fruktózfelesleg

Ossza meg ezt a hírt!

A kutatás szerzői szerint a „Nature Metabolism” tudományos folyóiratban hétfőn megjelent cikk szerint a bélgát lebontását megakadályozó kezelések fejlesztése megvédheti a májat a NAFLD-től.

A NAFLD a krónikus májbetegségek leggyakoribb oka a világon. Súlyosabb állapotokká válhat, például cirrhosis, májrák, májelégtelenség és halál. "Ezek az eredmények olyan megközelítésre utalnak, amely elsősorban a májkárosodást képes megakadályozni" - magyarázza Michael Karin vezető szerző.

Az új tanulmány azonban meghatározza a HFCS specifikus szerepét és kockázatát a zsírmájbetegség kialakulásában. "A szárított fügében és datolyában bővelkedő fruktóz zsírmájat kiváltó képessége az ókori egyiptomiak számára volt ismert, akik kacsákat és libadiókat etettek, hogy elkészítsék a libamáj változatát" - mondja Karin.

"Ezért a gát romlásával és permeabilitásának növelésével a túlzott fruktózfogyasztás endotoxémiának nevezett krónikus gyulladásos állapotot eredményezhet, amelyet mind a kísérleti állatok, mind a NAFLD-ben szenvedő gyermek betegek esetében dokumentáltak" - részletezi a stúdió első szerzője, Jelena Todoric.

Vizsgálatuk során azt tapasztalták, hogy a májba jutó szűrt endotoxinok a gyulladásos citokinek termelésének növekedését okozták és stimulálták a fruktóz és a glükóz átalakulása zsírsav-lerakódásokban. "Nagyon világos, hogy a fruktóz piszkos munkáját a bélben végzi, és ha a bélsorompó romlása elkerülhető, a fruktóz alig károsítja a májat" - reflektál Karin.

A tudósok megállapították, hogy az egerek nagy mennyiségű fruktóz és zsír takarmányozása különösen súlyos egészségkárosító hatásokat eredményezett. "Ez egy olyan állapot, amely utánozza az amerikai tizenévesek relatív fruktóz-bevitelének 95. percentilisét, akik napi kalóriájuk 21,5 százalékát fruktózból nyerik, gyakran magas kalóriatartalmú ételekkel, például hamburgerekkel és hasábburgonyával együtt" - mondja Karin.

"Sajnos sok feldolgozott élelmiszer tartalmaz HFCS-t, és a legtöbb ember nem tudja megbecsülni, hogy mennyi fruktózt fogyaszt valójában. Bár az oktatás és a figyelemfelkeltés a legjobb megoldás erre a problémára, azok számára, akik a NAFLD súlyos formájává váltak, alkoholmentes steatohepatitisként ezek a megállapítások némi reményt nyújtanak a bélgát helyreállításán alapuló jövőbeli terápiára "- zárja Karin.