10 tipp az élelmiszerek hűtőszekrényben történő tárolásához

A legjobb szövetséges az élelmiszer-szennyezés ellen

A mai rutin nem hagy időt semmire, néha még a főzésre sem. A fiatal vezetők, a diákok, az egyedülálló anyák és a gyermekes családok hűtőszekrényeket vagy hűtőszekrényeket találnak legjobb szövetségeseik számára, hogy hosszabb ideig frissek és egészségesek maradjanak. Azonban annak a tudása, hogy miként kell az élelmiszereket hűtőszekrényben tárolni, hogy ne szennyeződjenek vagy romlanak el, megvannak a titkai.

élelmiszerek

Ha otthon vacsorázott barátainak, és sok étele maradt, valószínűleg hűtőszekrényben vagy hűtőszekrényben szeretné tartani. Az is megtörténhet, hogy kimentél étterembe étkezni, és amit nem ettél, hazavitted. Előfordulhat az is, hogy úgy dönt, hogy hétvégén főz, hogy az ételek a hét hátralévő részére készen legyenek, és ekkor figyelembe kell vennie bizonyos szempontokat, hogy az ételek frissek maradjanak, és ne károsítsák az egészségét vagy a saját egészségét. család.

Az élelmiszer hűtőszekrénybe helyezésének célja a mikroorganizmusok szaporodásának megakadályozása. Lehet, hogy észrevette, hogy amikor néhány napig elhagyja az ételt a hűtőszekrényből, megváltozik a megjelenése és az illata. Ezek a változások az élelmiszerben szaporodó mikroorganizmusoknak köszönhetők. Ezen mikroorganizmusok közül néhány: Salmonella, Escherichia Coli (E. coli), C. botulinum és Listeria.

Annak elkerülése érdekében, hogy ezek a nemkívánatos organizmusok elérjék a hűtőszekrényét, tartsa szem előtt a következőket:

1. Olvassa el az élelmiszer-tárolási utasításokat és a lejárati dátumokat

Amikor vásárolni megy a szupermarketbe, a piacra, a boltba, szánjon rá időt. Ellenőrizze, mit írnak a címkék az élelmiszerek hűtésének feltételeiről. Ne felejtsük el, hogy egyes ételeket felnyitás után hűtőben kell tartani. Ez történik lekvárokkal, paradicsommártással vagy ketchuppal, mustárral és majonézzel, de sok más étellel is. Mentés vagy vásárlás előtt olvassa el. Az elkészített és fagyasztott élelmiszereknek konkrét utasításokat kell tartalmazniuk, amelyeket a betűig követni kell. Ellenőrizze a lejárati dátumokat.

Ha vásárolt egy kis ételt, és napok múlva rájössz, hogy lejárt a fogyasztási határideje, dobja el, ne habozzon.

2. Ne várjon sokáig, mielőtt elrakná az ételt

Néhány ember számára a piacra járás hétvégi séta. Élelmiszert vásárolnak, majd rövid sétát tesznek a bevásárlóközpontban, esznek fagylaltot vagy megállnak a banknál, hogy ügyeiket intézzék. Ez súlyos hiba. Amikor élelmiszerboltba megy, nem szabad később más dolgokat terveznie. Menjen egyenesen haza, és tegye a hűtőszekrénybe a hűtendő ételeket. Ezeket az ételeket nem szabad két óránál hosszabb ideig hűtés nélkül hagyni. És ha nagyon meleg van, vagyis ha 90 ° F-nál vagy 32 ° C-nál magasabb hőmérsékletnek vannak kitéve, akkor ne hagyja őket több mint egy órán át hűtés nélkül.

3. Húst, baromfit, halat és egyéb állati termékeket azonnal hűtőszekrénybe kell helyezni

Más ételek, például hús, csirke, hal, kagyló, sertés és még a tojás esetében még óvatosabbnak kell lennie. Próbáljon minél kevesebbet várni a fent leírt hőmérsékletnek megfelelően. Vannak, akik lefagyasztják a húsokat, majd megolvasztják, majd később újra lefagyasztják. Ha gondoskodni akar az egészségéről, ne tegye ezt a világért.

4. A hűtőszekrény vagy a hűtőszekrény használata

Most az is fontos, hogy bizonyos gondossággal vigyázzon a hűtőszekrényre. Például: Tudja, mi a megfelelő hőmérséklet, és hogyan kell elrendezni az ételeket a hűtőszekrényben?

5. A hideg nem öl meg mindent

Könnyű azt gondolni, hogy a fagyasztó mindent megold. A fagyasztó kiváló szövetséges, mivel megállítja a baktériumok szaporodását, de nem öli meg azokat, amelyek már voltak az ételben. Így, ha sokáig vár az étteremből hagyott vagy reggel elkészített ételek hűtésére, akkor esélyt ad a mikroorganizmusoknak az ételek növekedésére, és a hűtőszekrény nem tehet semmit ez még inkább, ha a hőmérséklet nincs megfelelően beállítva.

Azt tanácsolom, hogy ellenőrizze a fagyasztók hőmérőit. Bizonyos helyzetekben a régebbi fagyasztók annyi jeget termelnek, hogy ez befolyásolja az egész hűtő hűtését.

6. Szezonális ételeket tároljon

A tél beköszöntével sokan inkább lefagyasztják az ételt, hogy elegendő legyen a hideg időben. Ez kiváló ötlet, különösen azok számára, akiknek apró termése van otthon, és tavasszal és nyáron szüretelnek. A fagyasztó segít abban, hogy jó állapotban tartsa őket, azonban nem segít teljes mértékben megőrizni az ételek ízét, simaságát, aromáját, nedveit és színét.

7. Tároláshoz csomagolásokat és edényeket használjon

Láttam olyan eseteket, amikor az emberek lustaságból ételt tartottak az edényekben, amelyekben ettek, sőt az edényekben is, amelyekben főzték. Ez valójában nem segít megőrizni ételét. Töltsön el egy kis időt rajtuk. Jól csomagolja össze őket. Helyezze őket műanyag edényekbe vagy cipzáras zacskókba. Ügyeljen arra, hogy jól takarja le őket.

8. Figyeljen érzékeire

Az illat, az íz és a látvány kiváló barátok, amikor fel kell ismerni a bomlási folyamatokat megindító ételeket. Bizonyos esetekben észrevehette, hogy az étel akkor is rosszul megy, ha hűtőszekrényben van. Ha látja és szagolja az ételt, és első pillantásra nem néz ki jól, ne habozzon, dobja el. Ha valami rossz szagú, az azért van, mert rossz. Azok az ételek, amelyeket nem készítettél el, vagy az előző napi "maradványok" nagyon rövid eltarthatóságúak. Próbáljon meg mielőbb megenni, és naponta ellenőrizze állapotukat. Ne engedje, hogy az ezekben az ételekben keletkező baktériumok átkerüljenek egymásról, és ezzel szennyezzék az összes ételt.

9. Amikor étterembe eszel ...

Ha kívül fogsz étkezni, és van még olyan ételed, amelyet másnapra haza akarsz vinni, akkor ez egy remek ötlet. De ha több mint két órát vesz igénybe, hogy hazaérjen, akkor jobb, ha nem teszi meg. Az ilyen típusú élelmiszerek hűtőből való elhagyása nem jó ötlet. Továbbá, ha belegondol, hogy otthagyja az autóban, még rosszabb. Az autó hőjétől a baktériumok sokkal gyorsabban növekednek.

10. Vigyázzon, hol tárolja az ételt

Nagyon jól ellenőrizze, hol tárolja az ételt. A világon semmiért ne hagyja őket tisztítószerek, fertőtlenítőszerek vagy bármely olyan termék közelében, amelynek mérgező összetevői lehetnek, és problémákat okozhatnak.

Ezeket a tippeket követve biztos lehet abban, hogy étele friss és készen áll az Ön és családja számára. Akadályozza meg, hogy a baktériumok mindenáron megtámadjanak hűtőszekrényét.

Utolsó felülvizsgálat: 2017