készítése

A kávé elkészítésének rituáléja az egyik pillanat, amelyet a filmek és sorozatok mutatnak be, és ez azért van, mert a forgatókönyvírók hamarosan meglátták azt az egyedülálló környezetet, amely képes létrehozni ezt a nagyon mechanikus tevékenységet ... Lassú lépésekkel kelni a konyhán, kicsavarni a kávéskanna, a kávé őrlése, a kinyomása, a víz szűrése a kávét szűrve, a gőzölgő csésze hője a kezedben ...

Mivel mindannyian már elsajátítottuk és automatizáltuk, elménk más nyitott kapukat nyit, amelyek általában zárva vannak, lehetővé téve számunkra, hogy fontos kérdésekre összpontosítsunk, vagy amelyekkel általában nem foglalkozunk.

Ez a rutin javul, ha tudja, hogyan, mikor és milyen módon készítse el mindig szeretett infúziónkat.

Korábbi kiadványaiban: Kávé és egészség - I. rész és Kávé és egészség - II. Rész elmondtam neked ennek az infúziónak számos előnyét, de ha a lehető legjobban ki akarod használni a kávé egészséges és ízletes tulajdonságait, akkor meg kell a következő paramétereket veszi figyelembe:

HŐFOK

• Az American Cancer Society a biztonságos kávéfogyasztás határhőmérsékletét 65 ° C-ra teszi. Christopher Wild, a Nemzetközi Rákkutatási Ügynökség igazgatója által kiadott, WHO-tól függő nyilatkozata szerint a nyelőcsőrákot a hőmérséklet és nem maga az ital okozhatja.

• De ne terjessze a pánikot. A Coffee Forum által közzétett elemzés elmagyarázza, hogy a kávét 85 ° C-on infundálják, de az extrakció első percének elérésekor a hőmérséklet 69 ° C. Az extrakció után két perccel a hőmérséklet 65 ° C-ra, egy perccel később pedig 61 ° C-ra csökken. Tehát azzal várjon pár percet a kávé felszolgálása után, nyugodtan élvezheti a kávéját, és kihasználhatja a szervezet számára nyújtott összes előnyét.

A TERMÉSZETESEBB, JOBB

• Próbáld ki válasszon kávét önmagában vagy tejjel, vagy bármilyen cukrozatlan növényi italt, De napi szinten ne fogyasszon tejszínnel, krémekkel, cukros kakaóval stb., Mivel egyetlen, alig kalóriát tartalmazó kávé átalakításából 200–400 Kcal közötti fogyasztásról lenne szó.

Ezenkívül ezek az adalékok rontják a kávé tápértékét. A finomított zsírok, cukor és egyéb összetevők magas bevitelének bevezetésével az egészséges szokás ellentétessé válhat.

• Ha szereted az édes ízt, próbáld ki adjon hozzá őrölt fahéjat vagy vanília kivonatot egészséges alternatívaként

Szemcse és papírszűrőkkel

• Ha a maximális frissességet szeretné élvezni, vásárolja meg a kávébabot, és őrölje le a kávét abban az pillanatban otthon. Nincs darálója? ➡️Super Lot LUA vásárlásakor INGYEN adjuk Önnek.

• Az ideális az, ha kávét készítünk papírszűrőkkel, hogy elkerüljük a kávé diterpének bevitelét, amelyek a babban található vegyületek, amelyek emelhetik az összkoleszterin és az LDL szintünket. Ezért a skandináv stílusú főtt kávé vagy a dugattyús kávéfőzők a legrosszabb lehetőségek, és a hagyományos papír egyre nagyobb vonzerőt mutat azok körében, akik még egészségesebbé akarják tenni a kávéfogyasztás szokását.

Vegye figyelembe ezeket a paramétereket, és élvezze csodálatos tulajdonságait ❤️