Frissítve 2020. február 3, 13:35

amelyet

Nemcsak ízletesek, de tápanyagokkal is rendelkeznek, és további segítséget nyújtanak az egészség megőrzéséhez

1. Cékla hajtások

A répából kb mutatós, kissé földies ízű hajtások. A receptek nemcsak dekoratívak, hanem a növény minden tápanyagával dúsítottak a legnagyobb vitalitás pillanatában. Felveheti őket salátákba és szendvicsekbe, vagy felhasználhatja zöldséges hamburgerek, pirítósok vagy krumplik díszítéséhez.

Nagy rákellenes étel a biokanin A tartalmának köszönhetően és hatalmas szövetségese az asztmásoknak, akik profitálhatnak a magas C-vitamin-tartalmából. Magas béta-karotin- és antioxidáns-tartalma segít megvédeni a szemet a szürkehályog-képződéstől és a makula degenerációtól.

Mi több, a cékla kiváló folsavforrás, nagyon hasznos étel várandós vagy teherbe esni szándékozó nők számára.

2. Mung bab, könnyen emészthető

A mungóbab, kissé édes ízű, kívül zöld, belül sárga. Abból és nem szójababból nyerik a népszerűeket babcsíra.

Is a második legmagasabb fehérje hüvelyes szójabab után 25 és 30 gramm fehérje/100. Talán ezért is ismert zöld szójabab.

Rengeteg rostja, 16 gramm/100, segít szabályozni a béltranzitot és a koleszterint. Gazdag B-vitaminokban és ásványi anyagokban, például foszforban, magnéziumban, vasban és mangánban.

3. Yacon szirup, édes és egészséges

Yacón szirup a perui Andokban növekvő gumóból nyerik. Nem olyan édes, mint a cukor vagy a méz, de kevesebb kalóriát biztosít és kis adag ásványi anyagokkal jár.

Mindenek felett kiemelkedik alacsony glikémiás indexével. Mivel gazdag fruktooligoszacharidokban (FOS), nevezetesen inulinban, alig növeli a vércukorszintet, mivel ezek a rostok épen átjutnak az emésztőrendszeren. Ez magyarázza az alacsony glikémiás indexet, és ezt meg is teszi cukorbetegeknek megfelelő édesítőszer, fogyás és azok, akik kevesebb cukrot akarnak enni anélkül, hogy feladnák az édeset. Egy evőkanál szirup csak 20 kalóriát tartalmaz és körülbelül 2 g FOS.

4. Savanyú káposzta, jó baktériumok a belek számára

Savanyú káposzta készül hagyva a káposztát erjedni a saját levében kevés só hozzáadása után. A káposzta előnyei mellett C-vitaminjával és vegyületeivel rákellenes, savanyú káposzta erjedés közben alakul ki az egyensúlyt elősegítő baktériumok a mikrobiota vagy a bélflóra.

Akárcsak a hajtások, az erjesztetteket otthon is elkészíthetjük.

5. Daikon retek, tisztító és védő

A fehér és nagy daikon vagy japán retek talizmán a keleti és a makrobiotikus konyhában. Gazdag C-vitaminban, és a káposztához és más retekhez hasonlóan olyan kénvegyületeket tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni a rák ellen.

Ezenkívül a hagyományos kínai orvoslás tisztítónak és emésztőrendszernek tartja, jelezve a tüdő tisztítását. Vízhajtó hatása, antioxidánsai és enzimjei támogatják ezeket a tulajdonságokat. Nyersen, főzve és még dehidratálva is használják.

6. Brazil dió, szelén bajnok

A koquitos vagy brazil dió Ezek egy impozáns amazóniai fa gyümölcsei. Amellett, hogy a ízletes és energikus snack, Használhatók sütéshez, saláták, rizses ételek, zöldségek és müzlik dúsításához.

Ahogy más dió hozzájárul növényi fehérjék (14,3%) és rost (5,4%), de főleg zsírok (66%), főleg mono- és többszörösen telítetlenek, amelyek a legegészségesebbek a szívben.

A vagyonod szelén A zöldségféléknél szokatlan: két napi dió (10 g) növeli ennek az antioxidáns ásványi anyagnak a vérben való jelenlétét, amely nélkülözhetetlen a férfi termékenységéhez és a védekezéshez. Ezenkívül a brazil dió a fejfájás ellen jelzett élelmiszer.

Ismeretlen ételek, nagy gyógyerővel

Sok viszonylag ismeretlen étel adhat számunkra azt a többletet, amelyre az egészségünknek szüksége van. Bevonja őket az étrendbe, hogy természetes módon fellendítse egészségét.