YAKISOBA recept
A sült tészta (YAKISOBA) az egyik legnépszerűbb recept a japán konyhában.
Mint ismeretes, a (YAKI) szó japánul grillezettet jelent, de a neve zavart okozhat, mert bár „sobának” hívják őket, nem hajdinával, hanem búzaliszttel készülnek, és jobban hasonlítanak a ramenre vagy a tésztára. kínai.
Nos, ma elkészítjük ezt a csodálatos receptet, amely olyan jó és könnyen elkészíthető, hogy arra biztatlak, próbáld elmerülni a japán kultúrában.
Az összetevők elkészítését három részre osztjuk, az első a jakiszoba, a második a jakiszoba só, a harmadik pedig az öntet:
Yakisoba tészta 300 gr
- Reszelt gyömbér c/n
- Pirospaprika ½ U
- Fehér káposzta 1 db
- Csirkemell 100 gr
Hoisin szósz 2 ek
- Worchestershine szósz 2 ek
- Szójaszósz 1 ek
- Osztriga szósz 1 ek
Szezámolaj c/n
- Apróra vágott metélõhagyma c/n
Katsuobushi (szárított bonito) c/n
P 1. lépés: Főzd meg a tésztát sok vízben és sóban, amíg al dente nem lesz, öblítsd le hideg vízzel, engedd le és tartalékold.
- 2. lépés: Másrészt vágja a zöldségeket julienne csíkokra, majd egy serpenyőben kevés olajjal megdinsztelje őket.
- 3. lépés: A serpenyőben csak a csirkét jelöljük kevés olajjal.
- 4. lépés: Ezután összegyűjtjük a csirkét, a zöldségeket és a tésztát, jól összekeverjük és hozzáadjuk a mártást.
- Pao 5: Végül a yakisobát tányérra tesszük, és megszórjuk az apróra vágott metélőhagymával, szezámmaggal, nori algaporral és vörös gyömbérrel. Az utolsó simítást reszelt szárított bonito pehely adja, amelyet a tészta forró állapotában kell elhelyeznie.
Remélem tetszik ez a csodálatos és könnyű recept, amellyel meglephet minden vendéget.