A tintahal ezerféleképpen készíthető: ropogós, fűszeres, füstölt, egész és grillezett ... Világos, hogy ideálisak enni az ünnepek alatt.
Ha szereti a jó tenger gyümölcseit, akkor szerencséje van: itt talál 7 úti célt, amelyekbe érdemes elmenni a tintahal elkészítése miatt.
Madrid, Spanyolország
A tintahal szendvics a főváros igazi klasszikusa
Ha csak egy tipikus madridi dolgot tud kipróbálni, legyen az a calamari szendvics. Ez egy nagyon egyszerű étel, amely frissen elkészített kérges kenyérre épül, ütött-ropogós és nagyon ropogós tintahal-gyűrűkkel töltve. Megtalálja őket az egész városban, de a legjobbak a Plaza Mayor-t körülvevő keskeny utcákban találhatók: itt a bárok olcsóbbak, és a helyszínen szendvicseket készítenek. Ráadásul tele vannak helyiekkel, akikkel meg lehet osztani egy sört, amíg a szendvicsed elkészítésére vársz. Vessen egy pillantást az Aspasios Calle Mayor Apartments épületére, amely mindössze 200 méterre található a Plaza Mayor tértől.
Szöul, Dél-Korea
Szárított polip csápok, tintahal és gyűrűk ünnepe Szöulban
A tintahal ugyanolyan népszerű Dél-Koreában, mint a Földközi-tengeren, de a készítménynek semmi köze nincs egyik helyről a másikra. Dél-Koreában nagyon gyakran pirítják és fűszeresen fogyasztják őket, bár néha erjesztik is őket. Ezenkívül gyakran használnak nagyobb tintahalat. Ha egy tipikus koreai receptet szeretne kipróbálni, keresse fel Szöul utcai éttermeit, ahol polip csápokat, gyűrűket és szárított tintahalakat talál. Nem hagyhatod el anélkül, hogy kipróbálnád a ropogós tintahal és korianderrel töltött párolt zsemlét, a salátába tekert tintahal mustárral és mártással vagy a napon szárított tintahalat, gazdag sült ízzel. A tetőtéri terasszal rendelkező A House szálláshelye ideális helyszín Szöul utcai ételeinek felfedezéséhez.
Shanghai, Kína
A chilivel fűszerezett grillezett tintahal sanghaji specialitás
Kínában az egész országban különféle tintahal receptek léteznek: a hagyományos tintahaltól a sót és borsot tartalmazó kantonig (amelyhez pirított fokhagymát, gyömbért és chilit is adnak) a tintahal kínai metélőhagymával (a Chaozhou régió étele) . Sanghaj egyik tipikus étele a sült tintahal, amelyet babcsíra, szezámmag, koriander, földimogyoró és édes chili szósz ágyán szolgálnak fel. A Blue Heart Guesthouse lámpás terasszal rendelkezik, kilátással a hutongokra és a csatornákra. Minden reggel ázsiai reggelit szolgálnak fel.
Lisszabon, Portugália
Sült lula Portugáliában, a sütés országában. Ők hozták tempurát Japánba
Ha sült tintahalról beszélünk, a portugálok veszik a tortát. Annyit tudnak a sütésről, hogy ők vezették be a tempurát Japánba a 16. században. A sült lula tipikus lisszaboni étel, amelyet egyszerű tengeri éttermekben talál. Ez egyfajta nyárson tintahal, fokhagyma, hagyma és kaliforniai paprika, mésszel díszítve. Ha nem foglalkozik sült ételekkel, kipróbálhatja a friss, lágy és édes tintahalat, amelyet egy nagy fémtálban tálalnak ropogós burgonyával és egy csepegtető olívaolajjal. A tartózkodáshoz vessen egy pillantást a lisszaboni Wine Hotelre, amely egy történelmi épületben található a város közepén.
Ston, Horvátország
A dalmát tengerparton fekvő Ston híres osztrigáiról és kagylóiról
Ston egy kis város a Pelješac-félszigeten, egy órányi autóútra a dubrovniki tengerparttól. A város híres édes és húsos kagylóiról, és bőségesen termeli őket. Az éttermek nagyon frissen szolgálják fel őket, közvetlenül a tengertől. Üljön a tenger melletti teraszon, a várost körülvevő 14. századi falak mellett, és élvezzen egy pohár híres dalmát tengerparti fehérbort. Ezután próbálja ki a szénen készített tintahalat, amely zamatos tapintást és tökéletes textúrát kölcsönöz neki. Ezután aludhat az Apartment Ston nevű szálláson, amely 3 perc sétára található a sáncoktól.
Rimini, Olaszország
Próbálja ki a tenger gyümölcsei salátát és a friss pácolt tintahalat Borgóban, Rimini régi halásznegyedében
A tengerparti városok tipikus összetevőjeként a tintahal gyakran megjelenik számos olasz éttermi menüben, de Riminiben gyakrabban fordul elő. Kipróbálhatja grillezve, töltve, pácolva (salátákhoz, tésztaételekhez vagy rizottókhoz) vagy megsütve és citromos és fokhagymás bruschetta kíséretében. Ha a legjobbak legjobbját keresi, egyél az egyik étteremben, amelyet Borgo, a város régi halásznegyedének keskeny utcáin talál. A Residence Hotel Le Viole szállása egy gyönyörű, lila árnyalatú szálloda Rimini tengerpartján.
Tokió, Japán
A grillezett tintahal vagy ikayaki Japánban népszerű gyorsétterem
A grillezett tintahal annyira népszerű étel Japánban, hogy az egész országban megtalálhatja, beleértve a fővárost Tokiót is. Ott ikayaki-nek hívják, és ez egy darab tintahal, amelyet szénen grilleznek és szójaszószsal tálalnak, általában nyárs formájában. Attól függ, mennyire éhes vagy, rendelhetsz több gyűrűt, csápot vagy az egész tintahalat. Tökéletes utcai étel, ahol bárhol élvezhetik, és számos regionális változata van, például a tintahal palacsinta (amelyet vágott tintahalból és zöldségből készítenek, amivel egyfajta nagyon finom palacsintát töltenek). Az ilyen típusú ételek kipróbálásának egyik legjobb módja Japánban a tintahal tempura sushi vagy a tintahaláta saláta bambuszrügyekkel, gyömbérrel és szezámmagos szójaöntettel. Aludni látogasson el a Hotel Ryumeikan Ochanomizu Honten szállodába, amely több mint száz éve tele van antik tárgyakkal és nagyon jól kapcsolódik a tömegközlekedési hálózathoz.