elena

Ahogyan a bioélelmiszerek minőségét értékeljük, a víznek is, mint alapvető tápanyagnak, egészséges tulajdonságokkal kell rendelkeznie. Ma egy kicsit elmélyülünk néhány szempontban, amelyekről az előző bejegyzésben beszéltünk, például a keménységről és a szennyezettségről.

Megvizsgáljuk a háztartási víz jellemzőinek négy fontos szempontját, amelyek segítenek kiválasztani a legjobb rendszert a csapvíz kezelésére.

Keménység

A kemény vizet olyan víznek tekintik, amely sok oldott ásványi anyagot tartalmaz, különösen kalcium- és magnéziumsókat. A víz keménységét német, amerikai, angol vagy francia fokokban mérik (1⁰F egyenlő 10 mg CaCO3). Iránymutatásként a vizeket a következők szerint osztályozzuk:

  • nagyon kemény, 30⁰F – 35⁰F
  • kemény 18⁰F – 25⁰F
  • puha 15⁰F-ig

Első pillantásra, amikor a víz nagyon kemény, forraláskor fehér gyűrűt hagy a tartályokban, anyáink szokták mondani.

Ma már ismert, hogy a háztartási víz magas karbonáttartalma elősegítheti az érelmeszesedést, mivel ezek a sók szervetlenek, ezért nem asszimilálhatók. Ez azt jelenti, hogy a kemény víz nemcsak a háztartási készülékeket, például a vasat vagy a mosogatógépet károsítja, hanem az artériáinkat és a veséinket is.

A kemény vízkezelő rendszerek között vannak ioncserélő lágyítók, katalizátorok, elektromágneses berendezések, például mágnesek stb.

Kémiai szennyeződés

A víz feloldotta az agrár-élelmiszer-kémia összes termékét, például a gyomirtó szereket, a növényvédő szereket, a nitrátokat ... az ipari és szabadidős tevékenységek során keletkező mérgező hulladék mellett. Ezek a vegyi anyagok miatt a víz emberi fogyasztásra nem biztonságos.

Az aktív szén szűrők hasznosak a herbicidek és peszticidek, valamint a nitrátok eltávolítására, a fordított ozmózis, az ioncserélő rendszerek és a desztilláció alkalmasak.

Bakteriológiai szennyeződés

Potenciálisan patogén csírák termelik, a baktériumok által szennyezett víz számos betegséget okozhat, a leggyakoribb csírák a széklet coliformjai.

A kémiai fertőtlenítő kezeléseket klór és származékai felhasználásával végzik, elektroklorint és ózont fertőtlenítenek. Van olyan fizikai kezelés, amelynek számos előnye van a klórozással szemben; fertőtlenítés UVA-sugarakkal, mivel csíraölő hatásuk van. A nap ultraibolya sugarai megtámadják a mikroorganizmusok nukleinsavait, megakadályozva a sejtosztódást. Gondoljunk arra, hogy a kémia megjelenése előtt a nap volt az egyetlen természetes fertőtlenítés forrása.

Klór illata és íze

A kémiai fertőtlenítés következménye. A klór a víztisztító telepekben a legszélesebb körben alkalmazott fertőtlenítőszer a mikroorganizmusok jelenlétének kiküszöbölésére, és nagyon mérgező anyag, ha az engedélyezett értékeket túllépik. Gondoljunk arra, hogy a fehérítő nagy oxidálószer és mint ilyen biocid.

A klór elkerülése érdekében ihat palackozott vizet, bár ez nem mindig biztonságos, vagy használhat aktív szénszűrőt, amely a peszticideket és baktériumokat is eltávolítja, bár nem szünteti meg a nitrátokat.

A víztisztító rendszer kiválasztásakor figyelembe kell venni, hogy a lehető legteljesebb, az egészséges víz megszerzéséhez nem elég a mész vagy a nitrátok eltávolítása, ezért a következő bejegyzésben szereplő információkat kiegészítjük.

Folytatás a bejegyzésben: "Csapvíz: több mint H2O III" ahol felmérjük a legjobb víztisztító rendszer kiválasztását.