Amint azt az előző publikációban kifejtettük, a savanyú káposzta (savanyú káposzta) számos tulajdonsággal rendelkezik, többek között stabilizálja a sav-bázis egyensúlyhiányt. Most sokan kérdezik tőlünk: de hogyan használjam? Csak két evőkanálat szedek? Csak bele tudom tenni a salátájába?

A savanyú káposzta étrendünk nélkülözhetetlen összetevője, mivel a természetes probiotikum, amellett, hogy ízfokozó. Mint minden étel, ez kiegészíti egy másik ételt. Ahogyan a csicseriborsót sem keverjük össze a lencsével, mert ezek két növényi fehérje, és ez nagyon erős energiaterhelést jelent a máj számára. Ugyanez történik a savanyú káposztával is, nem keverjük a savanyú káposztát ecettel, sóval vagy szójaszószsal.

Mint látni fogod, a savanyú káposztát nem csak kolbásszal eszik. Ma 7 ízletes ételt kínálunk nektek, többségük vegán, kevés hozzávalóval és nagyon könnyen elkészíthető.

Káposzta savanyú káposztával

savanyú

Nagyon egyszerű, nagyon egyszerű és nagyon klassz. Ideális azokra a napokra, amikor későn jövünk haza, és nem tudjuk, mit tegyünk (bármelyik salátát helyettesítheti a kelkáposztával).

ÖSSZETEVŐK (2 fő részére):

2 vagy 3 evőkanál savanyú káposzta

1 csepegtető olívaolaj

KÉSZÍTMÉNY:

Vágja apróra a kelkáposzta levelét (ha még nem vágták fel), adjon hozzá két evőkanál savanyú káposztát, egy kis olívaolajat és ennyi.

Adhat hozzá több hozzávalót (paradicsom, uborka, kelkáposzta, báránysaláta stb.) Vagy kevesebbet, de ezek mindig frissek és nyers zöldségek legyenek. Ebben a verzióban használtuk:

ÖSSZETEVŐK (2 fő részére):

Fél jégsaláta

1 marék sült saláta kitûnõ

1 újhagyma

1 marék lucerna hajtás

3 evőkanál savanyú káposzta

1 csepegtető olívaolaj

Vágja le a salátát és ne túl vékony csíkokra, reszelje le vagy vágja le a sárgarépát spagetti formájában (tetszés szerint), vágja ketté az avokádót (északról délre), nyissa ki, és kanállal távolítsa el a pépet, vagy ha hámozhatunk, a már felére vágott felét ismét kettévágjuk (ez megkönnyíti a hámozást) és meghúzzuk a bőrt úgy, hogy az leváljon a pépről. A hagymát darabokra vágjuk (ebben a linkben elmagyarázzuk, hogyan vágják az ételt, és hogyan kell helyesen kezelni).

Adja hozzá az összes hozzávalót egy tálba, keverje össze és tálalja.

Tönkölyszendvics

Ez egy másik nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető recept, amely további összetevőkkel, például salátával, uborkával, hagymával, paradicsommal, kelkáposzta, sült saláta kitûnõvel egészíthetõ ki. de ezt a gazdag és ízletes lehetőséget választottuk.

ÖSSZETEVŐK:

2 szelet tönköly kenyér (vagy más fajta)

Fél marék lucerna hajtás (vagy bármely más fajta)

1 vagy 2 evőkanál savanyú káposzta

KÉSZÍTMÉNY:

Megpirítjuk a két szelet kenyeret, és csíkokban hozzáadjuk az avokádót (villával egy tálba is pépesíthetjük és a kenyérre kenhetjük), rátesszük a csírát és 1 evőkanál savanyú káposztát.

Hideg avokádó krém

Nem főtt! Vagyis tökéletes azok számára, akik a nyers vegánt gyakorolják.

ÖSSZETEVŐK (2 fő részére):

2 közepes uborka

Fél citrom leve

1 evőkanál olívaolaj

1 vagy 2 evőkanál savanyú káposzta

100 ml víz (vagy fél uborka többet, ha krémes, de nem túl folyékony anyagot szeretne)

KÉSZÍTMÉNY:

Megpucoljuk az uborkát, az avokádót és a fokhagymagerezdet, mindent hozzáadunk a turmixpohárhoz, kivéve a savanyú káposztát, összetörjük és tálaljuk. Tálalás után hozzáadunk 2 evőkanál savanyú káposztát.

A hajdina helyettesíthető a rizs, a barna rizs, a quinoa, a tönkölyszem, a kuszkusz stb.

ÖSSZETEVŐK (1 fő részére):

100 g hajdina

2 gerezd fokhagyma

2 evőkanál savanyú káposzta

KÉSZÍTMÉNY:

Tegye a hajdinát, a vizet és a hámozott fokhagymát egy fazékba, és forralja fel nagy lángon, majd engedje le a hőt alacsonyra, és főzze 20-25 percig fedett fazékkal, majd kapcsolja le a tüzet és pihentesse az edényt lefedve. 25 perc Tálaljuk a búzát, és adjuk hozzá a savanyú káposztát.

Omlett savanyú káposztával

Az elkészítés módját egy kissé összetettebb recepttel folytatjuk, mivel a savanyú káposztát nem szabad főzni, mivel minden tulajdonságát elveszíti, hanem összetevői egyszerűek. Ez egy másik alternatíva azok számára, akik nem gyakorolnak veganizmus.

ÖSSZETEVŐK:

2 termékeny tojás

Egy csipet fekete bors

1 evőkanál magolaj (napraforgó, szezám, len stb.)

2 evőkanál savanyú káposzta

KÉSZÍTMÉNY:

A két tojást a borssal együtt felverjük, közben közepes lángon melegítjük a serpenyőt. Ezután felöntjük a felvert tojásokat, közepesen alacsony lángon addig főzzük a keveréket, amíg kevés folyadék lesz a tetején; majd megfordítjuk a tortillát és további 30 másodpercig főzzük; Az omlett közepére adjuk a 2 evőkanál savanyú káposztát, hajtsuk félbe az omlettet, főzzünk néhány másodpercet és fordítsuk meg a hajtogatott omlettet. Néhány másodperc múlva lekapcsoljuk a tüzet és szolgálunk.

Joghurt savanyú káposztával

Igen! Hogyan olvasod! JOGURT CSUKRUTTAL.

A merészebbek számára más ízű, sajtra emlékeztet, de nem éri el ezt a hangot.

Mi vesszük Reggelinél és ideális azokban a pillanatokban, amikor a bélflóránkon segíteni kell.

ÖSSZETEVŐK:

1 natúr joghurt cukor nélkül

1 evőkanál savanyú káposzta (ha úgy tetszik, lehet több is)

KÉSZÍTMÉNY:

Öntsük a joghurtot egy tálba vagy tálba, és adjuk hozzá a savanyú káposztát, keverjük össze és együk meg.

Ha megjegyzést szeretne tenni, vagy javaslata van, tegye ezt tabuk nélkül és tisztelettel, ez segít a minőségi növekedésben.

Belen Adasme (2018. szeptember 6., csütörtök, 16:42)

Nagy! KÖSZÖNÖM MEGOSZTÁSÁT és Uruguay/Chile üdvözletét!

Védelem (2018. szeptember 7., péntek, 12:55)

Köszönöm Belen! Joghurt savanyú káposztával, rajongok, mióta elmondtad. Kecske, finom! Ölelés

Emilio (2018. szeptember 14., péntek, 17:47)

Mindannyian jól néznek ki. Holnap kipróbálom a joghurtot, természetesen a kecskét. Köszönöm

Álvaro de Jesús Ledesma (2018. december 4., kedd, 12:06)

Üdvözlet Teneriféről. A receptek mesések. minden jót kívánok neked.