Frissítve 2020. augusztus 26., 08:00

édes

Szilvával főzni öröm. Hihetetlen édes gyümölcsöt ad az ételekhez és sok ízt, ellenőrizze ezekkel a receptekkel!

A szilva Nagyon félreértett gyümölcs, és úgy néz ki, hogy vannak színesek, mindegyik gyönyörű, szuper édes ... de híres gyümölcsöknek számítanak az idősebb emberek számára, akiknek problémájuk van a mosdóba járni. De tudod mit? Nincs sokkal több rost, mint bármely más gyümölcsnél, hogy íze finom, mint egy jó szezonális őszibarack, és amelyek édes és sós ételekhez egyaránt használhatók.

A szilva nagyon alkalmazkodó, rengeteg antioxidánssal rendelkezik, és a szárított szilva kiváló snack. Miért nem tesszük őket divatossá? Jegyzeteket készítsen a következő receptekkel.

1. Kása vagy szilva zabkása

Kezdje egy nagyon egyszerű szilvás recepttel: zabkása vagy szilva zabkása. Túl könnyű:

  1. Keverje össze a zabpelyhet egy növényi itallal, és a kezével szórjon rá egy érett szilval (távolítsa el a gödröt). Igen, ahogy van, lapított, szinte pürésített, nincs vágás vagy bármi.
  2. Hagyja egy éjszakán át, és másnap tegyen rá egy marék müzlit és kóstolja meg.

Szeretem ezt fekete szilval csinálni, mert milyen színű! És az ízről? Nagyon édes!

Hogyan hozhatja ki a legtöbbet a zabpehelyből

2. Szárított szilvaszósz

Most megpróbálunk egy receptet szárított szilval. Ahelyett, hogy enni őket, ahogy van mustdal vagy házi szőlőlével főzzük őket.

  1. 10–12 szárított szilva és 2 csésze szőlőlé vagy szőlőlé forraljon fel egy fahéjrúddal és csillagánizssal, időnként megkeverve. Amikor forrni kezd, csökkentse a hőt, és hagyja, hogy egy kicsit csökkenjen. A szilva mézes lesz.
  2. Vegye le a tűzről, és hagyja kihűlni.

Használja a zabkása vagy a reggeli zabkása során, a mártással együtt igazi felfedezés!

Is Használhatja házi pudingok, pelyhek, leveles tészta sütemények, édes pirítós kíséretében... vagy fagylaltot készíteni.

Kókuszpalacsinta kakaókaramellával és szilval

3. Szilvás fagylalt

És itt jön a fagylalt, egy másik recept édes szilval.

Hozzávalók:

  • 10 szilva (kimagozott)
  • 5 evőkanál agave vagy juharszirup
  • 1 doboz kókusztej
  • 200 ml szója- vagy zabkrém főzéshez
  • ½ teáskanál vanília kivonat

készítmény:

  1. Vágjuk a szilvákat negyedekre, és tegyük egy serpenyőbe a sziruppal együtt közepes lángon, időnként megkeverve, amíg buborékolni kezd. Vegye le a tűzről.
  2. Amikor kihűlt, a keverővel felverjük, hozzáadjuk a kókusztejet, a tejszínt és a vaníliát.
  3. Hagyja a keveréket hűtőszekrényben legalább 2 órán át.
  4. Tegye át a keveréket a fagylaltgépére, és a gép utasításainak megfelelően végezze el.
  5. A maradékokat zárt tartályban tárolja a fagyasztóban.

Mit tegyek a tofuval?

4. Korma tofu szilval

És sós ételekben? A friss szilva felhasználható finom szószok készítéséhez, vagy szárított szilva pörkölthez, pörkölthez és curry-hez. Ez egy példa arra, hogy miként használhatunk szilvát sós ételekben.

Hozzávalók:

  • 250 g kemény tofu
  • 12 aszalt szilva
  • 50 g nyers kesudió
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma
  • 1 paradicsom
  • 1 teáskanál garam masala
  • ½ teáskanál köménymag
  • 1 szójajoghurt (természetes, édesítetlen vagy ízesített)
  • Kb. 20 g friss koriander
  • ½ teáskanál só

készítmény:

  1. Vágja a tofut apró kockákra, és barnítsa meg az olívaolajjal.
  2. A hagymát apróra vágjuk, és időről időre kevergetve hozzáadjuk.
  3. Amikor a hagyma áttetsző, adjuk hozzá a fűszereket, vágjuk fel a paradicsomot és adjuk hozzá. Adja hozzá a sót is.
  4. Vágja félbe a szilvát és tegye a serpenyőbe.
  5. Hozzáadjuk a joghurtot és 1 csésze vizet, és jól összekeverjük. Tegye nagy lángra, amíg forrni kezd, és csökkentse a hőt.
  6. Hagyja csökkenteni, amíg inkább krémes nem lesz.
  7. Vágja fel a koriandert, és tálaláskor tegye a tetejére.

Nutricola datolya és aszalt szilva

Szilva Biryani

És még egy példa egy receptre sós szilval.

Hozzávalók:

  • 2 csésze basmati rizst
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 fahéjrúd
  • 1 teáskanál fekete bors (egész)
  • 1 evőkanál darált vagy reszelt friss gyömbér
  • 1 teáskanál garam masala
  • 1 teáskanál kurkuma
  • ¼ teáskanál őrölt kömény
  • 1 hagyma
  • 2 fokhagymagerezd, darálva
  • 8 aszalt szilva
  • 1 piros chili, darálva
  • ½ teáskanál só
  • Friss koriander szolgálni

készítmény:

  1. A hagymát apróra vágjuk, és az olajba tesszük. Amikor áttetsző, add hozzá a fahéjat és a többi fűszert, és hagyd, hogy mindent megpirítson. Hozzáadjuk a fokhagymát, a chilit, a félbevágott szilvait és a rizst, és összekeverjük.
  2. Adjon hozzá 2,5 csésze vizet, és tegye le magas hőfokon, letakarva. Amikor forrni kezd, lassú tűzön tegye, amíg víz nem marad.
  3. Kapcsolja le a hőt, és hagyja 10 percig pihenni.
  4. A rizst villával szivacsozzuk meg, adjuk hozzá a koriandert és forrón tálaljuk.