Buffalo egészséges csemege trend szerint
Élvezze most a legegészségesebb vörös húst szabadtartású bivalyunkkal.
A bivaly ribeye mellett az entrecote az egyik csillag termékek házunktól, a Carnes Campo Naturától.
Egyre növekvő érték az európai éttermekben táplálkozási tulajdonságai miatt értékelik, például egyharmaddal kevesebb koleszterin és fele kalória, mint az azonos tömegű marhahúsé.
Mutasd be ezt a húst az asztalodnál, és lepd meg az étkezőket finom textúrájával, ízével és lédússágával.
Sovány hús, egyesületek és szervezetek ajánlják mint például Argentína Nemzeti Agrár- és Élelmiszer-egészségügyi és Minőségügyi Szolgálata (Senasa), amely grillkultúrájáról híres ország, amelyben a bivaly entrecote (keskeny steak az argentinok számára) sikert arat a nemzeti hálózatokban, különösen az ország északi részén, ahol ezek a szarvasmarhák jobban akklimatizálódnak, mint délen.
Ár darabonként
Hozzávetőleges súly Darab 375 gr
Tartalmazza az ÁFÁt.
Az Entrecote fajta összehasonlításának megtekintéséhez kattintson ide .
Leírás
Ha Ön is azok közé tartozik, akik szeretnek kockáztatni és nyerni, akkor meghívjuk Önt, hogy próbáljon ki egy jó bivalyececotát, mintha az egész család örömére szolgálna és élvezné ezt a mesés húst.
Beszélünk egy kicsit a bivalyról.
A bivaly eredete.
Délkelet-Ázsiából származik, aztán az idő múlásával elterjedt Afrikában, Európában Amerikában. Ez a fajta nagy, akár 3 méter hosszú is lehet. Súlyuk meghaladhatja az 1000 kilót is. Vannak barna és fekete-fehér. Nagyon hasonlítanak a bikákhoz, mivel nagy a rokonságuk.
Vadbivaly, indiai bivaly, vízi bivaly, carabao vagy arni néven is ismert.
A bivalynak van egy nagy szarvak, amelyek két nagy pontban végződnek, velük bármilyen állatot vagy személyt megtámadhatnak, nem félnek semmitől Öt oroszlánt is le tud rázni ekkora mérettel és szarvakkal.
Fekete vagy palaszürke. Szereti a mocsaras és nedves területeket.
Jellemzők
Spanyolország szabad rétjein élnek, ahol elsősorban növényekkel, levelekkel és néhány zöldséggel táplálkoznak. Az állattenyésztők húsuk gyengédsége miatt lemészárolják a körülbelül kétéves legfiatalabb bivalyokat. Tehát az a városi legenda, hogy a húsa kemény, aljas hazugság.
Tanulékony, barátságos állatok és alkalmazkodnak az emberekhez.
E fajtán kívül a hús, tej és sajt, különösen a mozzarella sajt előállítása származik, ezek a bivaly-származékok mind vasal, foszforral, A-vitaminnal, amelyek segítenek a normális látás javításában, az immunrendszer erősítésében és a szaporodásban. Ezenkívül az A-vitamin lehetővé teszi a szív, a tüdő, a vese és más szervek megfelelő működését.
A Buffalo a következőket tartalmazza:
- 55% -kal kevesebb kalória, mint a tehéntejnél.
- 40% -kal kevesebb koleszterin, mint a marhahúsnál.
- 17% -kal több ásványi anyag.
- 11% -kal több fehérje.
Egészséges hús, ahol a legjobb ínyencek ezt a hústípust választották, és ez az évek során ismertté vált. Nagyon jól elhelyezi magát Európában, Ázsiában, Amerikában.
A legjobb vágás a ribeye, a strip és a buffalo entrecote, ezek a legkeresettebbek.
Tápértéke a bivalyececote
Nagyon előnyös, jó százaléka van fehérjék, ásványi anyagok és vitaminok, alacsonyabb a koleszterin és a kalória aránya, kevés intramuszkuláris zsír miatt. Mi több, zsírsavakat tartalmaz, mint például omega 3 és omega 6, ideális az ember jó fizikai működéséhez, valamint segít a szív- és érrendszeri betegségek elkerülésében, a többszörösen telítetlen zsírok számolásával.
Sokan ezekben az időkben és gyakrabban gondoskodnak az egészséges és egészséges táplálkozásról, és a bivalyhús biztosítja ezt a jó lehetőséget, táplálóbb és alacsonyabb zsírtartalommal rendelkezik, mint a marhahús. A bivalyhúsban 100% -kal kevesebb az intramuszkuláris zsír. Kiváló fogyókúrázóknak inkább enni egy jó hamburgert, kiváló lehetőség, sovány hús és nagyszerű íz.
Számos egészséges élelmiszer-szupermarket vásárolta ezt a húst, így megnyílik a piacon és az éttermekben.
Buffalo entrecote
Entrecote kifejezés a franciából entrecôte, Ez egy húsrész, amelyet az állat bordáinak részéből nyernek ki, pontosabban: a bordák között elhelyezkedő hús; mit nincs csontja Ellentétben a bivalybőrrel, amelynek csontja van, és általában a karajból veszik. Gyengéd, lédús és tiszta textúrájú húsa jellemzi.
Az entrecote steakje körülbelül 250–500 gramm lehet. Vastagsága pedig változó.
Ezenkívül jó lehetőség az egészségesebb táplálkozásra, mert kevesebb zsír van benne, például trigliceridek vagy koleszterin, és láthatja a zsírban lévő különbséget, teljesen fehér lipideket tartalmaz, amelyek egészségesebbek. Alacsonyabb karotinszázalékkal, amely a sárgás zsír, amely növeli a vér koleszterinszintjét.
Ez a darab nagyon tiszta és sovány. Finom állaga, kellemes íze és sok lé rózsaszínű húsában.
Hogyan készítsünk egy tökéletes bivaly steaket?
Először azt kell mondanunk, hogy az entrecote gasztronómiai szinten az egyik legkeresettebb bivalybevágás.
Roston sült vagy grillezett antrekótát szeretnénk elkészíteni, mert ez nagyon egyszerű, a bivalynál bármilyen grill alapelveit alkalmazzák, ez egy puha hús, amelyet kínálunk Önnek, így nem lesz nehéz. Inkább valamivel intenzívebb íze van, mint bármely más húsnak.
Ha bivalybecotot szeretne készíteni, íme néhány praktikus tipp:
- A húsunk hidegen és fagyasztva van csomagolva, ezért szobahőmérsékletre kell tenni, minden ízt szeretnénk megkóstolni, de ha fagyasztott tűzre tesszük, nem fogjuk elérni a kívánt eredményt.
- A só a bivaly steak vastagságától függ, minél vastagabb, annál több só, azt akarjuk, hogy a húsunk jól felszívja a szükséges sót.
- Mindkét oldalon 2 percig lezárjuk mindkét oldalon.
- Tálaláskor elő kell melegítenünk a palánkat, a tányért, így megpróbáljuk melegen tartani a húsunkat, és jobban felhasználható lesz.
A bivalyececote elkészítésének módjai:
Grillezhető, pörkölhető, steakben, pörköltben vagy akár hamburgerben is hogy az egyik legnépszerűbb és legkeresettebb.
A kísérők változatosak lehetnek, és a legjobban tetsző választás nagyon jó krumpli, krémekkel, nyers vagy főtt salátákkal, spárgával, kukoricával, padlizsánnal, grillezett paradicsommal, kihasználva a grill vagy a grill melegét.
Próbáljon ki egy jó bivalybekotot, vegye be a napi menükbe, hogy vigyázzon a családjára, és finom ízt fognak kóstolni.
1 találat a következőhöz: Buffalo Entrecote
tpvresta - 2020. február 20
Próbálja ki a Buffalo entrecote-t. Nagyon ajánlott hús. Bármely marhahús zsírjának és kalóriájának kevesebb mint a fele.