A fagyasztva szárított áfonya fogyasztása (másfél csésze egyenlege reggel és este elosztva) javította az életkorral összefüggő izomromlást.
A Cornell Egyetem (Egyesült Államok) új kutatása azt elemezte, hogy az áfonyával dúsított étrendet fogyasztók széruma hogyan befolyásolja a az izmok növekedéséért és helyreállításáért felelős sejtek.
Kapcsolódó hírek
A Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmányt hat héten keresztül végezték 22 nővel, 12 25 és 40 év közötti, 10 pedig 60 és 75 év közötti nővel. Az áfonyával dúsított étrendhez a résztvevők el 1,75 csésze friss áfonyának felel meg naponta, fagyasztva szárított áfonya formájában (reggel 19g, éjszaka 19g), a szokásos étrenddel együtt.
A résztvevőket arra is kérték kerülje a polifenolokban és antocianinokban gazdag egyéb ételeket. Szérumot nyertek a résztvevőktől másfél órával a reggeli adag áfonya elfogyasztása után. A kutatók ezt követően megvizsgálták, hogy a szérum hogyan befolyásolja az izom őssejtek működését a sejtek szaporodása vagy száma, az oxidatív stressz kezelésének képessége, valamint az oxigénfogyasztás vagy az anyagcsere révén.
Az eredmények azt mutatták, hogy a hathetes áfonyával dúsított szérum 25–40 éves nőktől származik növelte az emberi izomprogenitor sejtek számát a tenyészetben. Megfigyelték az elhalt emberi izomprogenitor sejtek alacsonyabb százalékos aránya felé mutató tendenciát is, ami az oxidatív stresszel szembeni ellenálló képességre, valamint a sejtek magasabb oxigénfogyasztására utal. Az áfonyával dúsított étrendet fogyasztó 60 és 75 év közötti résztvevők szérummal kezelt izomprogenitor sejtjeiben nem tapasztaltak jótékony hatást.
"A vázizomzat romlásával járó következmények a következők: mobilitásvesztés, romlott életminőség és végül a függetlenség elvesztése. Jelenleg az embereknél a vázizmok regenerációját támogató étrendi beavatkozásokra vonatkozó kutatások korlátozottak. Az izom őssejtek működésének ez az előzetes vizsgálata előkészíti a klinikai beavatkozások kidolgozását lehetővé tevő jövőbeli tanulmányok útját "- magyarázza Anna Thalacker-Mercer vezető kutató.
A tudós rámutat, hogy bár az eredményeket nem lehet összes populációra általánosítani, ez a tanulmány "fontos lépés a sejttenyészetek és rágcsálók vizsgálata eredményeinek a egy lehetséges étrendi terápia az izomregeneráció javítása érdekében sérülés után és az öregedési folyamat során ".
A az izomtömeg évtizedenként három-öt százalékkal csökken 30 éves kor után, és ez az arány 60 éves kor után növekszik. Ezért az izomprogenitor sejtek proliferációjának fokozására és az oxidatív stressz csökkentésére irányuló stratégiák szintén előnyösek lehetnek az izomregeneráció során az öregedési folyamat során.