Hideg, meleg, egyedül vagy kísérettel. Ha kávét termeszt, imádni fogja ezeket a recepteket.

gazdag

Nº ember: 4 kalória: 308 Idő: Több mint 60 perc

100 g cukor, 2 evőkanál instant kávé, 750 ml víz, 100 g leveles tészta, porcukor poroláshoz, kardamom poroláshoz, 1 felvert tojás

1.- Egy vastag aljú serpenyőben adjunk hozzá két cukor vízzel cukrot. Amikor a cukor karamellizált, adjuk hozzá a kávét és nagyon óvatosan a forró vizet. Főzzük két percig, vegyük le a tűzről, és hagyjuk teljesen kihűlni.

2.- Szűrje le a kávét ruhaszűrőn, öntsön egy tálba és fagyassza le 2 órán át. Vegye ki a mélyhűtőből, villával törje össze a kristályokat, és további egy órán át fagyassza le.

3.- Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. Kenje meg a leveles tésztát és vágjon csíkokat, kenje meg felvert tojással, szórja meg porcukorral és kardamommaggal. 10 percig sütjük, amíg a leveles tészta megkelt és aranybarna lesz. Tálalja a kávé slusszokat egy pohárban a kardamom botokkal.

Kávés fagylalt

Nº ember: 4 kalória: 455 Idő: Több mint 60 perc

2 dl víz, 200 g cukor, 2 teáskanál instant kávé por, 3 tojásfehérje, 2 dl tejszín, vörös gyümölcsmártás

1.- Helyezze a vizet és a cukrot egy serpenyőbe mérsékelt lángon főzni, amikor szirup képződött, vegye le a tűzről, adja hozzá a kávét, alaposan keverje össze és hagyja 10 percig pihenni.

2.- Verje fel a fehéreket keményre, adja hozzá a kávészirupot anélkül, hogy abbahagyná a verést, amíg meg nem duplázódnak. A tejszínt felverjük, és burkoló mozdulatokkal beépítjük az előző keverékbe.

3.- Öntsön a választott formára és fagyassza le legalább 6 órán át. Vegye ki a fagylaltot a mélyhűtőből, lapátolja ki és tálalja piros gyümölcsmártással.

Nyári kávézó

Nº Ember: 4 kalória: 250 Idő: 10-20 perc

3 dl víz, 2 adag természetes kávé, 8 gombóc csokoládéfagylalt, 50 ml angostura, 70 ml tejszín

1.- Forralja fel a vizet egy serpenyőben. Amikor forralunk, adjunk hozzá két evőkanál kávét, és fedjük le, hogy néhány percig infúzióban legyen. Vigye át egy szűrőn.

2.- Helyezzen 2 gombóc fagylaltot a kiválasztott edényekbe. Adja hozzá a forró kávét és az angosturát.

3.- Enyhén felvert tejszínt, és töltse ki vele a poharakat. Megszórjuk kakaóporral és tálaljuk.

Tejes turmix kávéval

Nº Ember: 4 kalória: 232 Idő: 10-20 perc

120 g cukor, 50 ml víz, 1 evőkanál oldható kávé, 1 dl tejszín, 20 g cukor, összegyűjtött vagy összetört jég.

1.- Tegye a cukrot barnára egy vastag aljú edénybe, vegye le a tűzről, adja hozzá a kávéhoz kevert vizet. Hagyja az egész keveréket még 2 percig főni, vegye le a tűzről és tartalékolja.

2.- Keverje össze a tejszínt és a cukrot, szerelje össze elektromos rudak segítségével. Ha szükséges, tegye egy cukrászsákba, és töltse le a hűtőszekrényben.

3.- Verje fel a zúzott jeget a kávé keverékével, poharakban tálalja. Tetejére tesszük a tejszínt, és megszórjuk a kávés karamellával. Szalmával tálaljuk