Quilo of Science

ráktudományi

Chyle, a "q" jelzéssel az a folyadék, amelyet a nyombélben (vékonybélben) az epe, a hasnyálmirigy-lé és az emulgeált lipidek képeznek a bevitt étel emésztése során. A Jorge Laborda professzor által készített Quilo de Ciencia podcastban megpróbáljuk „megemészteni” a hallgató számára a tudomány kilóit, amelyek hetente keletkeznek, és amelyeket a legnagyobb tudományos hatással bíró szaklapokban publikálnak. A témák ezért változatosak, de reméljük, hogy mindig érdekesek, szórakoztatóak és mindenesetre soha nem emészthetők.

A rák továbbra is az egyik legszörnyűbb betegség. Nagyon sok erőforrást és intelligenciát fordítottak e betegség elleni küzdelemre, amely néhány fontos eredményt tett lehetővé gyógyítása érdekében. Azonban, ha fontos a rák gyógyítása a bejelentést követően, még fontosabb megakadályozni, hogy először megjelenjen. A rákmegelőzés kétségtelenül megfontoltabb stratégia, mint megpróbálni gyógyítani, amint megjelenik.

A betegség kialakulásának megakadályozása érdekében célszerű megismerni annak okait. Ma egyértelműen megállapítást nyert, hogy a rák genetikai betegség. Csak akkor fordulhat elő, ha mutációk keletkeznek egyes, a növekedés vagy a sejthalál szabályozásában fontos génekben. Ismert, hogy számos rákkeltő anyag vagy tényező létezik, amelyek valamilyen módon a DNS kémiai módosításával és mutációk előállításával végződnek. A daganat kialakulásának elkerülése érdekében elengedhetetlen az ezekkel a rákot elősegítő tényezőkkel való érintkezés elkerülése.

ELHÍZÁS ÉS TUMOROK

A daganatok kialakulásában szerepet játszó molekuláris mechanizmusok szempontjából azonban a rák egyes megalapozott okait továbbra is rejtély fedi. Az egyik az elhízás. Az elhízott embereknél nagyobb a rákfajták, különösen a májrák előfordulási gyakorisága, de nem tudni, miért. Hogyan okozhatja a zsírszövetben lévő zsírfelesleg a máj DNS károsodását a daganat kiváltásáig?

Néhány olyan tényezőt, amely megmagyarázhatja ezt a jelenséget, nemrégiben fedezték fel. Közöttük van az elhízással társuló magasabb szintű gyulladás, amely szintén hozzájárulhat a rák kialakulásához, valamint a bélflóra baktériumainak olyan változásai, amelyek részt vesznek a kóros gyulladásos válasz kialakulásában. Mint tudjuk, a gyulladásos válasz az immunrendszer mikroorganizmusokkal szembeni normális harcának része, és a magasabb szintű gyulladás olyan anyagokat generálhat, amelyek nemcsak aktiválják az immunrendszert, hanem elősegítik a tumorok kialakulását is. Ismét meg kell érteni, hogy ezek a tényezők hozzájárulnak-e a DNS károsodásához és a rákot okozó mutációk előállításához.

Több japán egyetem és kutatóközpont kutatói elhízott és nem elhízott laboratóriumi egerek fajtájával elegáns kísérletek során kezelik ezt a problémát, különféle magas zsírtartalmú és zsírmentes étrendekkel. Mit találtak tanulmányaik során?

Először is, a kutatók megállapítják, hogy ha az egereket tiszta, baktériumoktól mentes környezetben tartják, a májrák kialakulása nem különbözik a zsíros étrendet fogyasztó elhízott egerek és a sovány egerek között. Így az étrend és az elhízás önmagában nem befolyásolja a daganatok kialakulását. Szükséges más tényezők meglétére hivatkozni, különösen az immunrendszert stimuláló mikroorganizmusokra és a tumor fejlődését elősegítő tényezőkre.

MUTÁCIÓK ÉS DIÉTA

Ennek a lehetőségnek a tesztelésére a kutatók röviddel a születés után az egereket mutagénnel kezelik - egy vegyi anyaggal, amely a DNS-ben mutációkat okoz. Ebben az esetben a dolgok nagyon különbözőek: az összes egér zsírtartalmú étrendet táplált, de a normál étrendet tápláló egerek egyike sem alakult ki májrákban. Nyilvánvaló, hogy a mutagén és a magas zsírtartalmú étrend elősegíti a májrák kialakulását, de megint miért? Hogyan segíti a magas zsírtartalmú étrend a mutagént abban, hogy szó szerint a daganatok robbanását okozza egerekben?

A szerzők ezt követően megvizsgálják, hogy a zsírok anyagcseréjében vagy felszívódásában részt vett-e bármilyen anyag. Ismeretes, hogy a zsírok megfelelő felszívódása érdekében az epe és a máj által termelt úgynevezett epesavak fontos szerepet játszanak. A tudósok így magas zsírtartalmú étrendet fogyasztó egerek vérében kimutatják az úgynevezett dezoxikolsavat, az epesavat. A dezoxikolsavról már ismert volt, hogy részt vesz egyes rákos megbetegedések, például a vastagbélrák kialakulásában, és ismert, hogy a bélflóra epére gyakorolt ​​hatása révén termeli. Valójában a kutatók azt mutatják, hogy a bélflórát megtámadó antibiotikummal kezelt egerek vérében csökken a deoxikolsav koncentrációja, és azt mutatják, hogy a négy antibiotikum koktéljával végzett kezelés a májrák nagyon jelentős csökkenését eredményezi állatok.

Ezek a Nature folyóiratban megjelent tanulmányok most sokkal világosabbá teszik az elhízás és a rák közötti kapcsolatot. Valójában az elhízás nem a rák oka, sokkal inkább az azt kiváltó és fenntartó magas zsírtartalmú étrend, amely fokozott epe-termelést is eredményez, amelyet viszont a bélflóra metabolizál és kémiai származékot állít elő, deoxikolsav, amelyet a vér visszajuttat a májba, és így végül hozzájárul a májrák (és talán más típusú rák) kialakulásához.

Most, hogy tudjuk, hogyan működik mindez, talán kevesebb kétséggel hisszük, hogy az elhízás és a folytonos rossz étrend rombolja az egészségünket; talán meg vagyunk győződve arról, hogy orvosoljuk. Ez a tudományos ismeretek egyik előnye, amely szembenéz a valósággal és döntésekre kényszerít.