A magas koffein tartalmú üdítők ártalmasak lehetnek, ha nem mérsékelten fogyasztják őket
Madrid | 02 · 12 · 14 | 15:46
Oszd meg a cikket
Óvakodj az energiaitaloktól. Getty Images
Bár a tudományos bizonyítékok nem meggyőzőek, az ezekkel való visszaélés magas koffein tartalmú italok Káros lehet az egészségre, ezért a szakértők a fogyasztás mértékét javasolják, soha ne kombinálja őket alkohollal és hogy a gyermekek és a kiszolgáltatott csoportok tartózkodjanak tőlük.
Ahogy Jordi Salas-Salvadó, a tarragonai Rovira i Virgili Egyetem táplálkozási professzora elmondja az Infosalusnak, ezek az italok, amelyeket nehéz meghatározni, olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek jelentős mennyiségű koffeint adnak, és amelyek a szimpatikus rendszer aktivációs állapotának növelésére törekszenek, aki a pulzus vagy a figyelem állapotának növeléséért felelős.
Pozitív hatásait azonban korlátozhatják olyan lehetséges mellékhatásai, mint a megnövekedett pulzusszám, a vérnyomás vagy a kalóriakiadás (termogenezis) - mondja Salas-Salvadó, az elhízás és táplálkozás hálózati biomedicinális kutatóközpontjának (ciberOBN) kutatója.
Az energiaitalokat az Európai Bizottság élelmiszeripari termékként szabályozza, amely előírja, hogy az ne haladja meg a 32 mg koffein/100 ml mennyiséget. Azonban jelenleg olyan új formátumok jelennek meg, amelyek megváltoztathatják a fogyasztók megítélését a felvehető mennyiséggel kapcsolatban, vagy amelyek ösztönözhetik a nagyobb fogyasztást.
Ez vonatkozik a csak benzinkutakon forgalmazott „energiaitalokra” („lövések”), amelyek kicsi, 60 ml-es edényei magasabb koffeintartalmúak, mint a szokásos 250 mg-os edények, vagy 500 ml-es vagy akár egy literes tartályok értékesítése az energiaitalok fele, amelyeket már a nagyáruház-láncok saját márkáiban lehet megvásárolni.
A legismertebb energiaitalok nagy mennyiségű koffeint tartalmaznak, ami körülbelül 3–4-szerese annak, ami más italokban, például kólában vagy kávéban található. A koffein koncentrációja az energiaitalokban megállapításra került, azonban kérdés a nagy mennyiségű energiaitalok napi fogyasztása vagy különböző, koffeint tartalmazó italok kombinációja, ami nagymértékben növeli ennek az anyagnak az átlagos fogyasztását a lakosság körében.
Salas-Salvadó rámutat, hogy a katalán egészségügyi ügynökség egy tavalyi év végi jelentésben arra figyelmeztetett, hogy a kiszolgáltatott csoportoknak (gyermekek, serdülők és terhes nők) nem szabad visszaélniük ezekkel a koffeintartalmú italokkal. Fogyasztási ajánlásaik, bár nem határoznak meg maximális mennyiséget, mégis rámutatnak, hogy a kisgyermekeknek kerülniük kell az energiaitalok, a koffeinmentes italok fogyasztását, és hogy az idősebb kiskorúak naponta egynél több koffeintartalmú italt ne igyanak.
Koffein- és alkoholfelesleg nagyon fiatalon
"Megváltozott a serdülők fogyasztási szokásai, akik energiaitalokat, kávét és kólát isznak" - mondja Salas-Salvadó. Úgy gondolják, hogy a fogékony embereknél a megnövekedett vérnyomás és pulzus kockázatot jelenthet. Ezenkívül pszichotikus krízis és hirtelen haláleset is előfordult az energiaitalok és az alkoholfogyasztás kombinációjával összefüggésben - mondja a kutató.
Salas-Salvadó szerint az energiaitalokban jelen lévő magas koffeinszint azt jelenti, hogy alkohollal való kombinációja serdülőknél és felnőtteknél hamis józanságérzetet kelt, ami arra készteti őket, hogy folytassák az alkoholfogyasztást.
"Az alkohollal történő kombinációt teljesen el kell kerülni, mivel a tudományos szakirodalomban leírt halálesetek előfordulnak, és mivel ezeket az italokat több alkohol, káros anyag fogyasztására szánják, súlyos egészségügyi problémákat okozhatnak" - zárja következtetését Salas-Salvadó.
Az energiaitalok, például a taurin, a B-vitamin vagy a glükonorolakton többi tartalmának nincs kimutatva semmilyen jótékony vagy káros hatása a talált dózisokban.
"Ha ezek az italok a piacon vannak, az azért van, mert nincs káros hatásuk, a probléma az általuk nyújtott nagy mennyiségű koffeinnel van, és hogy visszaélésük káros lehet a kiszolgáltatott csoportokra. Aritmiában szenvedők esetében ez káros lehet, mivel a koffein az alfa-receptorok stimulálója, ami szívkockázattal jár együtt "- mondja Salas-Salvadó.
Ezekről a magas koffeinszintű italokról nem bizonyítottan függőséget váltanak ki, azonban a tudós rámutat, hogy hosszú távon a koffein nagy mennyiségben fogyasztva addiktív hatást gyakorolhat. "Vannak olyan emberek, akik két vagy három liter koffeinnel ellátott kólát fogyaszthatnak cukorban és üres kalóriákban, valamint hozzájárulnak olyan betegségekhez, mint a cukorbetegség vagy az elhízás".
Energiaitalok és sport
Ahogy Juan del Coso Garrigós, a madridi Camilo José Cela Egyetem mozgásfiziológiai laboratóriumának kutatója az Infosalusnak elmagyarázza, meg kell különböztetnünk a nem sportolásra szánt energiaitalokat és azokat a sportitalokat, amelyek segítenek pótolni a folyadékpótlást és az ásványi anyagokat. gyakorlat.
Az energiaitalok serkentő hatást fejthetnek ki a sportolóra, ezért is veszik őket a gyakorlásuk előtt, szemben a sportitalokkal, amelyeket részegek alatt vagy után.
Bár az energiaitalok fogyasztása pozitívan befolyásolhatja a sporteredményeket, nem tekinthetők doppingnak, mivel nem felelnek meg a három nemzetközi kritérium közül kettőnek: növelje a sportteljesítményt, hátrányosan befolyásolja a sportoló egészségét és sérti a sport szellemét.
Del Coso csapata legfeljebb 10 tanulmányt tett közzé az energiaitalok sportolók általi használatáról, közülük kilenc a teljesítményre gyakorolt hatásukról, az utolsó pedig használatuk egészségre gyakorolt lehetséges káros hatásairól.
E tanulmányok eredményei azt mutatják, hogy az energiaitalok sportolás előtti fogyasztása valóban javítja a fizikai teljesítőképességet. Egészségügyi hatásai esetében a kutatók azt találták, hogy a sportolók 30% -a álmatlanságról, aktívabb és idegesebb érzésről számolt be a nap hátralévő részében, amikor az energiaitalokat itták, de más káros hatást nem találtak.
Del Coso rámutat, hogy az eredmények átadhatók az általános lakosság számára, bár a nem sportolóknál a koffein hatása nagyobb lehet, mivel ez az anyag könnyebben eliminálódik a sport során.
"A koffein nem tápanyag, de bizonyos helyzetekben jótékony hatással lehet, például segíthet a munka egy adott pillanatában, autós utazás, de gyermekeknél nincs ajánlás az energiaitalok használatára, és ennek ellenére az európai hatóságok élelmiszer-tanulmánya azt mutatja, hogy fogyasztásuk nőtt a 10 évesnél fiatalabb gyermekeknél "- mondja Del Coso.