Tipikus indiai desszert vegán változatában. Szeretem következetesebbé tenni és csokoládéként szolgálni!

adjuk hozzá

Hozzávalók

  • 2 és ¼ csésze szójatej
  • 1 csésze teljes cukor vagy nádszirup
  • 1 teáskanál porított kardamommag
  • ½ csésze mazsola
  • ½ csésze növényi margarin
  • 1 és ¼ csésze búzadara
  • ⅓ csésze apróra vágott mandula
  • ½ teáskanál 5 fűszerpor.
  • Mandula díszítéshez

Készítmény

Keverje össze a tejet, a cukrot vagy a nádszirupot, az 5 fűszerport és a kardamomot 1/4-es edénybe, és tegye közepesen magas hőfokon. forralásig keverjük. majd kissé csökkentse a hőt és forralja 3-4 percig. vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a mazsolát.

3/4-es fazékba (ideálisak azok, amelyek nem ragadnak meg) helyezze a margarint két percig közepesen alacsony hőfokon. lassan adjuk hozzá a búzadarát és keverés nélkül sütjük, amíg a margarin felszívja az összes hozzávalót, és aranyszínűvé válnak (kb. 15-20 perc).

A keverés folytatása közben adja hozzá az 1. pontban előállított szirupot, amíg a folyadék felszívódik, és a halava sima és puha lesz.

Most tegye egy téglalap alakú edénybe, és tegye a hűtőbe, amíg meg nem keményedik.

Csokoládé nagyságú darabokra vágjuk, és a tetejére mandulát helyezünk.