Ebben a receptben talál egy ideális formulát az egészségünk szempontjából kulcsfontosságú elemek, egyrészt az olajos halakból származó omega-3, másrészt a zöldségek rostjainak, vitaminjainak és antioxidánsainak kombinálásához.
Ez egy komplett étel, kb. 300 kcal, amelyet délben elfogyaszthatunk, bár nagyszerű vacsora is lehet.
Bár a lazac kék hal, és valamivel több a zsír, mint a fehér halakban, mint például a szürke tőkehal vagy az óceánhal, érdemes magasabb omega-3-tartalma miatt szedni, de vigyázzon! Vásárlásakor kérdezze meg, vagy derítse ki, hogy akvakultúrából (halgazdaságból) származik-e, mert ebben az esetben ez a tápérték kevés lesz. Ebben az esetben jobb a tenyésztett lazacot vadon élő halakra cserélni, például szardínia, vörös márna vagy szardella.
Az omega-3 hatékony gyulladáscsökkentő a szervezetben, és csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot is. Olajos halak, diófélék és néhány mag segítségével étrendünkben kell lenniük. Étrendünk általában alacsony omega-3 tartalommal rendelkezik.
Ne feledje, hogy ideális heti 3 vagy 4 adag hal fogyasztása, ebből kettő kék hal.
Ne feledje, hogy további recepteket talál az Instagram-fiókomon: @lauragananutricion 😉