Alacsony zsírtartalmú étrendhez ajánlott sovány tejtermékek
Alba Caraballo - 2019. október 21. - Egészséges ételek
Testünknek zsírokra (a jókra) van szüksége ahhoz, hogy energiánk legyen és minden funkciót optimálisan tudjon ellátni. Ezenkívül tanulmányok kimutatták, hogy a tejtermék zsírja nem felelős az elhízásért vagy a túlsúlyért, sokkal inkább a cukrokért és a rossz étkezési szokásokért. Néha azonban csökkentenünk kell a zsír mennyiségét az étrendünkben.
Függetlenül attól, hogy alacsony kalóriatartalmú étrendet folytat-e, vagy valamilyen egészségi állapot kényszeríti étrendjének ellenőrzésére, vegye figyelembe ezeket 4 típusú alacsony zsírtartalmú tejtermék, amely jót tesz az egészségének és segít a testsúlyának ellenőrzésében.
Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek előnyei
A Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia azt tanácsolja, hogy egy vagy két alacsony zsírtartalmú tejterméket (tej, joghurt vagy sajt) vegyen fel naponta, mivel az étkezési szokások betartása mellett hozzájárul a test megfelelő működéséhez szükséges fő tápanyagok biztosításához a sokat dicsért mediterrán étrendből.
A szakértők a tejtermékek napi fogyasztását javasolják tápértékük szempontjából:
- Az alacsony zsírtartalmú tejtermék kalciumot biztosít, amely elengedhetetlen az egészséges csontok és fogak fenntartásához.
- B-vitaminokat tartalmaznak, például riboflavint és B12-vitamint, amelyek segítenek leküzdeni a fáradtságot és a fáradtság érzését.
- A tejtermékben található ásványi anyagok, például a kálium, hozzájárulnak az egészséges vérnyomás fenntartásához. A tejásványok fontos szerepet játszhatnak abban, hogy megállítsák a csontvesztést a fogyás során
- A tejet tartalmazó tejsavó olyan fehérje, amelyet a szervezet gyorsan felszívhat, ezért elősegíti az izom gyors helyreállítását, ami jól jön az edzés után.
AJÁNLOTT
Milyen előnyei és hátrányai vannak a tehéntejnek?
Hány kalóriája van a sajtnak, vajon a sajt hízik-e?
Hány kalóriát tartalmaz az egyes ételek: zöldségek, gyümölcsök, hús és hal
- Fehérjéket tartalmaznak, de emellett magas biológiai értékkel rendelkeznek, ezért hasonlóak a hús vagy a hal által biztosítottakhoz.
Mit nyújt az alacsony zsírtartalmú tejtermék
Láttuk már, hogy a tejtermékek bevitelének maximálisnak kell lennie a napi étrendben, mivel nagyon magas tápértékű élelmiszerről van szó, amint arra a szakértők rámutattak, Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek ugyanazt biztosítják, mint az egész vagy egész tejtermékek?
A tejzsírt centrifugálási eljárással extrahálják, amelynek során a zsírt különböző sűrűsége miatt elválasztják a többi komponenstől. Ennek eredménye az alacsony zsírtartalmú tej, sajt, vaj, joghurt, túró, túró vagy más erjesztett tejtermék, például kefir.
Ebben az esetben ahhoz, hogy tudjuk, mi az egyes termékek tápértéke, ismerni kell a tej arányát mindegyikben. És ez az, hogy a tejüzem nem azonos a tejszármazékkal (olyanokkal, amelyekben a tej csak az egyik összetevő, mint a krémekben, pudingokban vagy pudingokban).
A sovány tej esetében alacsony zsírtartalmú, de fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag tej. Ez a helyzet a könnyű sajtok vagy joghurtok esetében, de más tejtermék-származékok nem azonos tulajdonságokkal rendelkeznek.
Röviden, ha az egész tejterméket összehasonlítjuk az alacsony zsírtartalmú tejtermékekkel, mindkettőnek hasonló a tápértéke. Ami elválasztja őket, az a zsír által biztosított kalóriabevitel, valamint kevesebb A- és D-vitamin, mivel elvesznek a zsír eltávolításakor.
Mely alacsony zsírtartalmú tejtermékek ajánlottak
Ha diétát tart, vagy ha körülményei miatt alacsony zsírtartalmú vagy sovány tejtermékeket szed, akkor a következő fajták közül választhat:
1. sovány tej: Megtalálja sovány vagy félzsíros változatában, és mindkettő magas biológiai értékű vizet, ásványi anyagokat, vitaminokat és fehérjéket tartalmaz. Az étrend egyik legnagyobb kalciumforrása. Gyermekek számára azonban nem ajánlott (hacsak a gyermekorvos nem javasol mást), mivel a vegetációs időszakban szükségük van ezekre a jó zsírokra.
2. Fölözött joghurt: sovány joghurt 40-50 kilokalóriát tartalmaz (márkától függően) 100 gramm termékre. Kalciumot, szénhidrátokat és fehérjéket tartalmaz. Minden márkában és ízben 0% vagy sovány, alacsony zsírtartalmú joghurtot talál.
3. Alacsony zsírtartalmú sajtok: a kevesebb zsírt tartalmazó sajtok zsírtalanított sajtok vagy könnyű sajtok. Ez a szakasz ricotta sajtot, túrót, túrót vagy panelát is tartalmaz. Ennél valamivel zsírosabb a parmezán, a túró, a cheddar, a mozzarella vagy a camembert (ezek nem zsírtalanítottak, de nem olyan hizlalók, mint a brie, a kecske, a cabrales, a gruyere vagy a kék).
4. Könnyű fagylalt: Félzsíros vagy sovány tejjel készülnek, ezért zsírtartalmuk lényegesen alacsonyabb, mint a többi teljes tejjel készült fagylalt. Az ilyen típusú desszertek csak az ízletes ételek fogyasztásának elégedettségét jelentik, mivel tápértékük a tejhez, joghurthoz vagy sajtokhoz képest nagyon gyenge.
Ami a vajat illeti Ez nem a legajánlott tejtermék, mivel magas telített zsírtartalma miatt régóta rossz hírnevet szerzett. Leginkább tejzsírt tartalmaznak, ezért legalább a zsír 82% -át koncentrálják. Ez a termék azonban könnyű verzióban is elérhető. Ötletként adhatunk egy normál vajban 100 grammban 740 kcal-t, míg a könnyű vajban 250 és 370 kcal között van (márkától függően).
Következtetés
Manapság ismert, hogy a tejüzemben jelen lévő zsírok nem felelősek az elhízásért vagy a cukorbetegségért, inkább cukros termékek. Ha azonban alacsony zsírtartalmú étrendet kell fogyasztania, akkor sovány termékeket használhat az élelmiszerek további előnyeinek megszerzéséhez: fehérjék, szénhidrátok, vitaminok és ásványi anyagok, köztük az egyik legfontosabb a csontok számára, A kalcium.