ételek

Feliratkozás a Xataka Ciencia oldalra

Mindannyian szeretnénk olyan ételt találni, amely nem ad kalóriát. De vajon hiábavaló keresés-e? Melyek a negatív kalóriatartalmú ételek?

Az élelmiszer fűtőértéke az energiatartalmának mértéke, és alapvető része attól függ, hogy milyen relatív számok tartalmaznak szén-, hidrogén- és oxigénatomokat.

Ahhoz, hogy egy étel negatív kalóriaforrás legyen kevesebb kalóriát kell biztosítania, mint amennyi az elfogyasztásához szükséges. Mivel nincs nulla kalóriatartalmú étel, az egyik lehetőség az lenne, ha olyan ételeket fogyasztanánk, amelyek soha nem szabadítanak fel energiát, mert a test nem tudja lebontani.

Például, cellulóz. Magas energiatartalmú szénhidrátokból áll, de olyan formában, hogy az emberek elvesztették az emésztési képességet, így áthalad a testen anélkül, hogy kalóriát adna nekünk.

Amiatt, abból az okból, olyan zöldségek, mint a zeller és a káposzta, olyan alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek (20 és 30 kalória között): mert tele vannak energiával, de többnyire olyan formában, amelyet az emberek nem tudnak lebontani vagy felhasználni.

Vagy képzeljen el egy hideg könnyű italt. Miután a kannát elfogyasztottuk, körülbelül 10 kilokalóriára van szükségünk, hogy testhőmérsékletre melegítsük. Mivel a hideg ital körülbelül 3 kilokalóriát tartalmazna, a hozzájárulás 7 negatív kilokalória lenne.

De mielőtt boldoggá válnál, most jönnek a rossz hírek: az ésszerűen elfogyasztható negatív kalóriák mennyisége naponta kevesebb, mint néhány tíz, és fél kiló zsír elégetéséhez körülbelül 3000 kilokalóriára van szükségünk.

Vagy egyenesebben: lehet, hogy negatív kalóriaértékű ételek vannak, de teljesen lényegtelenek, amikor a vonal megtartásáról van szó.

Via | Miért nem ragaszkodik a pók a hálóhoz? írta Robert Matthews

Megosztás Vannak olyan ételek, amelyek miatt több kalóriát égetünk el, mint amennyit biztosítanak?