Hagyományos északi konyhánkban nagyra értékelt koriander ázsiai eredetű növény, amelyet az egyiptomiak már több mint kétezer évvel ezelőtt ismertek és használtak. Bár jelenlegi használata főként ételízesítő formájában történik, az ókori népek a koriandert gyógynövényként használták, nyugtató, emésztő, sőt afrodiziákum tulajdonságai miatt.

Vannak, akik nem kedvelik a koriandert az erős íze miatt, és mert gyakorlatilag elrejti az étel többi ízét. Lehetséges azonban a koriander salátában, zöldlében vagy akár teaként való felhasználása, olyan jövedelemmel, amely lehetővé teszi a koriander minden előnyének kihasználását anélkül, hogy veszélyeztetné a család többi tagjának ízét.

A koriander megtalálható friss levelek vagy magvak formájában, amelyek mind a test megfelelő működéséhez fontos tulajdonságokkal bírnak. Az alábbiakban tekintse meg a koriander 18 előnyét az erőnlét és az egészség szempontjából:

Az oldal tartalma

1. Elősegíti a fogyást

Igen, a koriander fogyást okoz, és hosszú távon hozzájárul az egészséges testsúly fenntartásához. Nyilvánvaló, hogy mindent elfogyasztva, és csak időnként hozzáadva néhány koriander szórólapot, nem lesz semmi különbség a skálán, de a koriandert a fogyás nagyszerű szövetségeseként használhatja a kiegyensúlyozott étrenddel együtt.

A koriander rendszeres fogyasztása két okból is segít a fogyásban:

  • Megakadályozza a zsír felhalmozódását: a korianderlevél limonént tartalmaz, amely vegyi anyag természetes hormonként működik, és akadályozza a zsír felhalmozódását a hasi régióban. Ez azért történik, mert a limonén megakadályozza a telített zsírok egy részének felszívódását az emésztőrendszerben, ami lehetővé teszi ezek könnyebb eliminálását.
  • Javítja az ételek ízét: a koriander fűszerként történő használata kevésbé éhesnek érezheti magát, mivel egy jól temperált étel nagyobb jóllakottságot kínál. Ezenkívül a koriander más kalóriatartalmú ételízesítőket is pótolhat, például elkészített húsleveseket és salátamártásokat.

Amellett, hogy friss koriandert fogyaszt salátákban vagy egyes ételek tetejére, próbáljon meg inni korianderteát a fogyás érdekében. Amellett, hogy könnyen elkészíthető, a nap bármely szakában bevehető, és még a napi folyadékbevitel növelésében is segít.

- Hogyan készítsünk koriander teát a fogyás érdekében

amit

  • 1 liter víz;
  • 1 marék fertőtlenített korianderlevél;
  • 2 evőkanál koriandermag.

Melegítse fel a vizet, így forralja fel a magokat, és hagyja alacsony lángon 3 percig. Ezután kapcsolja le a hőt, és adja hozzá a korianderleveleket, lefedve az edényt és 10 percig tartva az estét. A tea turmixot egész nap igyuk cukor és édesítőszer nélkül.

- Hogyan készül a korianderlé

A koriander méregtelenítő szerként működik, mivel megkönnyíti a máj munkáját a toxinok eltávolításában és hozzájárul a gyulladás csökkenéséhez. És már tudjuk, hogy a kevesebb gyulladás kevesebb zsír felhalmozódást és kevesebb súlyt jelent.

A koriander előnyeinek fokozása érdekében adjon hozzá friss zöld levelek levét talinhosz nélkül.

A korianderlé összetevői a méregtelenítéshez és a fogyáshoz:

  • 1 csésze friss korianderlevél;
  • 1 csésze spenótlevél;
  • 1/2 csésze apróra vágott zellerszár;
  • 600 ml ásványvíz;
  • Jégkockák ízlés szerint.

Keverjen össze mindent a turmixgépben, és igyon megerőltetés nélkül, hogy a koriander minden előnyét kihasználhassa az emésztőrendszer rostjainak elvesztése nélkül. Ha vékonyabb levet szeretnél, töltsön be több vizet.

2. Ellenőrizze a glükóz arányát

Az "Indian Journal of Experimental Biology" folyóiratban megjelent tanulmány szerint a koriander segít szabályozni a vércukorszintet, és antioxidáns potenciállal is rendelkezik, harcolva a szabad gyökök ellen.

Cukorbeteg laboratóriumi állatokkal végzett kutatás során a koriandermag kivonat hozzájárult a cukor és az inzulin szintjének jelentős csökkenéséhez a véráramban. Kimutatták, hogy a kivonat képes helyreállítani a cukorbetegség miatt csökkent antioxidánsok normális szintjét. Emlékeztetve arra, hogy az antioxidánsok hozzájárulnak a korai öregedés és a súlyos betegségek, köztük a rák megelőzéséhez.

3. Csökkenti a vérnyomást

A koriander másik előnye a vérnyomásszint szabályozása, a magas vérnyomás csökkentése. A koriander gazdag kalciumban, káliumban, magnéziumban, vasban és mangánban, szinte nátriumot nem tartalmaz. A magas magnéziumkoncentráció és az alacsony nátriummennyiség közötti ion egyensúly segít szabályozni a szívverést és csökkenti a vérnyomást.

4. Javítja az emésztést

A korianderleveleket évszázadok óta használják az ázsiai népek az emésztőrendszeri betegségek, például a gáz, az émelygés, a rossz emésztés és a hasi fájdalmak kezelésében. Ez a koriander azon tulajdonságainak köszönhető, hogy ösztönözze a testet arra, hogy több enzimet és emésztőnedvet termeljen, megkönnyítve az emésztést és elkerülve a gázok képződését.

A koriander serkenti a perisztaltikát is, vagyis olyan mozgásokat, amelyek megkönnyítik és felgyorsítják az ételek átjutását az emésztőrendszeren. Ez a koriandert enyhe és természetes hashajtóvá teszi. Kiszáradt levelei felhasználhatók hányás és hasmenéses krízisek leküzdésére.

A koriander emésztésében rejlő másik előnye a máj működésének javítása, az egyik legfontosabb szerv azoknak az embereknek, akiknek fogyniuk kell.

5. Eltávolítja a nehézfémeket

Mindig attól tartunk, hogy több zöldséget fogyasztunk, de sajnos sok közülük nehézfémekkel szennyeződhet, bizonyos növényvédő szerek használata miatt. És nem csak zöldségeket: néhány halat, edényt, és bár a vizünk nehézfémekkel szennyezheti őket.

Ebben a helyzetben a koriander szövetséges lehet, mivel egyszerű és természetes módon segít eltávolítani testünkből az olyan fémeket, mint az alumínium, az ólom és a higany.

Ez a kelátként ismert folyamat a koriander a zsírsejtekben tárolt nehézfémekhez kötődik, és felszabadítja őket a véráramba, megkönnyítve azok eliminációját.

6. C-vitamint biztosít

A koriander kiváló C-vitamin és más nélkülözhetetlen vitaminok, például folsav, A-vitamin és béta-karotin forrása. Tanulmányok azt mutatják, hogy már csak kis mennyiségű korianderlevél és magvak elegendő a napi C-vitamin szükségletünk több mint 1/3-ának kielégítésére.

Az immunrendszer erősítése mellett a C-vitamin a kollagén képződésében is szerepet játszik, amely alapvető tápanyag a megereszkedés megelőzésére és a bőr egészségének fenntartására.

7. Antibakteriális és gombaellenes

A dodecenal néven ismert vegyület van jelen a korianderlevélben, és felelős azért, hogy ez a növény képes elpusztítani a különféle baktériumokat, mint a szalmonella esetében. Ez megakadályozza az ételmérgezés előfordulását, amely például tojással készült házi majonéz fogyasztása után következhet be.

Ez a tulajdonság a korianderből is nagyszerű szájvizet tesz, amely felhasználható a száj egészségének és a gargarizálás fenntartására, a torokfertőzések megelőzésére és a rossz lehelet javítására. A kis gombás fertőzésekkel a koriander rendszeres használatával is lehet küzdeni.

8. Segíti a szívet

A korianderben találhatunk olyan vegyületeket, amelyek segítenek a koleszterinszint javításában és a szívbetegségek megelőzésében. Az antioxidánsok, vitaminok, illóolajok és élelmi rostok közül néhány olyan, amely csökkenti az LDL (rossz koleszterin) szintjét, és hozzájárul a jó koleszterin (HDL) szintjének emeléséhez.

A koriander másik előnye az arteriosclerosis megelőzése, az artériák megkeményedése a zsíros plakkok felhalmozódása miatt. A koriander úgy működik, hogy feloldja az ezen erek falában felhalmozódott LDL-t, ezáltal csökkentve a szívbetegségek kockázatát.

9. Antioxidánsokban gazdag

A korianderlevél kiváló antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, például a kvercetin, egy híres flavonoid, amely az almában is jelen van.

Az antioxidánsokat tartalmazó koriander fő előnyei a szabad gyökök elleni küzdelem és az egészséges sejtek korai elfajulásának megakadályozása. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy a koriander segíthet megelőzni az idő előtti öregedést, és csökkentheti egyes degeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór, valamint más állapotok, például a rák és a cukorbetegség kockázatát.

10. Izomlazítóként működik

A koriander testünk számára kifejtett előnyös tulajdonságai nem állnak meg ebben. A koriander a szív- és érrendszer erősítése, az emésztés javítása és a betegségek megelőzése mellett izomlazítóként is működik.

Azok számára, akik hálóznak, a koriander jó javaslat lehet a felépülés elősegítésére olyan nehéz edzések után, amelyek fájdalmat okoznak a testnek. A koriander ellazítja az izmokat és megkönnyíti az izmok helyreállítását, lehetővé téve, hogy ne érezze annyira fáradtnak magát a következő edzés során.

11. Nyugtassa meg az elmét

Ez a koriander pihentető tulajdonsága kiváló természetes nyugtatóvá is teszi, amelyet fel lehet használni a szorongás kezelésére és a stressz okozta feszültség csökkentésére. A késő délután bevett koriander-, zeller- és uborkalé jó javaslat lehet a B-vitaminok feltöltésére és az elme megnyugtatására egy hosszú nap után.

12. Elősegíti a haj növekedését

A koncentrált korianderlé alkalmazása közvetlenül a fejbőrön hozzájárul az új hajszálak születéséhez, mivel tápanyagokat juttat közvetlenül a hajhagymákhoz. Készítse el a levet úgy, hogy kevés vízzel megüt egy marék koriandert a turmixgépben, és lassan a fejére masszírozza a levet.

A legjobb eredmény elérése érdekében ismételje meg az eljárást rendszeresen 3 vagy 4 hétig, mindig gyengéd mozdulatokkal, és hagyja, hogy a lé legalább 40 percig hatjon.

13. Javítja a bőr egészségét

A vitaminok és antioxidánsok magas koncentrációja a korianderből nagyszerű barátja a bőr egészségének. A C-vitamin által garantált kollagéntermelés fenntartja a feszességet és a rugalmasságot, megakadályozva a nem kívánt petyhüdtséget.

Azok számára, akiknek zsíros a bőre, javasoljuk, hogy a korianderlevet vigyék fel az arcra, hagyják egy órán át pihenni, majd öblítsék le hideg vízzel.

14. Küzdelem az álmatlanság ellen

A koriander javítja az alvást pihentető tulajdonságainak köszönhetően, amelyek csökkentik a szorongást és a stresszt. Így a koriander hozzájárul a jó éjszakai alváshoz, mivel segít csökkenteni a testi és szellemi fáradtságot.

15. Ez egy természetes gyulladáscsökkentő

A koriander gyulladáscsökkentő aktivitással rendelkezik, amely segít enyhíteni a gyulladásos állapotok, például az ízületi gyulladás okozta fájdalmat, és csökkenti a kis dudorokat is. Ez a tulajdonság az idegrendszert is megvédi a degeneratív betegségek által okozott károktól.

16. Vízhajtó hatása van

Úgy tűnik, hogy a koriander előnyei már nem szűnnek meg! És majdnem ez az: a koriander nagyon hasznos az egészségünk különböző aspektusaihoz, beleértve a vesebetegséget is. Azok számára, akiknek folyadékretenciója van, a korianderlé vagy a tea a veseműködés serkentésére szolgál, így a koriander kiváló természetes vízhajtó.

17. A pattanásokat és a pattanásokat kezeli

A természetes bőrtisztításhoz keverjen össze 1 evőkanál tömény korianderlevet 1 evőkanál lime levével. Vigye fel a kezelendő területre, és hagyja egy órán át. Öblítse le kissé meleg vízzel.

18. Hozzájárul a szem egészségéhez

A kötőhártya-gyulladás kezelésének egyik legjobb természetes gyógymódjának tekintett koriander a magas viszketésű antioxidánsoknak és gyulladáscsökkentő képességnek köszönhetően a szemviszketés és más fertőzések megelőzésében is szerepet játszik.

A koriandermag előnyei

A koriander minden olyan előnye mellett, amelyet korábban láttunk, vannak más tulajdonságok, amelyeket nagyrészt a magjai nyújtanak. A koriandermag fő előnyei:

  • Segít szabályozni egyes női hormonok szintjét a menstruáció alatt, enyhíti a kólikát és szabályozza a felesleges véráramlást. Ennek az előnynek a megszerzéséhez áztassa a magokat egy éjszakán át vízben, és másnap reggel igya meg az üveg teljes tartalmát;
  • A palmitinsav, a sztearinsav és az aszkorbinsav jelenlétének köszönhetően a mag hozzájárul a jó koleszterin (HDL) szintjének emeléséhez és az LDL (rossz koleszterin) szintjének csökkentéséhez;
  • A magból kivont olaj erős fertőtlenítőszer, amely nagyon hasznos lehet a szájfekély gyógyításában;
  • Bár nincs tudományos bizonyíték, a koriandermagokat hosszú ideje használják a libidó fokozására;
  • A koriandermagok rágása megszünteti a rossz leheletet.

Ültesse a saját korianderét

Most, hogy ismeri a koriander összes előnyét, mit szólna ahhoz, ha ezeket a friss leveleket közvetlenül otthon kanalazzák be?

Még akkor is, ha lakásban él, akkor is mindig készen áll a betakarításra kész koriandertál. Most vettél egy kevés talajréteget, néhány sementint, vizet, majd hagyd a koriandert a teraszon (közvetett napsütéssel).

Ha van kerted vagy gyümölcsösöd, tudd, hogy a koriander segít elrettenteni növényeid lehetséges ragadozóit, például az erős szagtól elválasztott vágóhangyákat.

Mennyiség

Nincs pontos mennyiség a koriander összes előnyének megszerzéséhez, de az ajánlás az, hogy a növényt és/vagy magvait legalább hetente el kell fogyasztani, hogy jobb eredményeket érjenek el a jó forma és az egészség érdekében.

További referenciák:

Fogalma volt már a koriander mindezen előnyeiről a jó kondíció és az egészség érdekében? Szeretsz fűszerként használni, vagy inkább korianderlét vagy teát készítesz? Az alábbi megjegyzés!

(85 szavazat, átlag: 4.25 5)