Étel
Élelmiszerek évszázadok óta jelen vannak az ételekben
A recept, amely a cigány szakácsot teszi a legboldogabbá
A kenyér sok energiát ad
Jose Luis Escalante
A recept jól ismert: liszt, víz, élesztő és só. A kenyér mindig az ételek kísérőjeként jelenik meg, évszázadok óta hagyományos étel. Bár minden alkalommal a szerves változata több követőt szerez, az fehér kenyér ma fogyasztják a legtöbbet. A Mezőgazdasági, Halászati és Élelmezésügyi Minisztérium adatai szerint a Spanyolországban 2017-ben elfogyasztott kenyér 74,2% -a fehér volt.
Ez készült finomított búzalisztek, vagyis a korpát nem számítva. A fehér kenyér azonban továbbra is tápanyagok és energiaforrás, amelynek a Spanyol Táplálkozási Alapítvány szerint "gyakorlatilag minden étkezésben jelen kell lennie, a reggelitől a vacsoráig".
Tápérték (100 grammra):
Kalória: 277 kcal
Fehérjék: 7,8 gr
Szénhidrátok: 58 gr
Tulajdonságok:
A fehér kenyér körül vannak hamis mítoszok mint amelyik elhízik. Ez azonban alacsony zsírtartalmú étel, bár igaz, hogy szénhidrátban gazdag. De ez messze nem hízik meg, az az energiaforrás, amely segít a fizikai tevékenységek jobb körülmények között történő elvégzésében. Természetesen a fogyasztást az energiafelhasználásunk alapján kell elvégezni.
Valójában a felelősségteljes fogyasztás segíthet a testsúly csökkentésében, mivel jóllakottságot eredményez. Ezenkívül vasat tartalmaz, amely vérszegénységgel küzdő emberek számára előnyös.
Másrészt a fehér kenyér kalciumot tartalmaz, amely hasznos a csontrendszer számára.