A hivatalos képzés nélküli táplálkozási „guruk” teret nyernek a közösségi hálózatok által
Étkezés közben jobb, ha nem iszik vizet; amikor a gyümölcsöt desszertként elfogyasztja, megerjed (!) és megnehezíti az emésztést; egy pohár víz és egy citromlé üres gyomorra tisztítja a belet; Napi néhány articsóka tabletta elegendő lesz ahhoz, hogy a lábakban felhalmozódott zsír eltűnjön minden WC-látogatás után; Ha 18 órát tölt el minden nap étkezés nélkül, nagyszerű érzés a test számára. Ne feledje: mikor tett utoljára rést a szokásaiban arra, amit szomszédja ajánlott, vagy amit látott a falán kifüggesztve az étkezés legjobb módjáról? Ma reggel? Tegnap? Nem lenne furcsa. Épp ellenkezőleg, ez normális. Az anekdota Ainhoa Arteta nemrégiben a MasterChef főszereplésével azt mondta: „nem, a kenyér nem hizlal; Én vagyok az, aki meghízik », képvisel minket.
Az a vak bizalom, amelyet a lakosság nagy része hivatalos jóváhagyás nélkül ad az embereknek az evés egyik vagy másik módjának csodáival kapcsolatban, megalapozatlan mítoszok sokaságát eredményezte, amelyek a mélyen gyökerező néphiedelmek részét képezték. De a rossz étkezési szokások nem ártalmatlanok. Lehet, hogy lefogy, de nem egészséges. Holnap, amelyet a dietetikus-táplálkozási szakemberek napján ünnepelnek, a szakterületen végzett diplomások és főiskolák tájékoztató kampányt indítottak a lakosság figyelmeztetésére a veszélyt illetően, amely a terület hamis szakértőinek tanácsát követi. Idén karanténok, szorongások, megváltozott szokások és sok képernyő, lA behatolók minden eddiginél jobban virágoznak a közösségi média hevében és a horgon harapó óvakodók szaporodnak.
A valenciai közösség hivatalos dietetikus-táplálkozási szakkollégiuma (Codinucova) egyike azoknak a szervezeteknek, amelyek az idei ünnepségüket e behatolás elleni küzdelemre összpontosították. A nemzeti intézmény támogatásával ismét felhívta a figyelmet e jelenség növekedésére, különös tekintettel a riasztási állapotra. Az erről a kérdésről készített jelentés azt állítja a 2020 ez év március és májusa között regisztrált panaszok megduplázódtak az előző év azonos időszakában nyilvántartásba vettek tekintetében. «Gyakorlatilag mindegyik olyan profilra utal, amely keresztül Instagram-fiókok, diétákat ütemeznek, vagy tanácsért fizetnek anélkül, hogy profi lennénk ”- mondja Rocío Planells, az egység vezetője.
A fent említett közösségi hálózatot használják leginkább a serdülők, és ez "különösen aggasztja" a táplálkozási szakemberek csoportját. «Az elzárás során lehetőségünk volt megváltoztatni szokásainkat, de megőrizni azokat is, amelyek nem annyira egészségesek, mint például a mozgásszegény életmód vagy a helytelen étrend. Sokan fordultak a közösségi hálózatokhoz tanácsért vagy tanácsért, és olyan profilok vezérelték őket, amelyekről kiderült, hogy nem dietetikusok-táplálkozási szakemberek "- teszi hozzá Planells.
A megkettőzött panaszok főleg az Instagram profiljaira vonatkoznak
Néha ezeknek a hamis guruknak a megtévesztése, akik vak bizalmat kérnek a képletükben, nagyon durva; a legbizonytalanabb gyanúsítottat okoznák. És mégis sokan esnek tovább. Natalia Ortega klinikai pszichológus elmagyarázza ennek a jelenségnek az okát. „Az azonnali jólét ígérete (ebben az esetben a fogyás) megadná azt a pozitív megerősítést, amely jól érezné magát egy olyan helyzetben is, amely szintén ellenséges; és ez késztet bennünket ».
Ehhez az emberi pszichológiához viszonyított körülményhez, amelyben ezek a képesítés nélküli „guruk” szakértőknek tűnnek, hozzá kell adnunk olyan körülményeket, mint pl. a dietetikusok-táplálkozási szakemberek hivatalos mérlegelése. . 2011 óta táplálkozási és dietetikai végzettség van, amely a régi oklevelet felváltotta, és amely az egészségtudomány ágához tartozó egyetemi diploma, négyéves tanulmányi tervvel. Ezek a szakemberek azonban nincsenek integrálva a Nemzeti Egészségügyi Rendszerbe. A táplálkozási terveket más, nem szakosodott egészségügyi szakemberek vállalják . «Ez részben megmagyarázhatja, hogy miért vagyunk azok a szakmák, akiket a legbüntetettebb a behatolás: naz ur alakját nem tekintik egészségügyi szakembernek», Magyarázza Paula Crespo, a fent említett Táplálkozástudományi Főiskola elnöke.
Ez segíthet abban is, hogy bízzunk senkiben. A legfrissebb panaszok tartalma szerint az olyan létesítmények profiljában ígért rövid távú kihívások, mint pl edzőtermek, szépségklinikák és még kész élelmiszerboltok is, ahol az ajánlatot „táplálkozási tanácsokkal” egészítik ki, azok jó terepet jelentenek a csalások számára. Ezzel egyidejűleg olyan Facebook-csoportokat is felfedeztek, amelyek nyilvánosan szakértőként jelentkeznek (diplomájuk igazolása nélkül) és népszerűsítik őket táplálkozási „coaching” foglalkozások fizetés ellenében. Sok olyan oldal is van, akik különféle tanácsokat adnak, akiknek legnagyobb igényük önmaguk, valamint látszólagos testi és lelki jólétük. Sokan kínálnak online konzultációt, tanfolyamok alacsony áron és „csodatermékek”, az Ön bevételi forrásainak értékesítése. A neten kóborló nagy kazuisztikával szembesülve Crespo elgondolkodik: «Mint más kérdéseknél, miért nem fáradoznak szabályozza a táplálkozási beavatkozások internetes hirdetését? A behatolás zöme ott van ».
A rossz minta következménye a táplálékhiánytól kezdve a súlyos betegség leplezéséig és a prognózis romlásáig terjedhet
Ezeknek a szakembereknek a konzultációja során szerzett tapasztalatok igazolják ezt az ellenőrzést, tekintettel a rosszul tanácsolt betegekre, akiket segítségért látnak. A legkiszolgáltatottabb profil az, amelynek megfelel menopauza közelében lévő nők (vagy már benne van), abban a korban, amikor a fogyás lassabb és sokkal drágább folyamat, kétségbeesetten viselkednek. A nem egyhez tervezett étrendi irányelvek feltételezésének következménye a konzultációk napirendje: túlzott és sokkal gyorsabb súlygyarapodás; termékek állítólag dietetikusok, akiknek rossz volt a kölcsönhatásuk a gyógyszerekkel; táplálkozási hiány nagyon korlátozó étrendekkel, amelyek a teljes ételt helyettesítik más termékekkel stb.
- Önnek az az ötlete, hogy minden, ami az élelemmel kapcsolatos, biztonságos, de nem az. Súlyos kórképű embereket találtunk, akik például megszüntettek egy olyan ételt, amely rosszul érezte őket, valódi patológiájuk nem jött ki és nem is kezelték. Vagyis nem okozhat súlyos betegséget, de a helytelen étrend ronthatja azoknak a kórképeknek a prognózisát (endometriózis, lisztérzékenység és egyéb intoleranciák, pajzsmirigy-problémák stb.), Amelyek "- pontosítja Crespo.
Az egyetlen ellenszere a maszk eltávolításának ezekből a hamis étrend- és táplálkozási szakértőkből az kérdezze meg közösségének Hivatalos Kollégiumát a tagok nyilvános listájáról. Ha nincs felsorolva, ellenőrizze a kísértést, hogy kipróbálja a módszereit.