Ezen a héten úgy döntöttem, hogy egy teljesen más témára koncentrálok, mint amit az előző szövegekben írtam: a zeller tulajdonságai. Inkább az élelmiszer-fogyasztásra és annak krónikus betegségekkel való kapcsolatára koncentráltam.
Jelenleg azonban erős a tendencia, hogy egy pohár zellerlevet üres gyomorra igyon. Sok emberről hallottam, aki ezt csinálja, és sokan mások is megkérdezték a zellerlé előnyeit. Tehát ezen a héten a tendencia hátterének kutatására összpontosítottam.
Különböző előnyöket hallottam a zellerlének tulajdonítva. Többek között több energiát ad, elősegíti a jó emésztést, megakadályozza a húgyúti fertőzéseket, sőt súlykontrollra is használható.
Valójában a zeller számos olyan tulajdonsággal rendelkezik, amelyek funkcionális zöldséggé teszik. Vagyis a táplálkozáson túl fontos előnyökkel jár az emberi egészség szempontjából. De vannak-e tudományos bizonyítékok arra, hogy alátámasszák egy pohár zellerlé fogyasztását?
Tudja meg alább ...
Mi a zeller?
Az Apiaceae család növénye, gyógynövényként való felhasználása az ókori Görögországból származik. Ez idő alatt hagyományosan vízhajtóként használják, emésztési és szív- és érrendszeri funkciók támogatására, valamint a menstruáció elősegítésére.
A zeller növény négy részből áll, amelyek mindegyike ehető: levél, szár, gyökér és mag. Ez utóbbiak olyan hatóanyagokat tartalmazó olajat tartalmaznak, amelyek tulajdonságaiknak tulajdoníthatók.
Bizonyíték a zeller tulajdonságairól.
A zeller lehetséges egészségügyi előnyeinek felkutatása céljából végzett vizsgálatok többségét állatokon vagy in vitro (azaz laboratóriumi kémcsövekben) végezték, és csak nagyon kevesen végeztek emberen. Ezenkívül az elvégzett kutatások csak a zeller magjait és olajait vizsgálták. A mai napig nincs olyan tanulmány, amely zellerlét használt volna.
Az elvégzett vizsgálatok szerint ismert, hogy a zeller vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik és természetes húgyúti fertőtlenítő szer. Ez azt jelenti, hogy eltávolítja a baktériumokat a vizeletből. A zeller gyulladáscsökkentő és antioxidáns. Emberben azonban nem sikerült megerősíteni ezeket az előnyöket. Amihez további vizsgálatok szükségesek.
Zeller tulajdonságai
A zeller nagyon sok vitaminban és ásványi anyagban gazdag növény. Pontosabban kiváló A-vitamin- és folsavforrás. Nagy mennyiségű vize is van, így a zellerlé remekül hidratáló ital.
A zellert erős anti-rákkeltő anyagnak tekintik magas antioxidáns- és fitotápanyag-tartalmuk miatt. Gazdag béta-karotinban (annak ellenére, hogy zöld), aszkorbinsavban, káliumban, kalciumban és magnéziumban.
Színes kapszulák vitaminokkal és ásványi anyagokkal
A nyers zeller kiváló rostforrás (amelynek számos egészségügyi előnye van), és klorofillal is rendelkezik. Ez utóbbi antioxidánsokban gazdag pigment. Egyes szerzők gombaellenes tulajdonságokról is beszámoltak.
Zellerlé
Azok az emberek, akik követték azt a tendenciát, hogy naponta isznak egy pohár zellerlevet, pozitív eredményekről számoltak be, például "jól érzik magukat és több energiával". Ezek a pozitív eredmények a zeller antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságaihoz kapcsolódnak. Nincs azonban bizonyíték arra, hogy bármilyen betegség vagy általános egészségi probléma kezelésére egy pohár zellerlé napi fogyasztását alátámasztanák.
Friss zeller turmixlé
Elmondható, hogy egészséges italról van szó, és hozzájárulhat a zöldség- és vízfogyasztás növekedéséhez. Több káliumot és K-vitamint tartalmaz, mint más zöldségalapú gyümölcslevek.
Valami, amit tisztázni kell, az az, hogy a legtöbb zöldség elveszíti az antioxidánsokat és a fitonutrienteket, amikor összekeverik és lévé alakítják. Nem világos azonban, hogy ugyanez igaz-e a zellerre is. Az igaz, hogy a zeller elveszíti a rostot, ha megnedvesítik.
Hogyan lett híres a zellerlé?
Egy Anthony William nevű férfi, aki nem orvos, vagy bármilyen szakmája van az egészséggel kapcsolatban, könyvével tette híressé: "Orvosi közeg: Zellerlé, korunk legerősebb gyógyszere". Ebben a könyvben Williams azzal érvel, hogy a zellerlé csodálatos, és mindenféle betegséget meg tud gyógyítani. Azonban mind a mai napig nem találtak gyógyszert minden betegségre és csodaszert ... miért kellene a zellerlé? Bizonyára, amikor a zellerlé őrület véget ér, jön egy újabb csodalé, vagy valami más divatos recept.
Tehát egészséges-e követni ezt a tendenciát és minden nap zellerlevet inni?
Az az igazság, hogy ha szeretsz minden nap zellerlevet inni, tedd meg. Nem fog neked ártani. De ne azért tedd, mert minden betegséget meggyógyít, vagy megelőz bármely más betegséget, csak azért tedd, hogy növeld a zöldségfogyasztásodat, és mert szeretsz inni.
Ne feledje, hogy ugyanazok a tulajdonságok, mint a zeller, sok más gyümölcsben és zöldségben is jelen lehetnek. És lesznek olyan vitaminok és ásványi anyagok is, amelyek nincsenek a zellerben, de más zöldségekben. Változtasd tehát a napi gyümölcsöt és zöldséget. Ha minden nap lesz zellerlé, folytassa, de a nap hátralévő részében más zöldségeket is vegyen be.
Valami, amit nem szabad elfelejteni, hogy a friss és szilárd zeller fogyasztása nagyszerű lehetőség a rost és más tápanyagok bevitelének növelésére, amelyek kiküszöbölhetők a zellerlé készítésekor. Kipróbálhatja hébe-hóba főtt zellert. Más zöldségektől eltérően a zeller főzéskor növeli antioxidáns erejét.
Mindig kérdőjelezd meg ezeket a tendenciákat, és soha, soha ne cserélj le semmilyen orvosi kezelést ilyenfajta csodálatos trendekre, amelyek NEM igazán.
Segítünk megtakarítani:
Az Amazon legjobb ajánlatait ide kattintva találhatja meg.