Az angol neve Red cabbage, forralva. Az ehető rész 100%.

A „vörös káposzta, főtt” Langual (ételnyelvi tezaurusz) leírása: lila káposzta; növény feje; káposzta (káposzta vagy káposzta) zöldségek, káposzta levél, káposzta virág; szilárd; főtt; otthon elkészítve; növényi vagy zöldségalapú termékek; zöldségfélék (a burgonya kivételével); csomagolás/csomagolás ismeretlen közegbe; zöldségfélék, a burgonya kivételével; zöldségek és növényi termékek; gyümölcsök és zöldségek; gyümölcsök és zöldségek; ismeretlen alkalmazott kezelés; érési fok ismeretlen; ismeretlen tartósítási módszer; teljesen hőkezelt; ismeretlen csomagolás vagy csomagolás; Mediterrán éghajlati övezet; élelmiszerrel érintkező felület nem ismert; Spanyolország; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

vörös

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

100 gramm vörös káposzta/18 kilokalória a következő forrásokból származik: 63% szénhidrát, 23% fehérje és 15% zsír.

100 gramm ehető porban főzött vörös szalag összetétele:

MELLÉKLETEK:

  1. 91,4 gramm víz (nedvesség).
  2. 74,85 kilojoule energia összesen.
  3. 1 gramm fehérje összesen.
  4. 0,3 gramm zsír (összes lipid).

SZÉNHIDRÁTOK:

  1. 2,75 gramm szénhidrát.
  2. 2,75 gramm cukor összesen.
  3. 2,4 gramm rost, teljes étrendi.

Zsírok:

  1. 0,15 gramm teljes mértékben telítetlen zsírsav.

A vörös káposzta 8 különböző vitamint tartalmaz:

  1. 33 milligramm C-vitamin (aszkorbinsav).
  2. 0,7 milligramm E-vitamin-alfa-tokoferol-ekvivalens E-vitamin-aktivitás.
  3. 0,2 milligramm niacin-ekvivalens összesen.
  4. 0,1 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  5. Összesen 34 mikrogramm folát.
  6. 0,03 milligramm tiamin.
  7. 0,02 milligramm riboflavin.
  8. 1 mikrogramm A-vitamin retinol-ekvivalens retina- és karotinoid-aktivitás.

A vörös káposzta 9 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 140 milligramm kálium.
  2. 37 milligramm kalcium.
  3. 29 milligramm foszfor.
  4. 9 milligramm magnézium.
  5. 3 milligramm nátrium.
  6. Összesen 0,4 milligramm vas.
  7. 0,1 milligramm cink (cink).
  8. 1 mikrogramm jodid.
  9. Összesen 0,4 mikrogramm szelén.

„Főtt vöröskáposzta” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).