A bulgur búzában található vitaminok és ásványi anyagok széles skálája komoly hatással lehet az immunrendszerre.
Bár a Bulgur búza nem mindig az első választott gabona, meglepő tápláló és számos egészségügyi előnye van. Ide tartozik az emésztést javító képessége, serkentik a növekedést és a fejlődés, serkenti a keringést, segíti az alvást, megelőzi a krónikus betegségeket és megvédi az immunrendszert.
Mi a Bulgur búza?
A bolgár búza a keverék a Közel-Keleten, Indiában vagy Európában található különféle búzaszemek.
Ez az összetevő nagyon népszerű köretekben, és nagyon gyorsan képes főzni, ami praktikus és sokoldalú étel. Ha rajongsz ezekért a konyhákért, akkor valószínűleg tapasztaltad a bulgurt a tabouleh összetevőjeként. Tud készülj fel sokféle formában, beleértve a tésztát, a kenyeret és a meleg vagy hideg szemes salátákat.
Bár a gabonaféléknek sokféle fajtája van a világon, sok közülük származik finomított búza, amelyet azután finomított élelmiszerek előállítására használnak szénhidrátok. Ezek jót tesznek az egészségének, de nem hasonlítanak a bulgur búza nyers és tápláló jellegéhez.
Bulgur búza táplálkozási tények
A bulgur búza kulcsfontosságú elemei a következők: magas vasszint, magnézium, kálium, cink, niacin, réz, foszfor, mangán, rost és étkezési fehérje. Magasabb koncentrációban tartalmaz ásványi anyagokat, vitaminokat, antioxidánsokat és rostokat, mint a finomított búza, így még előnyösebb az emberi egészség számára. Nagyon kevés kalória és zsír van, ami miatt ez nagyon fontos táplálék a fogyókúrázók számára.
A Bulgur búzának sok van fontos előnyei. Lássuk hát őket részletesen.
Javítja az emésztést
Az élelmi rostok magas szintje segít serkentik az emésztési folyamatokat és megakadályozzák bizonyos állapotokat, például székrekedést, puffadást, görcsöket és emésztési zavarokat.
Ez a rost javíthatja a tápanyagok felszívódásának hatékonyságát a bélben és javíthatja a koleszterin egyensúlyt azáltal, hogy eltávolítja a felesleges omega-6 zsírsavakat és felépíti az artériákat. A Bulgur búza rostja lényegesen magasabb, mint sok más közönséges gabonafélénél.
Cukorbeteg segítség
A finomított búzánál és az egyszerű cukroknál összetettebb szénhidrátokkal a bulgur képes javítja a vércukorszintet a testben. Az inzulinkibocsátás optimalizálásával megelőzheti a vércukorszint-emelkedéseket és -cseppeket, amelyek veszélyesek lehetnek a cukorbetegek számára .
Építsen erős csontokat
A bulgur búza ásványi anyagai sok szerv számára fontosak, de különösen jóak a javításra csontszilárdság.
Az életkor előrehaladtával a csont ásványianyag-sűrűsége természetesen csökken, ezért nagy mennyiségű foszforra van szükségünk, mangán vas pedig csontjaink egészségének megőrzésére és az oszteoporózis megelőzésére. Ezeket az ásványi anyagokat nagy koncentrációban szabadítsa fel, így ez a gabonafélék csontnövelővé válnak!
Óvja a szívet
A rostnak a szív koleszterin felhalmozódására gyakorolt hatása mellett a bulgur búza is segítik a kardiovaszkuláris egészséget más módon is. Jelentős mennyiségű kálium van a bulgur búzában, és ez egy ismert értágító, ami azt jelenti, hogy csökkentheti az erek és artériák feszültségét, és csökkentheti a vérnyomást. Azok számára, akiknek nagy a kockázata a szív- és érrendszeri problémáknak, ez egy bölcs étrendi választás, amely kordában tudja tartani a magas vérnyomást.
Növelje az immunitást
A széles skála vitaminok és ásványi anyagok a bulgur búzában található súlyos hatással lehet az immunrendszerre. Cink, Különösen a szervezet erősebb immunválaszával függ össze, és a bulgur búza minden adagban jelentős mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz, az ajánlott napi bevitel majdnem 20% -át.
Fokozza a keringést
A vas kulcsfontosságú ásványi anyag étrendünkben, mert nagy hatással van keringési rendszerünkre. - hiánya Vas Vérszegénységnek hívják, és gyengeséghez, dezorientációhoz, fáradtsághoz és gyomorpanaszokhoz vezethet. Ez azért van, mert a vas szükséges alkotóelem vörös vérsejtek, és amikor a keringésünk csökken, csökken az energiaszintünk is.
A bulgur búza szokásos adagja az ásványi anyag napi szükségletének körülbelül 15% -át teszi ki.
Segít a fogyásban
Ennek a gabonafélének alacsony kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú jellege teszi ideál a diétázó emberek. A bulgur búza magas rosttartalma teltebbnek fogja érezni magát, elkerülve az étkezések közötti túlevést és nassolást, valamint kevesebbet hozzájárul a zsír- és kalóriatartalomhoz.
Megelőzi a krónikus betegségeket
A gabonafélék és a gabonafélék általában nem társulnak magas antioxidáns potenciállal, de a bulgur búza azzal büszkélkedhet, hogy antioxidáns fitonutriens profillal rendelkezik. segít megszüntetni a gyulladást és csökkentjük az egészséges sejtek mutációját, amely a rák előfutára. A testben lévő szabad gyökök stimulálják a szervezetben az oxidatív stresszt, ezért a gyulladást, ami számos egészségügyi problémához vezethet.
Felgyorsítja a növekedést
Az összes esszenciális aminosav birtokában, amely testünknek a növekedéshez és fejlődéshez szükséges, a bulgur búza a kiváló fehérjeforrás, amire testünknek szüksége van az új sejtek, szövetek, erek stb. Ha sérülés vagy betegség után gyógyul, elengedhetetlen a teljes fehérjék magas bevitele a gyors gyógyuláshoz.