Több információ

Miért nem fogyhat fogyókúra ellenére diéta

Szeretnél fiatalabbnak és egészségesebbnek látszani? Csatlakozzon az öregedésgátló étrendhez!

A lakosság nagy része hajlamos magas kalóriatartalmú ételeket fogyasztani egy álmatlan éjszaka után, vagy ha nincs alvás. Az Egyesült Államok északnyugati orvostudományának kutatói felfedezték, miért hajlamosak olyan ételeket választani, amelyekben nem elegendő az alvás, és hogy hogyan lehet megakadályozni ezeket az egészségtelen döntéseket az ügynökségek szerint.

ördögi

A tanulmány szerint a hiba az orrban, vagy inkább a szaglási rendszerben rejlik, amelyet az alváshiány kétféleképpen érint. Először hiperhajtásba megy, élesíti az agy szagát, így jobban meg tudja különböztetni az élelmiszer és a nem élelmiszer illatokat. De aztán megszakad a kommunikáció az agy más területeivel, amelyek táplálékjeleket kapnak. És ezzel megváltoznak a döntések arról, hogy mit együnk.

"Amikor alváshiányban szenved, ezek az agyterületek nem biztos, hogy elegendő információt kapnak, és túlkompenzálja azáltal, hogy gazdagabb energiajellel rendelkező ételeket választ." - mondta Thorsten Kahnt vezető szerző, a Tudományos Iskola neurológiai adjunktusa. Feinberg Egyetem Orvostudomány. - De az is lehet, hogy ezek a más területek nem tudják ellenőrizni a szagló kéregben található akut jeleket. Ez fánk és hasábburgonya választásához is vezethet "- magyarázta a kutató.

Korábbi kutatások kimutatták, hogy az alváshiány növeli bizonyos endokannabinoidokat, amelyeket a szervezet természetesen termel, és amelyek fontosak az étkezési magatartás szempontjából, valamint arra, hogy az agy hogyan reagál a szagokra, beleértve az étel szagait is.

Az álmatlanság és a zsír végzetes spirálja: így elkerülheted, hogy beleesj F. Egy tanulmány megállapítja, mi vezet arra, hogy a legrosszabb ételeket részesítsük előnyben az egészség szempontjából, ha nem alszunk túl keveset.

"Mindezt összeraktuk, és megkérdeztük, hogy az alváshiány utáni táplálékbevitel változásai összefüggenek-e azzal, hogy az agy hogyan reagál az ételszagokra, és hogy ez az endokannabinoidok változásainak tudható-e be." Azt is megkérdezték: "Mi az, amitől az agy másképp reagál, mi másképp eszünk?".

Ez volt a nyomozás

Ő és munkatársai, akik ezt a tanulmányt az "eLife" folyóiratban publikálták, megpróbáltak választ adni erre a kérdésre. Erre egy kísérletet kezdtek, amelyet két részre osztottak, 29 férfival és nővel, 18 és 40 év között. A vizsgálat résztvevőit két csoportra osztották. Először az egyik csoport normális éjszakai alvást kapott, később, négy hét múlva, csak négy órán át aludtak. A tapasztalat megfordult a második csoport számára.

Minden éjszaka (jó alvás és magánáldás) másnapján a tudósok kontrollált menüt kínáltak a résztvevőknek reggelire, ebédre és vacsorára, de büfés ételeket is kínáltak nekik. A tudósok mérték, hogy mennyit és mit ettek.

„Megállapítottuk, hogy a résztvevők megváltoztatták ételválasztásukat. Alvás után nagyobb energiasűrűségű (több kalória/gramm) ételeket ettek, mint fánk, csokis süti és hasábburgonya ”- jegyzik meg a kutatók.

A kutatók a résztvevők vérében két endokannabinoid vegyület szintjét is megmérték: a 2AG és a 2OG. Az egyik vegyület, a 2-OG az éjszakai alváshiány után emelkedett, és ez a növekedés az ételválasztás változásával volt összefüggésben.

Ezenkívül a tudósok egy fMRI szkennerbe helyezték az alanyokat a büfé előtt. Ezután különféle ételillatok és nem élelmiszer-kontroll szagok mutatták be őket, amikor a piriformis kérget nézték meg, az első kérgi agyi régiót, amely az orrból kapott bemenetet.

Megfigyelték, hogy a piriformis kéregben az aktivitás jobban különbözik az ételektől és a nem élelmi szagoktól, amikor az alanyok alváshiányosak voltak. A piriformis kéreg általában információkat küld az agy másik területére, az inzuláris kéregre. Az inzula olyan jelzéseket kap, amelyek fontosak az ételbevitel szempontjából, például az illata és íze, valamint a gyomorban lévő étel mennyisége.

De az alváshiányos alanyok inzulája csökkent kapcsolatot mutatott (a két agyi régió közötti kommunikáció mértéke) a piriformis kéreggel. Ennek a csökkenésnek a mértéke összefüggésben volt a 2-OG növekedésével és az alanyok számával, akik étkezési választásukat megváltoztatták, amikor nem voltak álmosak.

"Amikor a piriformis kéreg nem kommunikál helyesen az inzulussal, az emberek több energiasűrűségű ételt kezdenek fogyasztani" - mondta a kutató, akinek a megoldása a kalóriatartalmú ételek bevitelére lehetne néhány embernél, a több alvás mellett. "Fordítson nagyobb figyelmet arra, hogy az orr hogyan befolyásolja az ételválasztást".

"Megállapításaink azt sugallják, hogy az alváshiány miatt az agyunk hajlamosabb az ételszagokra, ezért érdemes lehet kitérőt tenni, hogy elkerülje a helyi fánküzletet, amikor legközelebb 18: 00-kor repül. Reggel" - összegzi Kahnt.