről sem. Mindannyian élvezzük az étkezést, és az a tény, hogy ételeink kellemesek, színesek és ízletesek, szintén elengedhetetlen táplálkozási étvágyunk táplálásához.

8. Tanulj meg főzni. Miután megvan a legalkalmasabb alapanyag, helyesen kell főznünk, hogy megőrizzük táplálkozási minőségüket. A helytelen főzés csökkentheti annak tulajdonságait, és csekély tápértékű étel lehet.

9. A szervezés a siker kulcsa. Írja le hetente egyszer az étlap menüjét, tegye jól láthatóvá. Kerülje az improvizációt, különösen az elején. A rutinok generálása idő kérdése. Reggeli közben gondoljon arra, mit vegyen magával reggel közepére, délutánra, és ha készen kell hagynia valamit vacsorára. Ugrás a fizetéshez egy listával.

10. Gyakoroljon és növelje a kalóriakiadást. A sendentarizmust a túlsúly és az elhízás meghatározóbb kockázati tényezőjének tekintik, mint magát a kalóriabevitelt. A fizikai aktivitásnak mindennapi szokásnak kell lennie.

Jelentkezni valamire Családi hírlevél és minden héten ingyen megkapja e-mailben a legjobb híreinket