A problémák látása ott, ahol nincsenek, ugyanolyan káros lehet, mint a megoldások, ahol nincsenek. Orvosi és egészségügyi kérdésekben ezek a körülmények sajnos nagyon gyakran fordulnak elő. Hogy elkerüljük a kérdéses témában, ma beszélni fogunk veletek laktózmentes tej és valódi előnyei (valamint azok, amelyeknek nincs).

Néhány tény a laktóz intoleranciáról

A laktóz az állati eredetű tejben és az abból előállított tejtermékekben található cukor. Olyan személyben, aki nem szenved intoleranciában, ez a diszacharid elválik, a laktáz enzim vékonybélben kifejtett hatásának köszönhetően, két alapvető összetevőjében: a glükózban és a galaktózban.

Mivel ez a két molekula disszociálva érkezik a vastagbélbe, könnyen emészthetőek. Mindazonáltal, intoleráns embereknél a vékonybélben laktázhiány van, így nem tudják szétválasztani a laktózt annak két alapkomponensére. Amikor ez a cukor épen eléri a vastagbelet, a az intolerancia tipikus tünetei: gáz, hasmenés, puffadás, hasi fájdalom stb.

Laktózmentes tej: tagadhatatlan tulajdonságok

Ez valójában nem laktózzal kivont ital, hanem olyan, amelyben egyszerűen adjon laktázt . Ily módon a tejcukor már disszociálódik glükózzá és galaktózzá a szervezetbe.

Ami a többi alkatrészt illeti, pontosan megegyezik a hagyományosval.

Vagyis, ugyanannyi kalciummal, D-vitaminnal és ásványi anyagokkal rendelkezik, tehát azonos mennyiségű tápanyagot biztosít.

Következésképpen megerősíthetjük, hogy a laktózmentes tej, mivel ugyanolyan táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, mint a laktóztartalmú tej.

laktózmentes

Előnyök, amelyek nincsenek laktózmentes tejben

Különböző helyeken tudományos szigor nélkül megállapítható, hogy a laktózmentes tej segíthet az intoleráns emberekben a fogyásban vagy kevésbé nehéz emésztésben. Ezen állítások egyike sem igaz.

Egyértelműnek kell lennie, hogy a "laktózmentes" címkével ellátott tej csak a laktáz-tartalmában különbözik a normálistól, a cukortartalma nem. A termelő vállalatok nem távolítják el a tejből a laktózt, inkább laktázt adnak hozzá, így a laktóz kalóriabevitele (50-60 kcal/üveg) változatlan marad.

A súlyos emésztésekkel kapcsolatban az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) jelzi ezt A laktózmentes termékek fogyasztása nem bizonyítottan pozitívan befolyásolja az emésztést egy nem laktóz-intoleráns személy esetében .

A laktózmentes tej előnyös azok számára, akik nem tolerálják ezt a cukrot, a lakosság többi része továbbra is szedhet tejtermékeket, amelyek tartalmazzák azt.

Kinek kell akkor laktózmentes tejet inni?

Csak laktózmentes tejet szabad inni, csak azok számára, akik intoleránsak e cukor iránt. Azokban az esetekben, amikor nincs intoleranciája, nem tanácsos.

Ha laktózmentes tejet iszunk anélkül, hogy intoleranciát szenvednénk, deaktiválhatnánk a laktáztermelő képességünket, és ha később újra tejet akarunk fogyasztani laktózzal, átmeneti intolerancia időszakát élhetjük át.

Másrészt a tejcukormentes címkével ellátott termékek általában valamivel drágábbak. Ez egy másik oka annak, hogy nincs sok értelme megvásárolni az ilyen típusú termékeket, ha nem intoleráns. Miért fizetne feleslegesen többet?

Röviden, fontos tudni, hogy a laktózmentes tej előnyei csak azok számára hasznosak, akik nem tolerálják ezt a cukrot. A lakosság többi része számára a legjobb, ha továbbra is a hagyományos verziót fogyasztjuk, amely rendelkezik vele. Ossza meg ezt a cikket a közösségi hálózaton hogy a barátaid ne kövessék el azt a hibát, hogy többet fizetnek és intoleranciát keltenek ott, ahol ilyen nem volt.