A spanyolok több mint 35% -a nem fogyasztja el az ajánlott napi kalciummennyiséget

joghurt

MADRID, június 4. (EUROPA PRESS) -

A napi joghurtfogyasztás hozzájárul az optimális kalciumszint fenntartásához, valamint a gasztrointesztinális gasztrointesztinális betegségek megjelenésének megelőzéséhez és csökkentéséhez - jelentette kedden a Spanyol Táplálkozási, Élelmiszer- és Diétatársaságok (FESNAD) elnöke, Jordi Salas-Salvadó.

A szakértő így nyilatkozott a „Tudományos bizonyítékok a joghurt és más erjesztett tej szerepéről a spanyol lakosság étrendjében” című dokumentum bemutatása alkalmával, amely a joghurtgyártók spanyol szövetségének alapjául szolgált. és a Dairy Desserts Frescos (AEFY) a „napi 1 joghurt” kampány elindítására.

És, ahogy Salas-Salvadó figyelmeztetett, a gyermekek 30 százaléka és a felnőttek több mint 35 százaléka nem fogyasztja el a napi tejtermékmennyiséget. Emellett több mint 35 százalék elegendő mennyiségű kalciumot eszik, amely a csontokhoz nélkülözhetetlen ásványi anyag.

"Ez egy nagyon aggasztó tendencia, mivel ezek a kalciumhiányok bizonyos táplálkozási hiányok megjelenését vagy súlyosbodását idézhetik elő. Ezért ebben a munkában kiemeltük a joghurtban található tápanyagok mennyiségét és az egészségre gyakorolt ​​előnyeit" - apostillálta a szakember.

Pontosabban, a dokumentum kimutatta, hogy a joghurtok számos előnyt kínálnak csökkentett zsír- és energiafogyasztással - félig fölözött és fölözött változatukban -, és kiváló minőségű és könnyen emészthető fehérjéket, zsírt, szénhidrátokat, vitaminokat és ásványi anyagokat kínálnak, különösen kalcium és foszfor.

Ezenkívül "kiváló" kalciumforrás, amely jobban felszívódik, mint más ételek, és különös jelentőséget kap a növekedési és érési szakaszban; kevesebb laktózt tartalmaz, mint a tej, megkönnyítve emészthetőségét a laktóz malabszorpciójában szenvedőknél; valamint megakadályozza és csökkenti a gyomor-bélrendszeri fertőző betegségek előfordulását és időtartamát.

Hasonlóképpen, a szöveg kimutatta, hogy az erjesztett tejtermékek, például a joghurt fogyasztása az antibiotikumokkal történő kezelés előtt, alatt és után megakadályozza a gyógyszerek alkalmazásával járó hasmenés megjelenését. "Mindezen okokból javasoljuk, hogy a joghurtot vegyék fel a tejtermékek napi és változatos fogyasztásába a mediterrán étrend keretében" - hangsúlyozta a FESNAD elnöke.

Végül az AEFY elnöke, Luis Calabozo kifejtette, hogy a joghurtfogyasztás tudományos bizonyítékainak eredményeként társadalma „napi 1 joghurtot” indított az információszolgáltatás és az egészségügyi szakemberek képzése céljából. ennek a bevitelnek az előnyeiről és emellett a tény tudatosításáról.