Manapság sokféle különféle étrendet hajtanak végre, ugyanazzal a céllal: hatékony és gyors fogyásért. De az egyik nagy figyelmet keltett, amelyről ismert, hogy ezen alapul DNS fogyni.
Ennek az étrendnek az az ötlete, hogy az emberek nyálmintát nyújtsanak be egy tesztelő céghez, amely lehetővé teszi a DNS-elemzést. Ez a vállalat a DNS variációinak (génjeinek) gyűjteményét keresi, amelyek állítólag bizonyos étrendi igényekhez kapcsolódnak. Az eredményektől függően megmondják, hogy milyen ételeket fogyasszon. A kérdés az, hogy hatékony-e ez a módszer a fogyáshoz?
DNS-vizsgálatok és fogyás
A kutatók egy tanulmányt végeztek, ahol 609 fiatal és középkorú elhízott férfit és nőt osztottak két csoportba: az egyik csoport magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú étrendet követett, a másik csoport alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrendet követett (Gardner et al., 2018).
Az összes embert arra tanították, hogy sok tápláló és teljes ételt fogyasszon, csökkentse a cukor, a transzzsírok és más feldolgozott élelmiszerek mennyiségét. Arra is oktatást kaptak, hogy az étrendeket úgy állítsák be, hogy kalóriahiányban tartsák őket a vizsgálat során.
A kutatás első 2 hónapjában minden résztvevőt arra kértek, hogy legfeljebb 20 gramm zsírt vagy szénhidrátot fogyasszon (csoporttól függően). Két hónap elteltével az emberek a következő néhány hónapban fokozatosan növelhették szénhidrát- vagy zsírbevitelüket, hogy az étrendet egy egész éven át fenntarthassák.
A DNS-alapú étrend céljai
A kutatók két fő kérdést akartak megválaszolni:
- Meg tudja-e jósolni az emberek számára a legjobb étrendet a DNS-típus alapján?
- Meg tudja jósolni a legjobb étrend az inzulinérzékenységnek megfelelően?
Számos olyan gén létezik, amelyek a kutatók szerint egyeseket hatékonyabbá tehetnek a szénhidrátok feldolgozásában, mások pedig a zsír feldolgozásában. Ezért úgy gondolják, hogy A DNS-alapú étrend hatékony lehet.
Az inzulin válasz és a fogyás
A következő lépés az összes résztvevő genetikai vizsgálatának elvégzése volt. Ezután rögzítették az adatokat, ahol az eredmények alapján a „magas szénhidráttartalmú”, „alacsony szénhidráttartalmú” vagy „semleges” genotípus szerint rendelték az embereket. A kutatók megmérték mindenki inzulinérzékenységét is, amelyet részben a DNS határoz meg.
Az inzulin egy hormon, amely étkezés után felszabadul a vérbe, és az a feladatuk, hogy "jelezzék" a sejteket a szénhidrátok és más tápanyagok felszívódására és felszívására. (Brown és Walker, 2016). Ha a résztvevő érzékeny rá, ez azt jelenti, hogy a sejtek hatékonyan reagálnak az inzulinra, és hogy a testnek nem kell annyit termelnie a munka elvégzéséhez. Ezért, nagy inzulinérzékenysége jó, jelezve, hogy az anyagcsere hatékonyan működik.
Az emberek inzulinérzékenységének mérésére a kutatók mindenkinek orális glükóztolerancia tesztet adtak. Ez a teszt abból állt, hogy mindenki 75 gramm cukorral ivott egy italt, hogy megnézze, mennyi inzulin szabadult fel a véráramba 30 perccel a fogyasztása után. Ha a szervezet kevesebb inzulint szabadított fel, ez azt jelenti, hogy a résztvevő érzékenyebb az inzulinra. Ha több szabadult fel, akkor kevésbé tekintették érzékenynek az inzulinra.
A teszt eredményei alapján a kutatók mindegyiket alacsony, közepes vagy magas inzulinszekréternek minősítették. Végül megbizonyosodtak arról, hogy a DNS és az inzulinérzékenység alapján minden csoportba tartozó embereket alacsony vagy magas szénhidráttartalmú étrend-csoportokba sorolják be.
A DNS-alapú étrend vizsgálat eredményei
A genetika és az inzulinérzékenység nem mutatott különbséget az emberek zsír- vagy szénhidráttartalmú étrendje során elvesztett zsírmennyiségében. Mindkét csoport 5-6 kilogrammot fogyott egész évben.
Mindkét csoport csaknem azonos súlyt fogyott 12 hónapos fogyókúra után. De a legfontosabb eredmény az, hogy az emberek genetikai felépítése és az inzulinérzékenység nem befolyásolta az elvesztett súlyt. Más szavakkal, azok az emberek, akiknek a tanulmány szerint nem kellene képesek nagy mennyiségű szénhidrátot feldolgozni, a magas szénhidráttartalmú étrend után annyi súlyt vesztettek, mint alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén.
Hogyan lehet hatékonyan fogyni
Számos bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy az a legfontosabb tényező, amely meghatározza, hogy az ember lefogy-e vagy sem, az, hogy képes-e fenntartani a kalóriahiányt vagy sem.
A legjobb dolog, amit tehet a fogyás érdekében, a következő:
- Számolja ki, hogy naponta hány kalóriára van szüksége a fogyáshoz.
- Számolja ki, hogy naponta hány kalóriát kell megkapnia fehérjéből, zsírból és szénhidrátból.
- Készítsen étkezési tervet kedvenc ételeiből, amely megfelelő mennyiségű kalóriát és fehérjét, zsírt és szénhidrátot tartalmaz.
Következtetés
A fogyás DNS-alapú étrendje nagyon meggyőzően hangozhat, különösen az elvégzett vizsgálatok alapján; A valóság azonban az, hogy az emberek fogyhatnak attól függően, hogy miként tartják be az általuk fogyasztott étrendet, nem pedig a DNS-t.