A dió tápanyagokban nagyon gazdag. Fedezze fel, hogyan segíthetnek a napi vasbevitelben.

A dió gyümölcs, de összetételük között nagyon kevés a víztartalma. Természetesen lehetnek ilyenek, például a dió vagy a gesztenye, vagy mert mesterségesen pörkölték vagy szárították, mint a mazsola vagy a datolya. Nagyon tápláló ételek, magas a kalóriabevitel, de tele vannak nagyon hasznos tápanyagokkal.

ételek

Az összes dió közül, a szezámmag majdnem kétszer annyi vasat ad, mint bármely más: 9 milligramm vasat 100 grammonként. Megtalálhatjuk pisztáciában (7,2 mg), szárított sárgabarackban (7 mg), napraforgómagban (6,4 mg), pinonokban (5,6 mg) és mandulában (4 mg) is.

Mindennel együtt járnak, és tökéletes snack

Ha a dióra gondolunk, valószínűleg beletesszük az uzsonnás zsákba, de így fogyasztva az ízüket, ismétlődőek leszünk, és valószínűleg egy idő után félre is hagyjuk őket. Célszerű ezeket a gyümölcsöket kulináris feldolgozásaink további elemeként használni mert ezen felül nagyon kellemes ízt adnak, kiegészítve a salátákat, krémeket, leveseket és zöldségeket.

A reggelinél hozzáadhatunk joghurtba vagy tejbe kevert zúzott gyümölcsöt. Diót vagy pinonet szószban is adhatunk a pestóhoz vagy a romesco-hoz. Integrálhatók kenyérbe vagy süteménybe. Ezenkívül ropogós felületet is adhatnak az ütőknek, a daráltakat a zsemlemorzsával együtt integrálják.

További előnyük, hogy könnyedén szállíthatjuk őket, Készen állnak az energiafogyasztásra, bárhová is megyünk. A saját bőrükkel vagy anélkül is tarthatók, és szinte minden közegben eltartanak több napig, anélkül, hogy rontanának, így tökéletes snack lehet az akkumulátorok feltöltéséhez étkezés között, ráadásul nagyon versenyképes áron.

A hüvelyesekkel kombinálva nagyon egészséges fehérjeforrás, mivel a szezámmag az aszalt gyümölcs, amely a legtöbb vasat adja. Ne feledje, hogy a hummus készítésekor a csicseriborsóval kombinálhatja. Mindazonáltal, a szárított gyümölcsök előnyösebbek, ha gyümölcsökkel vagy zöldségekkel keverjük őket magas a C-vitamin tartalma, mint egy narancsos salátában, sült almában, turmixban vagy egy szárított gyümölcssalátában birsalmával.

Hasznos és tele van ásványi anyagokkal

Hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy nagyon kalóriatartalmúak, ezért korlátozzuk a fogyasztásukat. De kb. 30 gramm dió, amelyek bejutnak a tenyerébe, és ez az ajánlott napi mérés, alig éri el a 200 kcal-t. Számos vitamint és ásványi anyagot, például káliumot, foszfort, magnéziumot, valamint E- és B-vitamint tartalmaznak. Ezenkívül a mandula és a mogyoró nagyon kívánatos kalciumtartalommal rendelkezik. Ezáltal a dió bármilyen étrendre alkalmassá válik, még akkor is, ha fogyni akarunk.

Ezek az ásványi anyagok és vitaminok védik a keringési rendszerünket, csökkentve a vérnyomást és küzdjön a rossz koleszterin ellen a jó koleszterin biztosításával. Omega-3-jai gyulladáscsökkentő és polifenolok, antioxidánsok, amelyek semlegesítik a szabad gyököket, emellett az E-vitamin megvédi a sejteket az oxidációtól.