Egy éjszakai könnyű étkezés és pihentető alvás után a testnek tápanyagokra van szüksége ahhoz, hogy elinduljon és szembenézzen az új nappal. Az egészséges reggeli segít megőrizni az izomtömeget, aktív anyagcserét, javítani a teljesítményt és a koncentrációt, valamint kezelni az étvágyat a nap további részében.
Az ideális reggeli
A Spanyol Alapellátási Gyermekgyógyászati Szövetség szerint a teljes reggeli elkészítéséhez fehérjéket, szénhidrátokat, rostokat, vitaminokat és ásványi anyagokat kell tartalmaznia. A kiegyensúlyozott reggeli példája lehet tejtermékek, gabonafélék (vagy ezekből készült termékek) és gyümölcsök.
A tejtermékek
Ha a tejtermékekre gondolunk, azonnal eszembe jut egy hatalmas pohár tej, amely kétségtelenül az egyik legteljesebb étel, amely létezik, és nagyszerű kalciumforrás étrendünk alapvető. Vannak azonban más nagyon sokoldalú lehetőségek is, mint például a sajt és a joghurt, amelyek nagyon jól alkalmazkodnak a nap ezen étkezéséhez.
Bár általában tehéntejről beszélünk, megtalálható juh- vagy kecsketej is. Allergia, laktóz-intolerancia vagy akár személyes meggyőződés esetén a tej alternatíváját megtalálhatja a mandula, zab, szójabab vagy rizs növényi italaiban.
Bizonyos életkor után a tejjel ellátott kávé válik a fő itallá. A tea, az infúziók és a narancslé további lehetőség a reggeli megmosására.
A gabonafélék
A szénhidrátok fogyasztása ebben a napszakban nagyszerű Energiaellátás, különösen nehéz napokkal kell szembenézni.
Különböző típusú kenyerek (fehér, teljes kiőrlésű, maggal), zabpehely, kukoricapehely, búzapehely, rizspogácsa ... Az Ön rendelkezésére áll számos lehetőség, amelyeket változatosan és kreatív módon beépíthet.
Gyümölcs
Emlékszel a kezdeményezésre Napi 5? A reggeli jó módja annak, hogy az ajánlott gyümölcs- vagy zöldségadagok közül legalább egyet beszerezzen. Használja ki az alkalmat, hogy vegye igénybe a többieket, amikor kimegy enni .
A fentiek alapján a kontinentális reggeli és Mediterrán tejjel, narancslével, paradicsomkenyérrel és némi fehérjével (tojás, sajt, sonka) készített kávéval jó módszer a nap kezdetére.
Változatos és kreatív reggelik
Ön egyike azoknak, akik gyorsan kávéznak két sütivel? Ne feledje, hogy a változatosság fontos tényező, ha új egészséges reggeli szokást szeretne bevezetni (és fenntartani).
Igaz, hogy bár Ön nagyon tisztában van a reggeli fontosságával, a valóságot rákényszerítik, aminek következtében kevés idő áll rendelkezésre a reggeli elkészítéséhez. Nem arról van szó, hogy három órával azelőtt felkelsz, vagy későn érkezsz az irodába, hanem arról, hogy kreatívabbá és változatosabbá tedd a reggelidet egy kis fantáziával, vagy új receptek beépítésével.
Néhány trükk, amelyet időről időre használhat gazdagítani A reggeli olyan kiegészítőket tartalmaz, mint a szűz olívaolaj, avokádó, paradicsom, magvak, méz vagy mazsola.
Különböző ételek fogyasztásával többféle tápanyagot fogyaszt, ami kulcsfontosságú az étrend hiányosságainak kockázatának csökkentésében.
Új trendek
Az egészséges életmód iránti aggodalom és az internetnek köszönhetően a határok eltűnése segít felfedezni és behozni más országok szokásait és szokásait.
Az a tény, hogy trendivé válva divatossá válnak, nem jelenti azt, hogy modern receptek lennének (néhányuk inkább az ókorból származik), hanem azt, hogy most fellendülnek a gasztronómiai kultúránkban.
Az alábbiakban talál néhányat közülük. Menj előre és próbáld ki őket!
A zabkása
A zabkása a tipikus brit étel amelyet zabpehely vagy más gabonafélék tejben vagy vízben történő főzésével készítenek. Kása néven is ismert, tökéletesen párosul gyümölcsökkel és fűszerekkel, például fahéj, kurkuma, kardamom és vanília. Ez a tulajdonság ideális reggelire, különösen hétvégére.
A zabkása szintén hagyományos észak-európai étel volt, amelyet az egyes területek gabonaféléihez igazítottak. Valójában számos változatot és megnevezést találhatunk származási országuk szerint.
Nyugalmi zab
A zabkásától eltérően az éjszakai zab néven ismert zabot (szó szerint „éjszakai zabként” fordítva) nem főzve fogyasztják, hanem tejjel vagy növényi itallal keverve úgy, hogy egy éjszakán át hűtőben hagyják pihenni.
Ilyen egyszerű módon tejszínes és nagyon sokoldalú pudingot kap, amelyhez bármit hozzáadhat (kókuszreszelék, gyümölcs, dió, méz). A chia magokat a zabpehellyel is helyettesítheti.
Granola
Általánosságban elmondható, hogy a granola zab, gabonafélék és diófélék keveréke, amelyet a sütőben készítenek. A legtöbb gabonaféléhez hasonlóan kiválóan kombinálható gyümölcsökkel (piros bogyós gyümölcsök, banán, alma), mézzel és különleges alkalmakra szolgáló fehér vagy étcsokoládéval.
Megtalálhatja a granolát szupermarketekben és szaküzletekben, vagy saját maga készítheti energiasávvá.
A turmixokat
A turmixok vannak tejszínes italok gyümölcsökből vagy zöldségekből készült. Nagyon sokoldalúak és könnyen elkészíthetők, ami a
nagyszerű módja ezen élelmiszerek fogyasztásának ösztönzésére.
Képes hordozni növényi italok vagy tejtermékhez hasonló joghurt. Néhány fűszer hozzáadása, például gyömbér, fahéj, kardamom vagy cayenne megkönnyíti az emésztést a tápanyagok asszimilációjának javításával.
Az egyik legnépszerűbb (és legszebb) bemutatás módja egy tál, gabonapelyhek, jól elrendezett gyümölcs és méz kíséretében. A tálak praktikusak, és annyi kombinációt készítenek, amennyit csak akar.
A napot jobb lábon kezdeni mindig könnyebb egy teljes reggeli segítségével. Kombinálja a különböző lehetőségeket amit mi javasoltunk, és változatos, egészséges, energikus és kiegyensúlyozott reggelit kínál.