Hogyan javíthatjuk a csontok egészségét? viselet az egészséges és kiegyensúlyozott étrend a siker egyik kulcsa vigyázni csontvázunkra, és egészséges és erős csontokat fenntartani egész életen át.
A csontszövet élő szerv. Folyamatosan átalakítják; vagyis folyamatosan lebontja és megjavítja önmagát. Ezért a megfelelő táplálás elengedhetetlen, ha célunk a jó öregedés elérése.
Ismerve azokat a mikroelemeket (ásványi anyagokat és vitaminokat), amelyek a legnagyobb hatást gyakorolhatják a csontok egészségére, és amelyek azok az ételek, amelyek ezek jó forrásának tekinthetők, a csontok erősen tartása könnyebb feladat.
KALCIUMOT TARTALMAZÓ ÉLELMISZEREK:
Mint mindannyian tudjuk, a kalciumnak kulcsszerkezeti funkciója van, mivel nemcsak a csontjaink, hanem a fogaink része is.
Fogyasztása elengedhetetlen ezen struktúrák kialakulásához a gyermekeknél, ezért az étrenden keresztül megfelelő szinten be kell építeni.
Általában ennek az ásványi anyagnak nagyobb súlya van gyermekkorban és idős korban. A csecsemő útközbeni csontvázainak fejlődése, valamint az ásványi anyag időskor során bekövetkező megnövekedett veszteségei igazolják ezekben az esetekben a nagyobb kalciumigényt. De a felnőtt populációban is növekszik az igény bizonyos fiziológiai helyzetekben, például terhességben és szoptatásban.
És hogy a kalciumhiány gyenge csontokká válhat és a jövőben könnyen eltörhet, és számos rendellenesség oka lehet még sérülések hiányában is.
Ebben az értelemben az élelmiszerek jó kalciumforrásként történő bevitele az étrendbe nemcsak csontjaink és fogaink megőrzésében segíthet, hanem hozzájárul a sejtosztódás és differenciálódás folyamatához, valamint a neurotranszmisszió normális működéséhez.
Íme néhány étel, amely megfelelő mennyiségben biztosítja ezt az ásványi anyagot.
100 g-os átlagos 124 mg-os mennyiség esetén a tehéntejet jó kalciumforrásnak tekintik. Ezenkívül alapvető fogyasztói élelmiszer, és könnyen megtalálható a házunk közelében lévő bármely üzletben.
Tekintettel a tej és a tejszármazékok széles körű jelenlétére az étrendben, elengedhetetlenek ezeknek az ásványoknak az ajánlott beviteléhez.
Szárított algák:
Ez az üzleteinkben egyre gyakoribb étel rekordokat döntött a kalciumtartalom tekintetében.
Mindenekelőtt a japán gasztronómia tette ismertté, és magas vas- és kalciumtartalmú termékkel állunk szemben. Például a Wakame hínár tartalma 660 mg/100 g, a Kombu pedig 900 mg kalciumot tartalmaz, bár az általunk bevitt mennyiség sokkal kisebb, de hozzájárulnak ezen ásványi anyag hozzáadásához is.
A jól ismert fehér bab mellett széles palettánk van az ilyen típusú hüvelyesek bevezetéséről: piros, fekete, pinto ... mindegyik kivételes tulajdonságokkal rendelkezik. A kalciumtartalmat tekintve a bab 128 mg/100 g-ot tartalmaz, ezzel jelentős mennyiséget biztosítva.
VITAMINT TARTALMAZÓ ÉLELMISZEREK D:
Ez a zsírban oldódó vitamin segíti csontjainkat a kalcium megfelelő felszívásában és felhasználásában. A helyes hozzájárulás az izmok normális működéséhez is kapcsolódik, ezért minden szakaszban megfelelő, különösen a növekedés és az előrehaladott életkor során, amikor az izomtömeg fokozatosan elvész.
Bár a vitaminok csoportjába sorolják, a szervezetben a D-vitamin inkább hormonként viselkedik, összefüggésben van az immunrendszer normális működésével és a sejtosztódás folyamatával.
A legtöbb ember számára a D-vitamin legnagyobb hozzájárulása az UV-sugarak bőrünkkel való érintkezésének köszönhető. Ezen kívül vannak olyan élelmiszerek, amelyek nem elhanyagolható mennyiségű D-vitamint nyújthatnak számunkra, és kiegészítik a hozzájárulást azáltal, hogy elkerülik a túlzott napsugárzást.
A kék halakat a D-vitamin egyik legjobb forrásának tekintik.
Ez a helyzet a lazac esetében, amely nagy mennyiségben tartalmaz ezt a vitamint, és jó módja annak, hogy ezt könnyedén és ízlésesen megszerezzék.
Ez a másik olajos halfajta olyan étel, amelyet figyelembe kell venni, hogy a D-vitamin ne hiányozzon az étrendben.
A szardínia emellett kiemelkedik foszfor- és vastartalmával, magas fehérjetartalmával, valamint azzal, hogy jó omega-3 telítetlen zsírsavforrás.
A szardínia, a lazachoz hasonlóan, magas D-vitamin-tartalommal rendelkezik, körülbelül 8 µg/100 g élelmiszer.
A tojás a D-vitamin másik forrása, amely elérhető közelségben van. 1,75 µg/100 g élelmiszer hozzáadásával jó módszer e vitamin bevitelére étrendünkbe.
Ezek az ételek csak néhány példa a legkülönbözőbb termékekre, amelyeket beépíthet az étrendbe, hogy mindennap vigyázzon a csontok egészségére. Biztosak vagyunk abban, hogy ha odafigyel az étrendjére, akkor évtizedekig biztos csontok egészségét élvezheti, így minden szempontból teljes életet élvezhet.