Pirú Sör a termék neve, amelyet a digitális marketing és a társadalmi hálózatok diplomájának 28 hallgatója készített, akik egy záró projekt részeként a termék létrehozásának kihívását választották annak alapján, amit az internetezők kértek a közösségi hálózatokon.
"Mindig úgy láttuk, hogy egy nagyon fontos fülkében szükség van a nagykorú fiatalokra, akik sört akarnak inni anélkül, hogy fennállna a sörhasuk veszélye" - mondta az Ultima Horának Valeria Gómez, az egyik alkotó.
Így jutottak el dietetikushoz, Lorena Verához, aki kidolgozott egy ideális receptet, amely eredetileg citromot és gyömbért tartalmazott.
A fő összetevők a komló, a maláta és a gyömbér, és az erjesztéshez szükséges készítmény többi része 30 nap.
Vera volt a feladata annak elemzése, hogy az ital hány kalóriát tartalmazna minden 500 milliliteres palackban. A természetes összetevők helyes kombinációja érte el a kívánt hatást. Gómez biztosította, hogy az alacsony kalóriatartalom bebizonyosodott.
A Pirú sör ideális fogyasztása napi három pohár, mivel más alkoholos italokhoz hasonlóan mérsékelten kell fogyasztani; de akár napi 1,5 literig iszik, az ember súlygyarapodás nélkül folytatja. Tökéletesen kombinálva van a kiegyensúlyozott étrenddel és azok számára, akik fogyókúrás céllal végeznek diétát.
A gyömbér, mivel az alapösszetevő, gyulladáscsökkentő és emésztő tulajdonságokkal rendelkezik, könnyen emészthető sörré teszi, amely nem duzzad, ezért megakadályozza a híres sörhast is; frissítő tulajdonságokkal is rendelkezik az ital számára.
A projekt egy hónapja indult, és mindenféle kereskedelmi elvárások nélkül. A közösségi hálózatokon a megrendelések esője azonban azt eredményezte, hogy nekik többet kell termelniük, sőt a márka szabadalmaztatása mellett döntöttek.
Eddig csak a közösségi hálózatokon keresztül lehet vásárolni, a megrendeléseket pedig a WhatsApp fogadja a (0971) 210-813 telefonszámon
"Elrendeltük az első 400 palack tétel gyártását egyetlen 500 milliliteres kiszerelésben, amely gyorsan elfogyott. A második tétel három hét múlva kerül értékesítésre" - mondta.
Hozzávalók
Az összes sör fő összetevője a komló, a növény, amely biztosítja az ital keserűségét és jellegzetes ízét. Ezenkívül enyhe antibiotikus hatása van, amely elősegíti a termék megőrzését.
Egy másik fő összetevő az árpa, egy gabonafélék, amelyeket malátának neveznek, amikor a malátázási folyamaton megy keresztül.
Eddig hozzáadva a vízhez, ez egy normális sörkészítési folyamat, de mi változtatja meg ezt a terméket az alap összetevőben, ami karcsúsító tulajdonságot ad neki: gyömbér.
Ez a gumó természetes gyulladáscsökkentő és antioxidáns, küzd a légzőszervi megbetegedésekkel, emésztési problémákkal, valamint kalciumon, foszforon kívül tartalmaz B- és C-vitaminokat, alumínium és króm.
"Tiszteletben tartjuk a német sörtörvényt az összetevők tekintetében, mint például a maláta, az élesztő, a komló és a víz, de hozzáadunk gyömbért, amely elvékonyodik és nagyon citrus ízű, és nagyon népszerű az emberek körében" - mondta. a projektért felelős sörmester, Bruno Tippach.
Kidolgozási folyamat
A projekt jóváhagyása és az ideális recept megalkotása után felvették Bruno Tippach sörfőzőmestert, aki 11 éves piaci tapasztalattal rendelkezik.
"Világszerte megfigyelhető, hogy a sör sok komlót ad, és a paraguayi általában a sör keserűségét az alkoholszinthez kapcsolja, és ez nem így van" - magyarázta.
Ezért, és hogy a gyömbér íze érezhető legyen, kevesebb mennyiségű komlót helyeznek el, mint a kereskedelmi sörök; de még mindig ugyanaz a hatása, amelyre létrehozták: fogyjon - kommentálta.
Elmagyarázta, hogy az első lépés a szemek őrlése, majd a macerálás vízzel egy speciális hőmérsékleten, amely enzimeket állít elő, amelyek megkétszerezik a keményítőt cukrokká, ami viszont malátakivonatot eredményez; majd megfőzzük és hozzáadjuk a komló első részét, amelyet három tételben osztunk szét.
Az utolsó lépések kavarognak, lehűlnek, és a végén a sör az erjesztőkhöz kerül, ahol hozzáadják a gyömbért. Legalább egy hétig ott parkol.
Ez a folyamat különbözővé teszi a textúrát, és a mester megerősítette, hogy a recept százszázalékosan természetes, extra adalékanyagok nélkül.
Ez nem egy csoda sör, de előnyökkel jár és tökéletesen kíséri az egészséges életmódot és a fogyás folyamatában lévő embereket.