Már majdnem tavasz van, és bár a hőmérséklet még nem mert sokat emelkedni, hamarosan az időjárás javulni kezd, és a saláták lesznek az évszak sztárreceptjei. Minden nap meg kell enni salátákat vagy nyers zöldségeket, de a forrósággal jobban érzik magukat, ezért gazdag és egyszerű vegán salátákkal kell kihasználni és táplálni a testét.
Szeretek sokféle salátareceptet kipróbálni, hogy ne unatkozzak, és mert így fedeznek fel olyan finom salátákat, amelyeket nem tudtunk, mint a Cobb salátánál. Még soha nem próbáltam ki az eredeti változatot, amely jégsalátával, paradicsommal, tojással, szalonnával, csirkével, avokádóval és Roqueforttal készül, ez nem túl egészséges recept, emellett telített zsír és kalóriatartalmú. Ez a vegán változat sokkal könnyebb és egészségesebb.
Ez a fajta saláta nagyon vonzónak tűnik számomra, mert salátaágyból és a tetején sorokban elhelyezett összetevőkből áll, nagyon színes színekkel, különösen, ha nem állati eredetű összetevőket használunk, mert sokkal tompább színekkel rendelkeznek mint a gyümölcsök és a zöldségek.
Jégsalátát cseréltem római vagy szamársalátára, mert az sokkal táplálóbb. Eredeti változatként paradicsomot és avokádót használtam, de a szalonnát vegán szalonnával, a babra a csirkét, a kesudiót a sajttal és a kukoricát a tojással helyettesítettem. Sokkal egészségesebb összetevők, és könnyen megtalálhatók is.
Használhatja azt a babfajtát, amelyik a legjobban szereti, és lehet friss vagy konzerv, bár ha van ideje, azt javaslom, hogy otthon készítse el, mert így elkerüli azokat az adalékokat és tartósítószereket, amelyeket általában a csomagoltak hordoznak.
Ha nem szereti a kesudiót, nagyon drága az Ön területén, vagy nem találja, használhat bármilyen más szárított gyümölcsöt, például mandulát vagy diót. Egy másik lehetőség, hogy adjunk hozzá néhány vegán sajtot, például ezt a tofuval készített feta sajtot.
A Tempeh szalonna házi készítésű és nagyon könnyen elkészíthető, nagyon sikeres íze van, és bár nem a világ legegészségesebb összetevője, legalább 1000-szer egészségesebb, mint a normál szalonna. Ha nem akarja bonyolítani az életét, ne adja hozzá, és ne cserélje le más tetszés szerinti összetevőre vagy más típusú zöldséghúsra.
Az öntet nagyon egyszerűen elkészíthető, csak össze kell keverni az összes hozzávalót, amíg tökéletesen be nem épülnek. Használhat bármilyen más öntetet (szeretem ezt a vegán Caesar szószt), vagy adhat hozzá egy alapvinaigrettet vagy csak olívaolajat vagy citromlevet.
Nagyon tápláló és teljes körű saláta, ezért ideális egyetlen ételként, bár köretként is fogyaszthatja. Ha naponta szedi, javasoljuk, hogy ne adja hozzá a tempeh szalonnát, mert bár nagyon gazdag, de nem különösebben egészséges étel. Ha mered elkészíteni ezt a finom vegán Cobb salátát, ne felejts el kommentet hagyni, vagy megosztani egy fotót az Instagramon vagy bármely más közösségi hálózaton #danzadefogones hashtaggel.
Vegán Cobb saláta
5/2 értékelés
Ez a vegán Cobb saláta egészségesebb és könnyebb, mint a hagyományos saláta, és még gazdagabb. Használhatja a kívánt összetevőket és az öntetet.