Zabpehely és banán palacsinta
Ezek a palacsintareceptek egyszerűek és a legjobb dolog az, hogy akár 3 hónapig is fagyaszthatók, így mindig lesz otthon palacsinta.
Glutén- és tejmentes recept.
Hozzávalók:
- 1 1/2 csésze gluténmentes zabpehely
- 1 nagy banán
- 1/2 csésze kókusz-, zab- vagy mandulatej
- 3 nagy tojás
- 1 evőkanál méz
- 1 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 3/4 teáskanál fahéj
- 1 csipet só
Az összes hozzávalót 1 percig keverjük a turmixgépben. Hagyja a keveréket 5 percig pihenni.
Egy nagyon forró tapadásmentes serpenyőben kezdje el elkészíteni a palacsintákat. Nincs szükség zsír hozzáadására. Ha elegendő buborék készül a keverék felett, megforgatják őket. Főzzünk minden palacsintát még 1 percig, és tegyük át egy edénybe.
Hűtsük le, ha le akarjuk fagyasztani őket. Alumíniumfóliába csomagolják és visszazárható műanyag zacskóba teszik.
Amikor ki akarja olvasztani őket, szobahőmérsékleten hagyják 10-20 percig, és serpenyőben, alacsony lángon, fedővel vagy mikrohullámú sütőben melegítik.
Élvezze mogyoró- vagy mandulavajjal, gyümölccsel és mézzel. Hozzáadhat kakaóhegyeket vagy kókuszdiót.