Nyári piknikek. Hányszor készítettünk ételeket a mezőre vagy a strandra, és úgy gondoljuk, hogy mindez egy jó krumpli omletthez és rántott steakhez vezet? Igaz, hogy amikor kimész enni a szabadba, minden nagyon jó, úgy tűnik, hogy a tenger és a strand felkelti az étvágyunkat, vagy egyszerűen azért, mert a piknik vagy alkalmi étkezés a barátok között - ők a fontosak - mindent finom asztallá, emlékezetes pillanatgá változtat. De ha elege van abból, hogy mindig ugyanazt viselje, és eredeti érzést szeretne adni a ruhájának piknik, Elkészítettük a receptek listáját, amelyek segítenek kiszabadulni az egyhangúságból, kissé meglepni szeretteit, és az improvizált és szórakoztató asztalt igazi szabadtéri lakomává alakítani.
Tőkehal pite, sült paradicsom és szigeti paprika (Cserélheti őket Padrón paprikára vagy bármilyen más típusra). Az empanada a recept idősebb történeti piknik. Úgy találták ki, hogy bármit el lehessen szállítani egy gabonatésztában, és hosszú órákig eltartható legyen. Adj fantáziát empanádáidnak!
Coca karamellizált hagymából, szardíniaból és szőlőből. Tökéletes hideg, szezonális halak fogyasztásához
Mini orosz csirkefilé és fekete kolbász grillmártással:
Ez a protohamburger bármelyikben felváltja a hamburgert sót érő piknik, de senki sem mondja, hogy sertésből és marhahúsból kell készülni. Mi kevertük darált csirkehús (megharapta a megbízható szoknyám:)) egy kevéssel fekete kolbász morzsolódott, hogy egy kicsit felkelőbb, kevésbé ártatlan legyen. Körülbelül 400 grammunk volt. csirke és 200 gr. fekete kolbász.
Egy tálba tettük. Hozzáadtuk a morzsa 2 szelet tejbe mártott szeletelt kenyérből. Az Ön ízlése szerint Inkább a steakjeim lágyak, ezért visszaélek ezzel a keverékkel. Aztán, hogy megkapjam a kívánt textúrát, hozzáadom zsemlemorzsa amíg meg nem tudom önteni.
Én is hozzáteszem egy vagy két egész tojás abban a tálban, egy vagy két gerezd fokhagyma és rengeteg petrezselyem, bár játszhatsz aromás gyógynövényekkel is. Talán oregano, vagy zsálya, metélõhagyma... Találja ki, tesztelje, kockáztassa.
Ne felejtsd el az élet fűszere és fűszeres társa. Egyébként egy tipp őrölt fahéj hajra is megy, mint a filmben "Egy kis fahéj ”
Végül adja meg nekik a kívánt méretet, forgassa tojásba és szezámmal kevert zsemlemorzsába, hogy ropogósabb legyen, és tegye hozzá kedvenc grillmártását.
Ha inkább raclette sajttal van benne, akkor még puhább és finomabb lesz:
A quichek vagy a sós sütemények a legjobb fegyverem az unalmas piknikekkel szemben. Erre a linkre kattintva láthatja, hogy hány típust készítettünk el. Cukkini, szalonna, hagyma és ricotta sajt quiche
Húsból, spenótból és szárított gyümölcsből készült terrine portossal. Ezek nagy szavak. Mert nagy magasságú piknikek
Hideg terrines vagy sütemények hús vagy hal a gyengeségem. Előző nap készítem őket, szorosan lefedve tartom őket a hűtőszekrényben, és ha eljön az ideje, leteszem az asztalra, hogy mindenki felszolgálhassa magának a kívánt szeletet. Kíséri ezt egy kis mustárral, és meglátja, milyen nagyszerű eredmény. Fent van egy bármely más alkalomhoz alkalmazkodó recept.
Ez pulyka, mozzarella és grapefruit saláta mogyorós citrusos vinegrettel Azoknak szól, akik nem akarnak túl nehéz pikniket, vagy gondozniuk kell magukat. Ha úgy adaptálja piknik recept, vegye külön az összetevőket, és az utolsó pillanatban fűszerezze.
Több friss és egészséges saláta. Mert nagyon egészséges piknikek: Görög saláta feta csokoládéval és fekete szezámmal. Ne felejtsd el: fűszerezés a helyszínen.
Polip saláta
Ha szereted a babot, kísérheted velük édeskömény, narancs és füstölt tőkehal. Ily módon piknikje helyet ad a friss gyümölcsöknek.
Egy másik egészséges módszer a gyümölcs beépítésére és egy 10 perc alatt elkészített finom saláta megszerzésére: Bolgár, spenót, garnélarák és epersaláta:
Természetesen a hüvelyesek jó lehetőség, főleg ezek beluga lencse hogy főztünk és sült zöldségeket, fürjtojásokat és mozzarellagolyókat kísértünk.
Miért ne adhatna hozzá egy friss és eredeti krémet: hideg leves kenyér paradicsommal és cseresznye ánizssal
A tortillák. Természetesen! Mindig csodálatos, de vigyázz! Nem hagyhatja őket nagyon nyálkásnak, és elfelejtheti őket a napsütésben: a szalmonellózis nagyon súlyos dolog. Kicsit főzve kell hagynia őket, mint általában, vagy gyengéd összetevőket kell keresnie, amelyek lehetővé teszik nagyon zamatos piknik omlett. Mint például ez a nagy tortilla de tumbet
Öltözött burgonya vagy a klasszikus andalúz saláta. Majonéz nélkül, sok összetevő nélkül, rendkívül egyszerű és finom: főtt és vágott burgonya, tonhal vagy bonito, fekete olajbogyó, finomra vágott zöldbors, finomra vágott metélőhagyma, választott gyógynövények, olaj, só és Sherry ecet. Ha szereted a főtt fürjtojást, tedd bele, akkor egy teljes tányérod lesz.
A krumplisaláta másik változata lehet ez, amely cseresznyét és pácolt szardínát tartalmaz. Általában a szupermarketekben készítik elő:
Még akkor is, ha nincs a babfélék szezonja, konzervben vagy fagyasztva megtalálhatja őket és finom salátákat készíthet. Alapvető tanács: ne fűszerezd az utolsó pillanatig, különben a só miatt a paradicsom felszabadítja az összes vizét, és olyan marad, mint egy tócsa.
És egy kicsit Hummus sumac és olajlevelekkel? Ez egy másik módja a hüvelyesek fogyasztásának nagyon friss változatban.
De hozzátehetjük még egy kis hús a piknikekre egy nagyon egyszerű receptben? A piknik hús nem kell mindig a sült marhahús. A magas hőmérséklet nem segíti elő a nyers hús megőrzését. Miért ne néhány csirke és sertés kolbász, paprikával, padlizsánnal, egy fröccs borral és egy kis rozmaringgal. Kísérje hozzá kuszkusszal, vagy tegyen egy jó bagettbe, és élvezze szendvicsként.
Megpróbáltad szilvával sült csirke szobahőmérsékleten? Nagyon finom!
Igen, én is rizs vagy tészta saláták. Ennek hosszú rizs, cseresznye, párolt kagyló van az előző napból (konzerv lehet), rákpálca, gyógynövény és olajbogyó.
Kuszkusz, zöldség és garnélarák saláta:
Semmi sem egyszerűbb és üdítőbb, mint egy kuszkusz saláta, a jól megpirított zöldségek a hűtőszekrényben, néhány garnélarák vagy garnélarák és egy egyszerű vinaigrette citrom, koriander és menta.
Tésztasaláta almával, kéksajttal, egy kis kukoricával, néhány dióval és négy paradicsommal, kevés rukkolával. Majonéz nélkül. Olaj, citrom és gyógynövények az utolsó pillanatban. C’est tout:)
Akárhogy is legyen, és bármit is tesz, élvezze a nyarat és az ilyeneket csodálatos piknikek amelyek, mint gyermekkorunkban, mindketten segítettek abban, hogy megéljük azokat a varázslatos pillanatokat. jó étvágyat!
- 3 recept erre a nyárra a Casa Antonio Restaurant
- 45 nyári recept egy piknikre, hogy élvezze a szabadban töltött napot
- 5 recept hideg hideg püréhez nyáron 10 perc alatt
- 12 saláta recept egészséges és gazdag fehérjékkel, hogy élvezze a nyári gasztronómiát; Inc
- Blogtippek a haj nyár utáni helyreállításához