saláta

Ezt a Cobb salátát könnyű elkészíteni mindennel, amit szeret a klasszikus amerikai Cobb salátából. Tökéletes alacsony szénhidráttartalmú keto ebéd salátával, paradicsommal, szalonnával, grillezett csirkemellel, kemény tojással, avokádóval, valamint fűszeres és ízes vinaigrettel. Tartalmazza a Whole30, vegetáriánus és tejmentes ételeket.

Rögzítsen ITT későbbre, és kövesse tábláimat további receptötletekért

Frissítve 2019. július

HOL SZERETETT A COBB SALÁTA

Szóval lehet, hogy kíváncsi, hogyan kapta a Cobb saláta a nevét? Ha egészséges és kielégítő ebédről van szó, akkor semmi sem éri el jobban, mint egy klasszikus Cobb-saláta. Ez az egészséges saláta a legfontosabb amerikai saláta, és azt gondolták, hogy először 1937-ben, a kaliforniai Los Angeles-i Brown Derby étteremben tálalta Robert Cobb üzletvezető.

MI A COBB SALÁT?

A legjobb Cobb-saláta a közelemben ez a helyi étterem, amely vegyes zöldségeket, grillezett csirkét dijoni mustárral, ropogós kanadai szalonnát, tökéletes kemény tojást, lédús koktélparadicsomot, uborkát, avokádót, Roquefort sajtot, morzsolt feta sajtot, kéksajtot használ., apróra vágott metélõhagyma és vörösborecetes öntet.

Ez a klasszikus saláta a kedvenc salátám, amikor olyan töltött salátára vágyom, amelyben van egy kis minden. Amit szeretek otthon elkészíteni a saját salátáimmal, mint ez a lazacsaláta, az az, hogy az összetevőket megváltoztathatom azzal, ami tetszik és már van a hűtőmben.

MI A COBB SALÁT:

Alacsony szénhidráttartalmú saláta receptünk olyan könnyen elkészíthető olyan összetevőkkel, amelyek valószínűleg már a konyhában vannak.

Azt szeretem ebben a klasszikus amerikai kerti salátában, hogy könnyen testreszabható és tökéletes, ha alacsony szénhidráttartalmú, keto, paleo, gluténmentes és Whole30 lehetőségeket keres.

VEGYES ZÖLDSÉG: Használhatja kedvenc apróra vágott salátáját, például római salátát, jégsalátát, endíviát, zöld leveles salátát, vörös salátát, valamint egy kis ropogtatáshoz vízitorma, endívia vagy káposzta. Általában azt használom, ami a hűtőmben vagy a kertemben van

Paradicsom: Előnyben részesítem a negyedelt cseresznye- vagy szőlőparadicsomot, vagy nyáron használhatunk kerti paradicsomot, mint örökséget, forró paradicsomot vagy szőlős paradicsomot, és felapríthatja őket

SZALONNA: A sült szalonna messze a legegyszerűbb és az általunk preferált módszer a szalonna főzésére. A szalonnacsíkokat kibéleljük egy tepsire, miközben előkészítjük a zöldségeket, és ropogósra főzzük.

FŐZT CSIRKE: Annak érdekében, hogy ez a könnyű saláta teljes vacsora legyen, adjon hozzá némi fehérjét, például grillezett csirkemellet, instant egész csirkét, grillezett csirkét vagy akár aprított rotisserie csirkét, ha kevés az idő.

FŐTT TOJÁS: Hűtőszekrényünkben mindig van használatra kész kemény tojás. A hét elején nagy adag tojást készíthet egy Instant Pot gyorsfőzőben, és egész héten bedobhatja őket egy Cobb csirke salátába.

AVOKÁDÓ - Semmi sem vidítja jobban a salátát, mint egy érett kaliforniai avokádó. Ez tökéletes módja annak, hogy egészséges zsírokat és krémet adjon hozzá.

COBB SALÁT RUHA - Az eredeti Cobb-saláta recept vörösboros vagy kéksajtos öntetet használ. Alacsony szénhidráttartalmú Cobb salátaöntetünkhöz almaecetet, tejfölt, extra szűz olívaolajat, fokhagymaporot, valamint sót és borsot használunk.

Párosíthatja bármely más választott öltözettel, például krémes tanyával, Caesarral, mákkal vagy akár balzsammal, ezek más remek lehetőségek lennének.

Hogyan készítsünk COBB-SALÁTOT

  1. CSIRKE SZEZONBAN: Kezdje azzal, hogy a csirkét sóval, borssal ízesíti, majd meglocsolja olívaolajjal és citrommal.
  2. Kemény tojásokat készítsen: A keményre főtt tojásokhoz általában szeretek egy nagy adagot készíteni az Instant Pot-ban, amelyet a hét folyamán kéznél tarthatok reggelire vagy hozzáadhatok a salátáimhoz.
  3. KONYHAI SZALON: A szalonnacsíkokat közepes lángon, serpenyőben vagy a sütőben ropogósra főzzük. Morzsold össze a szalonnát, majd grillezd a csirkét. A megmaradt főtt, roston sült vagy sült csirkét is kicserélheti a könnyebb előkészítés érdekében.
  4. SALÁT ÖSSZESZERELÉS: Készítse elő és állítsa össze a fennmaradó saláta-összetevőket a salátával és minden más zöldséggel kezdve. Adjunk hozzá tojást, szőlőparadicsomot, avokádót, uborkát, morzsolt szalonnát és feta sajtot.
  5. REDÖKÖZÉS RUHÁVAL: Adjon hozzá bármilyen további hozzávalót, öntse az öntetet a salátára közvetlenül tálalás előtt.

A SALÁTA recept receptjei:

  • Hús nélküli lehetőség: hagyja ki a csirkét és a szalonnát
  • Gyorsabb előkészítés - használjon megmaradt grillezett vagy darált csirkét
  • Kereskedjen kedvenc zöldségével vagy sajttal
  • Hagyja ki a sajtot és a tejfölt (cseréljen tahinit vagy pépes avokádót) a vinaigrette-be Paleo salátára és Whole30 Cobb salátára

A COBB KETO SALÁTA?

Gondolkodott már azon, hogy a Cobb saláta egészséges-e, vagy hány szénhidrát van egy Cobb salátában?

A Keto Cobb saláta receptünk táplálkozási információi:

  • 525 kalória
  • 6 g nettó szénhidrát = 13 g összes szénhidrát - 7 g rost
  • 20g fehérje
  • 38 g zsír

TIPPES TIPPEK:

  • Marinálja a csirkét előző este, és tárolja a hűtőszekrényben légmentesen lezárt edényben vagy visszazárható táskában.
  • Az öntetet előző este felverjük és lezárt üvegben tároljuk a hűtőszekrényben.
  • Mossa és szárítsa meg a salátát és a vegyes zöldeket, és tárolja egy nagy, visszazárható zacskóban.

További nyári saláta receptek, amelyek tetszhetnek:

Klasszikus tonhal saláta

A legjobb csirkesaláta recept

Tojás és avokádó saláta

Könnyű csirke Fajita saláta

Egészséges taco saláta (alacsony szénhidráttartalmú lehetőségekkel)

Ázsiai cukkini tészta saláta thai földimogyoró öntettel

Cobb csirke saláta

A csirke cobb saláta a népszerű kedvenc minden klasszikus ízét egy egyszerű vinaigrettel díszíti. Salátával, paradicsommal, szalonnával, uborkával, avokádóval és sajttal készült, tökéletesen alkalmas fazékhoz!

Adagok: 4 adag

Kalória: 593 kcal

Hozzávalók

  • 1-2 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, egyenletes vastagságúra pépesítve
  • só és fekete bors ízlés szerint
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 1 evőkanál friss citromlé
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 2 avokádó meghámozva, kimagozva, szeletelve vagy kockára vágva
  • 4 csésze apróra vágott vegyes zöldsaláta
  • 3 kemény tojás, meghámozva és felszeletelve
  • 6 szelet szalonna főzve és aprítva
  • 1 csésze szőlő vagy cseresznye paradicsom félbevágva
  • 1/2 uborka szeletelve vagy apróra vágva
  • 1/2 csésze morzsolt feta vagy kéksajt (félretéve paleo és egész 30 számára)

A vinaigrette esetében:

  • 3-4 evőkanál almaecetet
  • 2 evőkanál tejföl (használhat tahinit is, vagy csak hagyja abba a paleo és az egész 30 használatát)
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 3 evőkanál extra szűz olívaolaj vagy avokádóolaj
  • só és bors ízlés szerint

Utasítás

Zipzáras táskában csirkét, sót, borsot, fokhagymaporot és pácot adjon hozzá legalább 30 percig. Csepegtessen friss citrommal és olívaolajjal.

Melegítsük elő a grillet közepesen magas hőfokon, és főzzük 4-5 percig mindkét oldalon, vagy amíg a belső hőmérséklet el nem éri a 165 F-ot. Távolítsuk el a csirkét a grillről és a pontyokat fóliával. Hagyjuk állni és kissé hűlni körülbelül 10 percig, majd vágjuk vagy aprítsuk apró darabokra.

Állítsa össze a salátát:

Habverjük össze a vinaigrette összes hozzávalóját. Csepegtessen 1 teáskanálnyit a felszeletelt avokádóval (a barnulás megelőzése érdekében).

Egy nagy tálba tegye a salátát, majd töltse fel főtt csirkével, tojással, avokádóval, szalonnával, paradicsommal, uborkával és sajttal. Csöpögjön az öltözködéssel közvetlenül tálalás előtt.