A szakaszos böjt a düh. Néhány évvel ezelőtt szkeptikusan szemlélve egyre több tudományos bizonyíték áll rendelkezésre annak az idő előrehaladásával szembeni stratégiájának hasznosságáról.

Az egészségügyben és még inkább a táplálkozásban sok a téves információ. Futótűzként futó kérdések, különösebb tudományos megalapozás nélkül. Az internet egy olyan médium, amely kiterjedt hozzáféréssel rendelkezik az információkhoz, de sajnos ezt tette mind a de rigueur, mind a gyenge minőség mellett.

öregedésgátló

Az elmúlt évek egyik „forró” trendje a szakaszos böjt. Bizonyos mértékig a paleo étrend világához kapcsolódva azt állították, hogy a böjt volt az, amit őseink ki voltak téve. Mint ilyen, állítólag alkalmazkodnunk kellett ezekhez a türelmi időszakokhoz, rövid távon vagy szezonálisan. Ezen felül a 2012-es év dokumentumfilmjeEgyél, gyorsan és élj tovább", Michael Mosley, a BBC-n vagy hasonló könyvek"Az 5: 2 diéta', nak,-nek Kate Harrison, e koncepció további népszerűsítését szolgálta.

"Itt van a szakaszos böjt. Vagy fogyáshoz, egészségünk javításához, vagy akár a hosszú élettartamhoz"

Kivéve előzetes tanulmányok Az olyan állatoknál, mint az egerek vagy a főemlősök, nem sok tudományos bizonyíték állt rendelkezésre az időszakos koplalás emberre gyakorolt ​​előnyeiről. Nemrég azonban olyan tanulmányok jelennek meg, amelyek megerősítenék számunkra is a pozitív hatást. Voltak utalásaink például a muszlimok megfigyelése után a Ramadán, ahol csak között szabad enni naplemente és napkelte.

Mi a szakaszos böjt?

Szembesülve a napi öt étkezés mantrájával és a reggeli elhagyásának feltételezett előnyeivel, a szakaszos böjtöléssel javasolja a kalóriabevitel korlátozását naponta koplalási időszakot alkalmazva, amely különböző mintákat követhet. Néhány a legnépszerűbb ún 16: 8 (megette 8 órás periódus napközben) vagy a 12:12. Másnap is (Heti párszor 24 órás böjt) vagy félböjt, ahol egyes napokban a kalóriabevitel szigorúan korlátozott. Technikailag a tudományos szakirodalom négyféle böjtöt különböztet meg:

  • Kalória korlátozás: a napi kalóriabevitel csökkenése a között 15–40%. Ez nem gyors, mint olyan, hanem a napi étrend csökkentése, hasonlóan a hagyományos étrendhez.
  • Időben korlátozott etetés: az ételt egy ablakban fogyasztják 4 és 12 óra időtartama minden nap.
  • Időszakos vagy időszakos böjt: a böjt vagy a napi szükséglet kevesebb mint 25% -ának bevitele, felváltva másokkal, ahol normálisan étkezik (időszakosan). Az újság 5 nap normál bevitelből és 2 böjtből állna (5: 2).
  • A koplalást utánzó étrend: ismert, mint FMD rövidítésével angolból Böjt utánzó étrend, csökkentse a bevitelt az igények kevesebb mint 30% -a naponta 5 egymást követő napon, havonta egyszer. Az étrend összetétele is megváltozik, csökkentve a fehérjebevitelt ebben az időszakban.

Mindezek a minták kalóriakorlátozást indukálnak vagy kedveznek. Így van különbségek egyszerűen adja meg kevesebbet eszik vagy megváltoztatja az időbeli eloszlást a bevitel? Úgy tűnik, hogy van. Egy tanulmány még a kontroll javulását is kimutatta glikémiás, oxidatív stressz és vérnyomás átmeneti korlátozási stratégiával (6:18) annak ellenére, hogy a hagyományos étkezést végző kontrollcsoporthoz képest nem volt fogyás. Egy heti 5: 2 arányú éhezési séma bizonyítottan hatékony a trigliceridszint csökkentésében, összehasonlítva a hagyományos kalória-korlátozással. Továbbá az a csoport, amely szakaszos böjtöt végzett gyorsabban fogyott59 nap vs 73 a célzott fogyás elérésében).

Azt is tudjuk, hála a kronobiológia, amely a szervezetet tanulmányozza cirkadián ritmusok alapján, és a krónikus táplálkozáshoz, hogy releváns lehet annak a napnak az a pillanata, amikor böjtölünk vagy nem. És úgy tűnik, hogy minél előbb az ablak kerül be az ételbe, az előnyei nagyobbak lehetnek. Egy elhízott, prediabéteszes betegekkel végzett vizsgálat során azt találták, hogy az etetési ablakot reggel 7 és délután 3 között helyezzük el, míg Reggel 7 és délután 7, előnyökkel járt. Periódus után 5 hét, előbbiek tovább javították inzulinérzékenységüket és vérnyomásukat. Ráadásul kevesebb étvágyuk volt. És mindezt annak ellenére, hogy hasonló súlyt vesztettek, mint a másik csoport.

Öregedésgátló előnyök

Az állatkísérleteknek köszönhetően évtizedek óta ismert a hosszú élettartamra való koplalás jótékony hatása. Úgy tűnik, hogy minden kapcsolatban áll IGF-1 szintek, mellékterméke növekedési hormon. Alacsony szintje esetén a testben számos javítómechanizmus aktiválódik. Úgy tűnik, hogy a koplalás és a nem túl magas fehérjetartalmú étrend ezt a hatást váltja ki. A kis IGF-1 termelésére genetikailag módosított egereken meg lehetett hosszabbítani élettartam akár 40%, ennek megfelelője egy ember 120 évet élne.

Hosszú életünkre tekintettel az emberi kísérleteket sokkal bonyolultabb végrehajtani (és nem tudunk genetikailag módosított embert létrehozni). De az eredmények nagyobb az érdeklődés nemrégiben Valter Longo vezette, a a koplalást utánzó étrend (Böjt utánzó étrend vagy FMD). Az egyik első egereken végzett vizsgálata azt mutatta, hogy ezen étrend több négy napos periódusa javította a hosszú élettartamot, csökkentette a zsigeri zsírokat, csökkentette a rák előfordulási gyakoriságát, megújította az immunrendszert és kevesebb csonttömegvesztést okozott. Más későbbi egereknél végzett munka a sclerosis multiplex, az irritábilis bélbetegség vagy a cukorbetegség modelljeiben javult.

Az egerek eredményeit nem mindig lehet közvetlenül átadni nekünk, ezért mielőtt a harangokat a repülés felé indítanánk, meg kell várnunk az embereken végzett klinikai vizsgálatokat. És ezt tette közzé Longo és csapata 2017, val vel 100 alany. Három éhgyomri utánzó étrendciklus (havonta egyszer 5 napon át, három hónapon keresztül) csökkentette a testtömeget, a teljes és a zsigeri zsírt, a vérnyomást, valamint javította a triglicerideket, az éhomi glükózt és a koleszterint. Nem észleltek káros hatásokat és a kezelés betartása jó volt.

Böjtöt fogyni

A szakaszos böjt másik lehetséges előnye fogyás. Bár a kalória-kalória-ki megközelítés valószínűleg nem a legjobb stratégia a beteg számára (a kalóriák mérése és számolása nagyon kényelmetlen, és középtávon elhagyják), az az igazság, hogy energiamérleg diktálja a testtömeg-növekedésünket vagy -veszteségünket.

Ahogy azonban előre láthattuk, úgy tűnik, hogy az számít, hogy hogyan csökkentjük ezeket a kalóriákat. Például bebizonyosodott, hogy a váltakozó napokon történő szakaszos böjt rendszer, bár a hagyományos kalóriakorlátozáshoz hasonló súlycsökkenéshez vezet, lehetővé teszi az izomtömeg-veszteség csökkentésének az előnyét. Ez az egyik probléma, amikor fogyókúra fogyás céljából: ha nem sikerül jól, akkor elveszítheti az izomtömeget és a zsírt is, ami egyáltalán nem kívánatos.

Az időszakos böjt tehát még egy eszköz lehet, amely javítja a betegek betartását. Az Ön életmódja vagy preferenciái arra késztetik, hogy inkább egy ilyen megközelítést részesítsen előnyben, ahol egyszerűen aggódnia kell a bevitel szabályozásáért óránként vagy a hét bizonyos napjain, ahelyett, hogy az egész napra korlátoznák az összegeket (hagyományos kalóriakorlátozás). Ez a kvantitatív (mennyiségek mérése) helyett a minőségi megközelítéshez (az étrend minőségének gondozásához) járul hozzá, és ez néhány embernek segíthet ennek közép- vagy hosszú távon történő követésében. változás a szokásaidban, kulcsfontosságú és alapvető szempont. A diéták definíció szerint nem kívánatosak, de a szokások megváltoztatása igen.

A szakaszos böjt tehát itt marad. Jó fogyni, jó javítani a mi Egészség vagy akár a hosszú élettartam ha rágcsáló barátaink eredményei megerősítést nyernek bennünk. És úgy tűnik, még egy kétséget vet a mantrával kapcsolatban a napi öt étkezés vagy kihagyja a reggelit. Ébereknek kell lennünk, és természetesen nem kell riadni attól, ha kihagyjuk az étkezést. Valószínűleg legyen a legkevesebb.