A „Darwin, szükségem van rád” az a sorozat, amely a tudományos témákkal foglalkozik a mítoszok és a valóság elkülönítése érdekében

TÖBB INFORMÁCIÓ

A "bio", az "organikus" és az "ökológiai" állítások szerint vonzza a fogyasztókat. Az így címkézett élelmiszereknek Európában legalább 95 tömegszázalék olyan összetevőket kell tartalmazniuk, amelyek megfelelnek a 2007. évi 834 európai rendeletben meghatározott termelési előírásoknak. Ezek az előírások korlátozzák például a szintetikus peszticidek és műtrágyák használatát, de nem nem világos, hogy ezek a gyakorlatok mindig hoznak-e hasznot.

biotáplálék

A jelenlegi tudományos bizonyítékok szerint a bioélelmiszerek nem egészségesebbek és nem biztonságosabbak, mint a hagyományos élelmiszerek. Az íze sem feltétlenül jobb. Környezeti fenntarthatóságára nincs egyértelmű válasz. Az ökológiai pecsét elősegíti bizonyos olyan mezőgazdasági és állattenyésztési gyakorlatokat, amelyek előnyösek a bolygó és különösen az állatok jóléte szempontjából, ugyanakkor környezeti költségekkel is járnak, ezért nem tekinthető a fenntarthatóság garanciájának.

Ebben a Darwin-videóban szükségem van rád, a Materia és az EL PAÍS VÍDEO tudományos sorozat, amely elválasztja a mítoszokat a valóságtól, áttekinti a tápláléktartalomra, az élelmiszerbiztonságra és az ökológiai élelmiszerek feltételezett környezeti előnyeire vonatkozó kutatásokat. Az ökotáplálék nem jobb az egészségére, és nem mindig jobb a környezet számára, mint a hagyományos ételek. A fenntarthatóság miatt aggódó fogyasztók jobban járnak, ha helyi és szezonális ételeket vásárolnak, akár bio, akár nem.