Zsír
A fehér halak a közelben találják meg táplálékukat, ezért nem kell mozogniuk. Mozgásszegésként nem kell felhalmozódnia a zsírnak az utazáshoz. 2% zsír van a szervezetben, amely a májban koncentrálódik. Ezek a halak könnyen emészthetők.
Színezés
A legtöbb sovány hal fehér húsú.
Farok vagy farokúszó
Mivel mozgásszegények és nagyon keveset úsznak, az úszás megkönnyítéséhez nincs szükségük erős és villás farokúszóra, hanem az, hogy a farokúszó lapos vagy lekerekített legyen a felső szélén.
Vízréteg, ahol él
A fenekhez közeli vízrétegekben élnek. Őket demerszálisnak is nevezik.
Tulajdonságok
Sok fehérjét, ásványi sót és magas zselatin-tartalmat tartalmaznak. Másrészt kevés kalóriájuk van.
Mindegyik hasonló tápértéket tartalmaz, bár a tengervizekből származóak magas jódtartalommal rendelkeznek, amely nagyon fontos ásványi anyag a pajzsmirigy megfelelő működéséhez, különben mindegyik gazdag B komplex vitaminokban.
Zsírok:
Van egy fajta, amely valamivel zsírban gazdagabb, például a tengeri keszeg, a márna vagy a sügér, amelyek A-vitamint tartalmaznak.
A fehér halfajokon belül találunk úgynevezett lapos halakat, mint például nyelvhal, tengeri keszeg, kakas vagy nagy rombuszhal. Ezeknek a halaknak a zsírtartalma még alacsonyabb (súlyuk körülbelül 2% -a), fehérjetartalmuk pedig magasabb (súlyuk körülbelül 17% -a).
Ha sült formában fogyasztják őket, sokkal több olajat szívnak fel, mint a kerek halak, és akár meg is növelheti az energiaértéküket. Általában az ilyen típusú halak rendkívül gazdagok a B12-vitaminban.
Ideális fogyókúrás rendszerekhez.
Koleszterin:
Az ilyen típusú halak rendszeres fogyasztása csökkentheti a koleszterinszintet és a szívbetegségeket, figyelembe véve, hogy fogyasztásának legjobb módja párolt, sült vagy sült
Mindezek miatt fogyasztása nagyon ajánlott gyermekek és lábadozó emberek számára.